Fabrik

5.0

208 avis

50 $ et plus

Végane

Options végétaliennes
Adapté aux occasions spéciales
Innovant

Note: Opentable is up-to-date with our availability. Select "show next available" to see future openings.

Fabrik is the intersect of fine dining and mom & pop restaurant hosted in an intimate micro restaurant space. We offer a 5 and 7-Course tasting at 6pm, and a 7-Course tasting at 8:30pm Wed-Sun. Fabrik's current menu focuses on Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the seasonality and diversity of plant-based cuisine in an upscale, sophisticated setting. With sustainability as a priority in our approach, we source produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

16 sept. 2024

19:00

Réservé 14 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Raffiné
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Végane, Italienne, Japonaise
Heures d'ouverture
mer.–dim. 18:00–20:00 mer.–dim. 20:30–22:30
Numéro de téléphone
(512) 222-9816
Site internet
http://www.fabrikatx.com/
Moyens de paiement
American Express, Discover, Espèces non acceptées, Mastercard, Visa
Code vestimentaire
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Chef Je Wallerstein

Endroit
1701 E MLK BLVD Suite 102, 78702 Austin, TX
Quartier
East Austin
Rue transversale
The best place to park is on Leona Street (free).
Infos de stationnement
Stationnement municipal
Renseignements supplémentaires :
Bière, Options sans gluten, Vin

Expériences

7-Course Tasting
Plusieurs dates disponibles
Join us in our intimate space for a 7-course tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. This tasting is $85 per person with an optional wine pairing for $65.

Avis de 208 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

5.0

5 d'après les évaluations récentes

5Plats
5Service
4,8Atmosphère
4,8Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Austin
Meilleur toutes catégories confondues
Austin
Meilleure cuisine
Austin
Meilleur service
Austin
Meilleur rapport qualité prix
Austin
Innovant
Austin
Sain
Austin
Romantique
Austin
Meilleur toutes catégories confondues
Austin
Meilleure cuisine
Austin
Meilleur service
Austin
Meilleur rapport qualité prix
Austin
Innovant
Austin
Sain
Austin
Romantique

208 avis

C
Chloé
Austin
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The perfect upscale vegan experience for a date or special occasion
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C
Chris
New York
1 avis
VIP
4.0
1 avis
Y est allé·e le 8 septembre 2024
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Very good food overall, with some outstanding dishes and a few misses (especially the desserts). Terrific, attentive service with a personal touch. Simple, intimate ambiance.
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J
J.
Austin
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 1 septembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Overall the best Omakases Style Vegan restaurant in Austin TX.
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p
pat
Austin
4 avis
VIP
5.0
4 avis
Y est allé·e le 31 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We are not vegetarian or vegan and LOVE Fabrik. It is delicious, innovative, and a really nice dining experience. I’ve eaten at the French Laundry several times and the quality and presentation is very similar. This is a true gem in Austin!
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R
Rebecca
Austin
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 31 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
I've truly never had such good food in my life. Honestly, if my last meal was the bread course I could die a happy woman. Everything tasted so light and fresh and the flavors was absolutely astounding.
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S
Sandy
Austin
5 avis
VIP
5.0
5 avis
Y est allé·e le 29 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We had the 7 course tasting menu and every dish was excellent!
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S
Skyler
Minneapolis
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 25 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Such a great experience! Small, elevated vegan food restaurant. The staff is all so kind. A fun and unique experience! Highly recommend!
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A
Art
Baie de San Fra
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 24 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
This was our third time at Fabrik. The restaurant offers both 5-course and 7-course options. We did the 7-course. One of us did it with the wine pairing. The food was excellent (as always). Each dish is flavorful with lots of delicate notes to savor. The wine pairings were excellent choices as well. The service was attentive, but not overbearing. We will continue to go to Fabrik whenever we want a top-flight meal.
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l
lydia
Austin
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 23 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Every time I think Fabrik can't top itself, it does. Just go! This will be the first Michelin star restaurant in Austin, Texas.
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E
Ernesto
Raleigh
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 23 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Fibrik was awesome. The dishes were beautifully crafted and bursting with flavor. I am not vegan so the ability for the chef to make amazing dishing with complex favors and using no animal products is crazy. Definitely coming back
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FAQ

Le restaurant Fabrik est noté 5 étoiles par 208 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

16 sept. 2024

19:00

Réservé 14 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

1701 E MLK BLVD Suite 102, 78702 Austin, TX

Informations supplémentaires

Rue transversale
The best place to park is on Leona Street (free).
Quartier
East Austin
Heures d'ouverture
mer.–dim. 18:00–20:00 mer.–dim. 20:30–22:30
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Végane, Italienne, Japonaise
Atmosphère
Raffiné
Code vestimentaire
Tenue de VIlle
Infos de stationnement
Stationnement municipal
Moyens de paiement
American Express, Discover, Espèces non acceptées, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Chef Je Wallerstein
Renseignements supplémentaires :
Bière, Options sans gluten, Vin

Site internet
http://www.fabrikatx.com/
Numéro de téléphone
(512) 222-9816

Fabrik

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7-Course Tasting

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