Gaumenfreund - Salzburg

4.5

4,5

11 avis

30 € ou moins

Internationale

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2 personnes

29 mars 2025

19:00

Des expériences sont disponibles.

Innovant
Chic
Adapté aux occasions spéciales

Whether for breakfast, lunch or dinner - enjoy an excellent meal in an elegant and relaxed atmosphere.

Chef Michael Daus cooks an unconventional combination of Alpine and Mediterranean styles, while also enjoying incorporating elements of Asian cuisine. Michael lends a certain acidity to his dishes for a touch of freshness aiming to inspire you with a natural, yet sophisticated style of cooking. Enjoy his vegetarian creations, where meat is just optional.

The varied menu is complemented by a selection of exquisite wines.

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Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
30 € ou moins
Cuisine(s)
Internationale
Heures d'ouverture
lun.–jeu., dim. 06:30–23:00 ven., sam. 07:00–00:00 Petit-déjeuner lun.–ven. 06:30–10:30 sam., dim. 07:00–11:00 Déjeuner Tous les jours 12:00–14:30 Dîner Tous les jours 17:00–21:30
Numéro de téléphone
0662 2342140
Site internet
https://www.h-hotels.com/de/hyperion/hotels/hyperion-hotel-salzburg
Moyens de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Michael Daus

Endroit
4 Rainerstraße, 5020 Salzburg, Salzburg
Quartier
Salzburg
Rue transversale
Franz-Josef-Straße 1
Parking details
Stationnement public
Public transit
"Kongresshaus" or "Mirabellplatz"
Renseignements supplémentaires :
Au comptoir, Bar complet, Bar/salon, Bière, Chiens acceptés, Cocktails, Happy Hour, Non-fumeur, Options sans gluten, Terrasse, Toilettes neutres, Végane, Vin

Expériences

Salzburg Sound Menü
49,00 € par personne
Plusieurs dates disponibles
Anlässlich des 60-jährigen Jubiläums des Hollywood-Klassikers „The Sound of Music“, das Salzburg weltberühmt gemacht hat, hat Küchenchef Michael Daus ein spezielles „Salzburg Sound Menu“ kreiert. Genießen Sie die Köstlichkeiten auf den Spuren der Familie von Trapp! DO-RE-MIX Onkel Max´ Pink Lemonade HIGH HILLS Essenz & Tatar vom Rind Ziegenkäse | Steinpilz | Marille ENCHANTING LITTE RITUAL Paillard vom Kalb im Bergkräutermantel Trüffeljus | Pappardelle | Paradeiser | Spinat | Wurzelgemüse MY ABSOLUTELY FAVOURITE THING Apfelstrudel Granny Smith | Mandel | Rumrosinen | Vanille
KARFREITAGSMENÜ 18.04.2025
53,00 € par personne
Seulement 18 avr. 2025
ALPENKRÄUTER -SCHAUMSUPPE Topfen-Croustillion | Karottenkresse KAROTTEN-PAPPARDELLE Gegrillter Romanasalat | Erbsencreme | Spargelragout Wahlweise mit: Pulpo Saiblingsfilet Garnelen (3 Stk.) HOLUNDERMOUSSE Erdbeeren | grüner Pfeffer | Strudelcrunch | Schaumweinsorbet Preis pro Person € 53,-
OSTERMENÜ 20. & 21.04.2025
72,00 € par personne
20 avr. 2025 - 21 avr. 2025
GEMÜSEBEET Bio-Joghurtcreme | mariniertes Frucht- und Wurzelgemüse Rote-Zwiebel-Vinaigrette | Kräuteröl PARADEISERESSENZ Basilikumnockerl | in Limonenöl pochiertes Eigelb BÄRLAUCH-ERDÄPFEL-TALER Zucchini | Paprika | Marille Wahlweise mit: Geschmorte Lammstelze Rosa Tranche vom Weiderind Gebratenes Forellenfilet BUTTERMILCH-KALAMANSI-TARTE Rhabarber | Blüten-Zuckerwatte | grünes Spargeleis Preis pro Person € 72,-

