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Fabrik, Austin, TX

Fabrik

5.0
5
255 avis
50 $ et plus
Végane

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2 personnes
lun.mar.mer.jeu.ven.sam.dim.
19:00
À l'heure actuelle, il n'y a aucune disponibilité en ligne 2h30 avant ou après 19:00.
Réservé 8 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
  • Options végétaliennes
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Innovant
Note: Opentable is up-to-date with our availability. Select "show next available" to see future openings.

Fabrik is the intersect of fine dining and mom & pop restaurant hosted in an intimate micro restaurant space. We offer a 5 and 7-Course tasting at 6pm, and a 7-Course tasting at 8:30pm Wed-Sun. Fabrik's current menu focuses on Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the seasonality and diversity of plant-based cuisine in an upscale, sophisticated setting. With sustainability as a priority in our approach, we source produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

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Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Raffiné
  • Prix
    50 $ et plus
  • Cuisine(s)
    Végane, Italienne, Japonaise
  • Heures d'ouverture
    mer.–sam. 18:00–20:00 mer.–sam. 20:30–22:30
  • Numéro de téléphone
    (512) 222-9816
  • Moyens de paiement
    American Express, Discover, Espèces non acceptées, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Chef Je Wallerstein
  • Quartier
    East Austin
  • Rue transversale
    The best place to park is on Leona Street (free).
  • Parking details
    Stationnement municipal
  • Renseignements supplémentaires :
    Bière, Options sans gluten, Vin

Expériences

  • Autumn 7-Course Tasting | $85

    19 oct. 2023 - 12 janv. 2025
    Join us in our intimate space for a 7-course tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. This tasting is $85 per person with an optional wine pairing for $65.
    Autumn 7-Course Tasting | $85 photo
  • Winter 7-Course Tasting | $95

    15 janv. 2025 - 11 févr. 2025
    Pricing: The Winter tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Winter tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.
    Winter 7-Course Tasting | $95 photo

Avis de 255 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

5.0
5 d'après les évaluations récentes
  • 5Plats
  • 5Service
  • 4,8Atmosphère
  • 4,8Rapport qualité-prix

BruitModéré

Apprécié pour

  • Austin

    Meilleur toutes catégories confondues

  • Austin

    Meilleure cuisine

  • Austin

    Meilleur service

  • Austin

    Meilleur rapport qualité prix

  • Austin

    Innovant

  • Austin

    Sain

  • Austin

    Romantique

  • Austin

    Meilleur toutes catégories confondues

  • Austin

    Meilleure cuisine

  • Austin

    Meilleur service

  • Austin

    Meilleur rapport qualité prix

  • Austin

    Innovant

  • Austin

    Sain

  • Austin

    Romantique

255 avis
  1. Isleen

    Austin

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le il y a 5 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Perfect place for a fun evening! Staff is amazing and sweet. Food was amazing and delicious

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  2. Kristin

    Austin

    2 avis

    5.0

    2 avis

    Y est allé·e le il y a 5 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Amazing! Can’t wait to go back and try a different seasonal menu.

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  3. schlafi

    Baie de San Fra

    2 avis

    5.0

    2 avis

    Y est allé·e le il y a 6 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    I'm so happy I got a reservation when I was on a biz trip and found this gem of a restaurant. The food was incredible and creative, the staff was wonderful, the atmosphere great. I will be back for sure!

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  4. Garett

    Seattle

    3 avis

    5.0

    3 avis

    Y est allé·e le il y a 7 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Great food, and atmosphere. Went there for my birthday and had a great time! Will be back

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  5. Kait

    Austin

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le il y a 7 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Fabrik is the best fine dining experience I’ve ever had! Would highly recommend.

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  6. James

    VIP

    Sydney

    15 avis

    5.0

    15 avis

    Y est allé·e le 15 décembre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Fabrik has launched yet another killer seasonal menu. Each experience has gotten better over time and excited to try the next season. Recommended for both vegetarians and non-vegetarians. I’m a big protein eater and don’t miss it one bit at Fabrik

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  7. Meera

    Austin

    12 avis

    4.0

    12 avis

    Y est allé·e le 15 décembre 2024

    1. Global 4
    2. Plats 4
    3. Service 4
    4. Atmosphère 3
    creative menu, and we left full. looking forward to trying the menu when the season changes.

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  8. Lem

    VIP

    Austin

    16 avis

    5.0

    16 avis

    Y est allé·e le 14 décembre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    This review is coming from someone who is not vegan, so you should not be skeptical this is not ChatGPT writing this review nor am I being paid. I had the pleasure to attend their Summer and now, Autumn course servings, and I have one word to describe their food pairing - OUT OF CONTROL! I certainly do not discriminate when it comes to food choices, and I have heard from others this hidden gem is good, and can be hard to get reservations. But we did for both times, and to say I was impressed is an understatement. The way the chef is able to take food and give the appearance and taste of meat or seafood, I still question to this day. I wish I could say one dish was the best or stood out (the bread - ssshhh). All I have to say, just go and get yourself on the reservation list and go, just go! You will not be disappointed. Once you have your fist bite, you will say to yourself, how come they do not have half of one Michelin star...? I am a fan of this place now :-)

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  9. Gene

    Houston

    8 avis

    5.0

    8 avis

    Y est allé·e le 14 décembre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Worth the wait. Wonderful experience. Come hungry as it’s a lot of food.

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  10. Sydney

    Denver

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 14 décembre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Must go. Don’t wait. 10/10. 5 stars. Will remember for a long time.

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FAQ

Le restaurant Fabrik est noté 5 étoiles par 255 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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À l'heure actuelle, il n'y a aucune disponibilité en ligne 2h30 avant ou après 19:00.
Réservé 8 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
Google Map pour Fabrik

1701 E MLK BLVD Suite 102, 78702 Austin, TX

Informations supplémentaires

  • Rue transversale
    The best place to park is on Leona Street (free).
  • Quartier
    East Austin
  • Heures d'ouverture
    mer.–sam. 18:00–20:00 mer.–sam. 20:30–22:30
  • Prix
    50 $ et plus
  • Cuisine(s)
    Végane, Italienne, Japonaise
  • Atmosphère
    Raffiné
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Parking details
    Stationnement municipal
  • Moyens de paiement
    American Express, Discover, Espèces non acceptées, Mastercard, Visa
  • Chef de cuisine
    Chef Je Wallerstein
  • Renseignements supplémentaires :
    Bière, Options sans gluten, Vin
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