Fisher's - Satelite

Barra Fresca

Conchas

• Almejas Fisher's (6)

• Almejas al Habanero (6)

• Lonja de Robalo House

  Fría en cama de Aguacate. Con aderezo de Oporto y Salsa Inglesa. Con Perejil, Jitomate y Cebolla

• King Crab Natural (1/2 Lb.)

• Camarones Serrano

  Los puedes pedir calientes

• Camarones Fisher's o Simon's

• Camarones Torres

• Camarones para Pelar

Principal

Nuestros ostiones son sustentables de baja California

• Ostiones Fisher's o Naturales (6)

Al Horno

• Ostiones Rockefeller (6) (Tocino)

Carpaccios

• de Salmón Habanero-Limón

• de Atún (En plato de barro caliente)

Aguachiles

Tatemado Negro o Verde

• de Callo de Hacha

• de Camarón (Crudo)

Ceviches

• Ceviche de Atún

• Ceviche de Camarón

• Ceviche de Pulpo

• Ceviche de Caracol (Baja C.)

• Ceviche Peruano o Tatemado

Cocteles

Catsup preparada en Casa

• Coctel de Camarones

• Coctel de Pulpo

• Coctel de Callo de Hacha

• Vuelve a la Vida

Clásicos Fisher's

• Taco de Camarón a La Diabla (1)

• Taco de Pescado (1) Simon's

• Taco de Colita de Bogavante (1)

Importada

• Cazuela de Mariscos Gratinados

• Camarones Petroleros

• Camarones a la Diabla

Antojitos

• Montaditos de Anchoas (4)

  Anchoas de Santoya en Pan brioche con Mantequilla al Perejil

• Bao de Pato Spicy

  Pan chino al vapor con el toque Fisher's

• Guacamole Fresco

• Chamorro Marilyn

• Chalupas de Chicharrón de Camarón (3)

• Carnitas de Pato*

• Quesadilla de Pescado (1)

• Quesadilla de Camarón (1)

• Empanada FH (Cangrejo y Camarón) (3)

• Burrito de Atún con Papas

Tacos

• Taco Mia de Bogavante (2)

• Taco Mia de Camarón (2)

• Sta. Mónica de Pescado (2)

• de Cochinita Marilyn (3)

• de Pulpo "Silverio" (3)

Tostadas

En tostada Horneada; (2 pzas.)

• de Salpicón de Brisket*

• de Atún Spicy

• de Pulpo

• de Ceviche de Camarón

• de Ceviche Peruano

Ensaladas

• Edamames asados

• Ensalada Mixta

  aderezo de la Casa o Boston; con Salmón o Camarón

• Ensalada Griega

• Ensalada César

Sándwiches

• Fish and Chips Sandwich

• Brisket Cheese Sandwich*

Sushi Bar

• Sashimi de Salmón o Atún Fisher's

  Sellado en Ajonjolí sobre cama de Soy

• Kanikama Tuna Tower

Makis

• Miso Sake Salmon

  Salmón, Miso, Alga Nori, Queso crema, Aguacate, Jengibre, Arroz

• Acevichado

  King Kampachi, Anguila, Kanikama, Alga Nori, Aguacate, Jengibre, Chile serrano, Arroz

• Tuna Spicy

  Atún, Anguila, Alga Nori, Aguacate, Pepino, Jengibre, Arroz

• Anguila Maki

  Anguila, Pasta de Cangrejo, Aguacate, Pepino, Jengibre, Arroz

• Tuna Trufa

  Atún, Masago, Pasta de Cangrejo, Aceite de Trufa blanca, Queso crema, Aguacate, Arroz

Sopas

Las preparamos al momento en Cazuela de Barro desde 1989

• Sopa de Mariscos

• Sopa de Camarón

• Sopa de Pescado

• Sopa "Arroz Tumbada"

• Clam Chowder en Pan Campesino

Arroces

Arroz blanco o amarillo

• Arroz Frito Shangai con Mariscos

• Medio Arroz nevado (Camarón)

• Arroz Negro con Pulpo Español

• Fideuà (Paella de Fideos Fisher's)

• Chile relleno con Queso y Frijoles*

• Arroz con Mariscos

• Arroz con Pulpo o Camarones al Ajillo

Pastas

• Spaghetti

  Alfredo, Mantequilla, Tomate; con Camarones o Mariscos

• Ravioles con Queso*

  Alfredo

• Fideo seco gratinado

  con Camarón

Cortes de Pescado

Al Horno

• Lomos de Robalo Olivo-Limón

  Acompañada con papas

• Caña de Pescado a los Olivos

  (450 grs.) Con Jitomate, Aceitunas y Vino Tinto

• Lomos Simon's

  En cazuela de barro, con Salsa Simon's con Ajo y Cebolla

Grill

• Lonja de Robalo Arriera

• Lonja de Robalo al Mojo o Grill

• Lonja de Robalo Thai

• Hamburguesa de Atún

  1/2 libra en pan Brioche

Al Horno de Carbón

• Caña de Robalo Criolla-Tomate

  En salsa de 3 Chiles secos y Tomatillo

• Lomo de Trucha al Maple

• Steak de Atún Chimichurri o Pimienta

• Steak de Atún Chimichurri o Pimienta

  En especias. Acompañado de Verduras al carbón

• Caña de Salmón al Habanero-Limón (450 grs.)

Pescados del Día

Al Horno

• Pescado a la Sal (45 minutos)

Frito

• Pescado Pekin (Preparado en Wok)

Al Horno de Carbón

• Pescado a la Mediterránea

Camarones

Al Horno

• Camarones Jumbo Rockefeller

• Camarones Jumbo Chiltepín

• Bowl de Camarones (9)

  Al vapor. Con Almejas, Mazorca de Elote, Papa, Salami y Especias

Grill

• Camarones Criolla

  Receta original desde 1989. A base de 3 Chiles secos

• Cazuela de Camarones al Ajillo

• Camarones Jumbo Mojo o Grill

Fritos

• Camarones Panko

• Camarones Rock-Spicy

• Camarones Rellenos Empanizados

Pulpos

• Pulpo Rostizado

• Cazuela de Pulpos al Ajillo

• Pulpo Tatemado o Grill

• Pulpo Jumbo Español a la Mediterránea

• Calamares a la Romana

Artículo Destacado

• King Crab

  Tempura Spider (1/2 Lb. En Salsa Thai con Chile de árbol.); Al Grill (1/2 Lb.)

• Scalops Boston

  Con salsa Mantequilla-Limón

• Tuétanos con Camaroncitos

• Filete de Res Pimienta o al Chimichurri

  Acompañado de puré de Papa

• Pork Loin Thai

• Pork Belly en Salsa dulce

Guarnición Extra

• Papas a la francesa con Aceite de Trufa blanca

• Espárragos Tempura

• Mazorca de Elote Amarillo

• Espinacas a la Crema con Tocino

• Puré de Papa

• Verduras a la Parrilla