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Fabrik, Austin, TX

Fabrik

5.0
5
306 avis
50 $ et plus
Végane

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2 personnes
19:00
Réservé 6 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
  • Innovant
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Options végétaliennes
Winner of The Smart Green Guide's USA Discovery of The Year award, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the diversity of plant-based cuisine in an intimate, sophisticated setting.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is focused on seasonality and sustainability, sourcing produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

We offer two fixed 7-course tastings at 6pm and 8:30pm Tues-Sat. With 4 distinct seasonal menus each year, our cuisine highlights Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated - we look forward to hosting you!

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Raffiné
  • Prix
    50 $ et plus
  • Cuisine(s)
    Végane, Italienne, Japonaise
  • Heures d'ouverture
    mar.–sam. 18:00–20:00 mar.–sam. 20:30–22:30
  • Numéro de téléphone
    (512) 222-9816
  • Moyens de paiement
    American Express, Discover, Espèces non acceptées, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Chef Je Wallerstein
  • Quartier
    East Austin
  • Rue transversale
    The best place to park is on Leona Street (free).
  • Parking details
    Stationnement municipal
  • Renseignements supplémentaires :
    Bière, Options sans gluten, Vin

Expériences

  • Winter 7-Course Tasting | $95

    15 janv. 2025 - 14 avr. 2025
    Pricing: The Winter tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Winter tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.
    Winter 7-Course Tasting | $95 photo
  • Spring 7-Course Tasting | $95

    15 avr. 2025 - 14 juil. 2025
    Pricing: The Spring tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Spring tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.
    Spring 7-Course Tasting | $95 photo

Avis de 306 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

5.0
5 d'après les évaluations récentes
  • 5Plats
  • 5Service
  • 4,8Atmosphère
  • 4,8Rapport qualité-prix

BruitModéré

Apprécié pour

  • Austin

    Meilleur toutes catégories confondues

  • Austin

    Meilleure cuisine

  • Austin

    Meilleur service

  • Austin

    Meilleur rapport qualité prix

  • Austin

    Innovant

  • Austin

    Sain

  • Austin

    Meilleur toutes catégories confondues

  • Austin

    Meilleure cuisine

  • Austin

    Meilleur service

  • Austin

    Meilleur rapport qualité prix

  • Austin

    Innovant

  • Austin

    Sain

306 avis
  1. Utilisateur d'OpenTable

    Toronto2 avis

    5.0

    Y est allé·e le il y a 2 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Excellent food, service, ambience, and experience!! We are coming back!!

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  2. KristineK VIP

    Austin10 avis

    5.0

    Y est allé·e le il y a 4 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    This is my second time here and brought my husband who isn’t into vegan food. Totally made him a convert, and while we still love meat, we will be back again for the creative, delicious food and the wonderful service.

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  3. Martin VIP

    Austin2 avis

    5.0

    Y est allé·e le il y a 5 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Incredible meal, easily one of the best I’ve had in Austin. Every dish was not only delicious, but presented so beautifully, and the ambiance is very cozy. Highly recommended!

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  4. Puneet VIP

    Toronto11 avis

    5.0

    Y est allé·e le 2 mars 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Great experience. Every dish was incredible in flavor. Can’t wait to go back for spring menu!

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  5. Aleya

    Austin1 avis

    5.0

    Y est allé·e le 2 mars 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Service was friendly and attentive. Each bite was amazing, especially enjoyed the fennel course.

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  6. Kevin

    Austin1 avis

    5.0

    Y est allé·e le 1 mars 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    One of the best dining experiences I've ever had. You genuinely will be surprised that everything is vegan. Each dish is small but expertly cooked and plated. The pace and order of each dish is well designed. They offer an expansive beverage menu, alcoholic or non-alcoholic. Servers were very knowledgeable and accommodating. The vibes were intimate, quiet, and comfy. Also really liked the playlist they had going. 10 out 10, every dish tasted amazing, very good value for food and service of that quality. I will go back for the spring menu. Really glad a vegan restaurant of this caliber exists in ATX.

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  7. Lauren

    Austin1 avis

    5.0

    Y est allé·e le 28 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Absolutely amazing delicious food as always! It's an experience you will never forget.

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  8. Christine VIP

    Austin2 avis

    5.0

    Y est allé·e le 23 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    This was the best meal I've had in any city, in any country, in years, vegan or not. It's thrilling to find a restaurant in Austin that is able to achieve fine dining at this level. I find that restaurants often tend to overreach and underperform here. The food reminded me a lot the tasting menu at a personal favorite, Blue Hill in the Hudson Valley-- non-vegan but very vegetable focused. A total treat beginning to end, and I can't wait to try the next season's menu.

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  9. Donald

    Austin2 avis

    5.0

    Y est allé·e le 23 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Literally one of the most fabulous meals we have ever had. Everything about this experience is wonderful - the food, the service, the ambience. We can’t wait to go back.

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  10. Lynn

    Grand Boston14 avis

    5.0

    Y est allé·e le 20 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Thoughtful and delicious food, wonderful staff and inviting atmosphere. So happy we were able to experience Fabrik again!

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FAQ

Le restaurant Fabrik est noté 5 étoiles par 306 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
Réservé 6 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
Google Map pour Fabrik

1701 E MLK BLVD Suite 102, 78702 Austin, TX

Informations supplémentaires

  • Rue transversale
    The best place to park is on Leona Street (free).
  • Quartier
    East Austin
  • Heures d'ouverture
    mar.–sam. 18:00–20:00 mar.–sam. 20:30–22:30
  • Prix
    50 $ et plus
  • Cuisine(s)
    Végane, Italienne, Japonaise
  • Atmosphère
    Raffiné
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Parking details
    Stationnement municipal
  • Moyens de paiement
    American Express, Discover, Espèces non acceptées, Mastercard, Visa
  • Chef de cuisine
    Chef Je Wallerstein
  • Renseignements supplémentaires :
    Bière, Options sans gluten, Vin
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