Avis de 11 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.5

4,5 d'après les évaluations récentes

4,7Plats
4,5Service
4,6Atmosphère
4,3Rapport qualité-prix

Bruit • Dynamique

11 avis

D
David VIP
Las Vegas1 avis
5.0
Y est allé·e le 14 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Wir waren eher durch Zufall am Valentinstag dort und haben uns das Valentinstags Menü gegönnt, alles Top, hier gibts nichts zu bemängeln, Preis/Leistung für die Lage und die Qualität der Speisen top.
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D
David
Atlanta5 avis
5.0
Y est allé·e le 7 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
What a hidden gem. We had an amazing time here and with a highly personalized experience as we visited in the off season. Nonetheless, we had an amazing meal and on of the best service experiences we’ve had in a long time!
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P
Philippe VIP
Vancouver10 avis
5.0
Y est allé·e le 28 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
We had a fabulous dinner where the food was top and the service exceptional. Strongly recommend.
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J
John
Baie de San Fra1 avis
5.0
Y est allé·e le 20 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Very delicious dinner with exceptional service in an elegant restaurant. Waiter helped us in selecting a nice Austrian red wine to pair with our dinner entrees. Very convenient location for our concert at Mirabell Palace.
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A
Andy
Londres5 avis
4.0
Y est allé·e le 10 décembre 2024
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 4
A lovely meal in the restaurant hotel we stayed in. Very surprised it was so quiet.
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S
Sarah
Vénétie1 avis
5.0
Y est allé·e le 8 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The food was absolutely delicious here. The menu is more vegetable focused which was great for my mom's health issues, but they still had classic Austrian dishes which I was good for me. The Wiener Schnitzel was the best I've ever had with a really good crust. The wait staff was very professional and working very hard, but they were a bit understaffed so the service was a little slow.
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N
Nora VIP
Cincinnati21 avis
1.0
Y est allé·e le 29 novembre 2024
1. Global 1
2. Plats 4
3. Service 1
4. Atmosphère 3
Service was so bad it ruined the entire experience. There was only one server working the entire room flying back and forth. The line bartender helped when possible. Where’s the manager?? Food was good but took 15 minutes for someone to take our drink order and 45 minutes for daughter to get her drink. Food was good but not great. Skip this place.
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L
Lisa
Londres1 avis
3.0
Y est allé·e le 26 octobre 2024
1. Global 3
2. Plats 4
3. Service 3
4. Atmosphère 2
Das Essen war gut aber das Ambiente war sehr kühl. Es ist tatsächlich ein Hotelrestaurant, wo gefühlt hauptsächlich Hotelgäste und Tourist*innen hingehen. Einheimische sieht man hier eher nicht.
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a
annette VIP
Chicago9 avis
5.0
Y est allé·e le 29 septembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Very nice experience. Food, wine, and service were outstanding.
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C
Carol
Grand Boston5 avis
4.0
Y est allé·e le 24 août 2024
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 4
4. Atmosphère 4
It must have been a slow night in Salzburg as we had the restaurant to ourselves. We enjoyed our meal in a lovely setting. Food was good, service was good. We certainly recommend to anyone looking for a traditional Austrian meal.
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FAQ

Le restaurant Gaumenfreund - Salzburg est noté 4,5 étoiles par 11 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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29 mars 2025

19:00

Des expériences sont disponibles.

4 Rainerstraße, 5020 Salzburg, Salzburg

Informations supplémentaires

Rue transversale
Franz-Josef-Straße 1
Quartier
Salzburg
Heures d'ouverture
lun.–jeu., dim. 06:30–23:00 ven., sam. 07:00–00:00 Petit-déjeuner lun.–ven. 06:30–10:30 sam., dim. 07:00–11:00 Déjeuner Tous les jours 12:00–14:30 Dîner Tous les jours 17:00–21:30
Prix
30 € ou moins
Cuisine(s)
Internationale
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement public
Public transit
"Kongresshaus" or "Mirabellplatz"
Moyens de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Michael Daus
Renseignements supplémentaires :
Au comptoir, Bar complet, Bar/salon, Bière, Chiens acceptés, Cocktails, Happy Hour, Non-fumeur, Options sans gluten, Terrasse, Toilettes neutres, Végane, Vin

Site internet
https://www.h-hotels.com/de/hyperion/hotels/hyperion-hotel-salzburg
Numéro de téléphone
0662 2342140

Gaumenfreund - Salzburg

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Restaurant Fischerei Minholz

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Informations supplémentaires

Expériences

Salzburg Sound Menü

KARFREITAGSMENÜ 18.04.2025

OSTERMENÜ 20. & 21.04.2025

Menu

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