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Gourmet Restaurant Königshof, München, BY

Gourmet Restaurant Königshof

Aucun avis
51 € et plus
Française
Our award-winning restaurant defines elegant dining. From the moment you enter our restaurant, you sense our unrestrained dedication to elevated service and gastronomy.
Chef de cuisine Martin Fauster begins each day by sourcing the finest, freshest local ingredients, then crafting his menu to reflect the flavours that best capture the moment. His commitment and inventiveness has earned the Königshof Restaurant a Michelin Star and 18 points in Gault Millau.
Our Sommelier is consistently seeking superlative vintages that reflect this same dedication to providing our guests with a wine pairing that is as elegant, original and palate pleasing as our menu.

Définitivement fermé

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Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Raffiné
  • Prix
    51 € et plus
  • Cuisine(s)
    Française, Internationale
  • Heures d'ouverture
    Repas du midi mar–sam 12:00–15:00 Souper mar–sam 19:00–00:00
  • Numéro de téléphone
    089 55136138
  • Site internet
    http://www.koenigshof-hotel.de/restaurants/konigshof-restaurant
  • Moyens de paiement
    American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Martin Fauster
  • Service traiteur
    please ask
  • Endroit
    Karlsplatz 25, 80335 München, BY
  • Quartier
    Ludwigsvorstadt-Kliniken
  • Parking details
    parkgarage from Hotel Königshof, other parkgarages around
  • Public transit
    about 100m to Hauptbahnhof, about 20m to Stachus
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Non-fumeur, Salle privée, Vin, Zone de fumage extérieur, Zone de fumage intérieur

Menu

Unsere Servicemitarbeiter informieren Sie gerne über mögliche Allergene in unserem sorgfältig ausgewählten Angebot an Speisen und Getränken

Degustationsmenü

4-Gang Menü 135 €; inklusive einem 0,15l Glas Wein pro Gang 195 €

  • Seeforelle

    Lauwarm, Avocado, grüne Mandeln, Holunderblütenbuttermilch. Weinbegleitung: 2017 Scheurebe, trocken, "vom Muschelkalk" Weingut Zang - Franken

    • Langostino

      Borlottibohne, geräucherte Spitzpaprika, Schlangengurke. Weinbegleitung: 2016 Pouilly-Fumé, Château de Tracy Loiretal

      • Bresse Taube

        Brust und Keule, Povesen, Kirschen, Carripoulé. Weinbegleitung: 2012 Némea "Monopati", Kthma Aivalis Peloponnes

        • Bergpfirsich

          Glasiert, Salz-Pistazien, Verbene und Rosenwasser. Weinbegleitung: 2016 Muscat de Beaumes de Venise Domaine des Bernardins - Rhônetal

          Martin Fauster Menü

          tischweise serviert; 8-Gang Menü 180 €, 8-Gang Menü - inklusive Aperitif und korrespondierender Weine 290 €

          • Huchen

            roh mariniert, Petersilienwurzel, Samen, Öl

            • Taschenkrebs

              Krustentiermayonnaise, Carabineros, Radieschen, Sauerampfer

              • Rascasse

                Karotte, Ochsenmark, Berberitzen, Haselnuss

                • Milchkalb

                  Schulter, Bries, Kalbskopf, Blumenkohl

                  • Reh

                    Medaillon, Pfifferlinge, Kohlrabi, Pumpernickel

                    • Käse vom Wagen

                      Maître Fromager Bernard Antony

                      • Brombeere

                        geeister Türkischer Honig, Schokolade, Mole und Fichtensprossenaroma

                        • Maibowle

                          Erdbeere, Champagner und Makronen

                          Vorspeisen

                          • Huchen28,00 €

                            roh mariniert, Petersilienwurzel, Samen, Öl

                            • Seeforelle29,00 €

                              lauwarm, Avocado, grüne Mandeln, Holunderblütenbuttermilch

                              • Entenleber38,00 €

                                Terrine, Creme, Heidelbeeren, Kaffeekrokant

                                • Langostino38,00 €

                                  Borlottibohne, geräucherte Spitzpaprika, Schlangengurke

                                  • Milchkalb33,00 €

                                    lauwarmer Kalbskopf, gebackenes Bries, Tomatenmarinade, Basilikum

                                    Hauptgänge Fisch

                                    • Bretonischer Hummer75,00 €

                                      "Thermidor", Tatar und Bisque

                                      • Rascasse60,00 €

                                        Karotte, Ochsenmark, Berberitzen, Haselnuss

                                        • Steinbutt65,00 €

                                          Pfifferlinge, Liebstöckel, gebeiztes Eigelb

                                          Hauptgänge Fleisch

                                          • Reh60,00 €

                                            Medaillon, Pfifferlinge, Kohlrabi, Pumpernickel

                                            • Bresse Taube60,00 €

                                              Brust und Keule, Povesen, Kirschen, Carripoulé

                                              Tranchés für zwei Personen

                                              • Wolfsbarsch

                                                in der Salzkruste, Artischocken, Stabmuscheln für zwei Personen, in zwei Gängen serviert

                                                • pro person65,00 €

                                              • Perlhuhn

                                                im Ganzen gebraten, Waldpilze, Romana Salat für zwei Personen, in zwei Gängen serviert

                                                • pro person65,00 €

                                              • Poltinger Lamm

                                                Rücken, Bauch, Bries, Zunge, Aubergine für zwei Personen, in zwei Gängen serviert

                                                • pro person63,00 €

                                              Desserts

                                              • Topfensoufflé24,00 €

                                                marmoriert, Stachelbeere, Sorbet, Holunderblüte

                                                • Brombeeren24,00 €

                                                  geeister Türkischer Honig, Schokolade, Mole und Fichtensprossenaroma

                                                  • Bergpfirsich24,00 €

                                                    glasiert, Salz-Pistazien, Verbene und Rosenwasser

                                                    • Erdbeere23,00 €

                                                      Felchlin-Schokolade, Erdnusskarameleis und gefüllter Kaffee-Florentiner

                                                      • Käse vom Wagen24,00 €

                                                        Maître Fromager Bernard Antony

                                                        FAQ

                                                        Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

                                                        Définitivement fermé

                                                        Ce restaurant est fermé définitivement.

                                                        Google Map pour Gourmet Restaurant Königshof

                                                        Karlsplatz 25, 80335 München, BY

                                                        Informations supplémentaires

                                                        • Quartier
                                                          Ludwigsvorstadt-Kliniken
                                                        • Heures d'ouverture
                                                          Repas du midi mar–sam 12:00–15:00 Souper mar–sam 19:00–00:00
                                                        • Prix
                                                          51 € et plus
                                                        • Cuisine(s)
                                                          Française, Internationale
                                                        • Atmosphère
                                                          Raffiné
                                                        • Dress code
                                                          Tenue de VIlle
                                                        • Parking details
                                                          parkgarage from Hotel Königshof, other parkgarages around
                                                        • Public transit
                                                          about 100m to Hauptbahnhof, about 20m to Stachus
                                                        • Moyens de paiement
                                                          American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
                                                        • Chef de cuisine
                                                          Martin Fauster
                                                        • Renseignements supplémentaires :
                                                          Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Non-fumeur, Salle privée, Vin, Zone de fumage extérieur, Zone de fumage intérieur
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