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Santorini Fine Dining with Panoramic sunset view - Exaltis Restaurant & Bar, Pirgos Kallistis, Pyrgos Kallistis

Exaltis Restaurant & Bar

4.9
4,9
9 avis
51 € et plus
Grecque

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2 personnes
21:30
Des expériences sont disponibles.
  • Innovant
Santorini's most exclusive fine dining experience. Just twelve tables, panoramic sunset views and a refined celebration of the island's finest produce to inspire even the most discerning palate. Exaltis is an unforgettable, singular gastronomic experience under the stars.

Exaltis Fine Dining brings existing humble island flavours to an entirely different level. Our Executive Chefs craft a seductive storyline of zesty flavours, heartwarming smells and alluring colours of the Aegean.

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Raffiné
  • Prix
    51 € et plus
  • Cuisine(s)
    Grecque, Méditerranée, Fruits de mer
  • Heures d'ouverture
    Quotidiennement 08:00–00:00 diner Quotidiennement 12:00–18:00 Souper Quotidiennement 18:00–22:30
  • Numéro de téléphone
    2286 034090
  • Site internet
    https://www.carpediemsantorini.com/dining/
  • Moyens de paiement
    American Express, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Fanis Maikantis

Expériences

  • Pēlagos Tasting Menu

    140,00 € par personne

    Plusieurs dates disponibles
    Our signature 8-course tasting menu inspired by the Aegean Sea
    Pēlagos Tasting Menu photo

Menu

Mains

  • Bread9,00 €

    Naxos butter / extra virgin olive oil / olives

    • Combo Meze19,00 €

      Tarama / eggplant salad / tzatziki / marinated anchovies / tomato fritters / Naxos potato chips / pita bread

      • Cycladic Salad18,00 €

        Cherry tomatoes / katsuni / cucumber / olives / onion / caper leaves / xinotiri cheese from Ios

        • Almond Salad19,00 €

          Baby lettuce / corn / pickled cucumber / orange fillet / crunchy bread with spices

          • Marinated Fish21,00 €

            Verjuice / grape / extra virgin olive oil

            • Crunchy Potatoes14,00 €

              Tsalafouti cream cheese / herbs

              • Small Beef Patties18,00 €

                Volaki cheese cream / crunchy potatoes / smoked paprika

                • Santo Sando19,00 €

                  Chicken / lettuce / sundried tomato / pickled cucumber / caper leaves / chloro cheese

                  • Beef Burger22,00 €

                    Avocado aioli / tomato / lettuce / Naxos graviera

                    • Shrimp Souvlaki24,00 €

                      Santorinian fava / fried capers / spring onion

                      • Mussel Pasta24,00 €

                        Mussels / marjoram / semidried tomato

                        • Fish Fillet of the Day25,00 €

                          Tomato sauce / baked courgette

                          Desserts

                          • Kaimaki Ice Cream12,00 €

                            Sour cherry sweet

                            • Ravani12,00 €

                              • Tart15,00 €

                                Pistachio cream / Vinsanto – chocolate ice cream

                                Dernière mise à jour : 11 avril 2023

                                Avis de 9 client·e·s

                                Évaluation globale (notes et avis)

                                Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

                                4.9
                                4,9 d'après toutes les évaluations
                                • 4,7Plats
                                • 4,8Service
                                • 4,9Atmosphère
                                • 4,6Rapport qualité-prix

                                Bruit • Dynamique

                                9 avis

                                1. Jay

                                  New York

                                  5 avis

                                  5.0

                                  5 avis

                                  Y est allé·e le 14 septembre 2024

                                  1. Global 5
                                  2. Plats 5
                                  3. Service 5
                                  4. Atmosphère 5
                                  A truly wonderful experience. The service is just outstanding (Abel was a fantastic host) and the sunset views are stunning. The composition of the plates with taste, textures and flavors was just incredible. A truly great meal with lots of ambience and views to make it memorable. Easily the best dining experience on the island for us.

                                  Cet avis est-il utile ?

                                2. Utilisateur d'OpenTable

                                  Charlotte

                                  2 avis

                                  5.0

                                  2 avis

                                  Y est allé·e le 8 août 2024

                                  1. Global 5
                                  2. Plats 5
                                  3. Service 5
                                  4. Atmosphère 5
                                  This restaurant was above and beyond all expectations. Our server was so attentive to us and conversational. The views were spectacular. I attended dinner at sunset and was the only table in the restaurant. Extremely underknown for such an incredible experience. Would recommend to anyone traveling to Santorini, can’t extend high enough praise.

                                  Cet avis est-il utile ?

                                3. Utilisateur d'OpenTable

                                  Guadalajara

                                  1 avis

                                  5.0

                                  1 avis

                                  Y est allé·e le 1 juillet 2024

                                  1. Global 5
                                  2. Plats 5
                                  3. Service 5
                                  4. Atmosphère 5
                                  AMAZING FOOD!!! I went with my family, we had a great time; the service was excellent as we like it, the menu is delicious. Our dishes very well executed.

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                                4. Susan

                                  Grand Boston

                                  28 avis

                                  5.0

                                  28 avis

                                  Y est allé·e le 24 mai 2024

                                  1. Global 5
                                  2. Plats 5
                                  3. Service 5
                                  4. Atmosphère 5
                                  This wasn’t just the best dinner we’ve had during our Greece vacation; it’s possible the best dinner I’ve ever had anywhere. The food, ambience, and service were all extraordinary. The beetroot salad and cucumber salad were both just amazing. Don’t miss an Exaltis experience when visiting Santorini.

                                  Cet avis est-il utile ?

                                5. Utilisateur d'OpenTable

                                  VIP

                                  Berlin

                                  25 avis

                                  5.0

                                  25 avis

                                  Y est allé·e le 15 juillet 2023

                                  1. Global 5
                                  2. Plats 5
                                  3. Service 5
                                  4. Atmosphère 5
                                  10/10 The food The View But the best was the service

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                                6. Utilisateur d'OpenTable

                                  Atlantic City

                                  1 avis

                                  5.0

                                  1 avis

                                  Y est allé·e le 30 mai 2023

                                  1. Global 5
                                  2. Plats 5
                                  3. Service 5
                                  4. Atmosphère 5
                                  The waiter Abel was an amazing host. The atmosphere was amazing, and the food just kept coming and got better and better with every course.

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                                7. Utilisateur d'OpenTable

                                  Yorkshire

                                  1 avis

                                  5.0

                                  1 avis

                                  Y est allé·e le 29 septembre 2022

                                  1. Global 5
                                  2. Plats 4
                                  3. Service 4
                                  4. Atmosphère 5
                                  Anniversary meal. Service was great and the food was excellent.

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                                8. TruthBeTold

                                  VIP

                                  Philadelphie

                                  557 avis

                                  4.0

                                  557 avis

                                  Y est allé·e le 25 août 2022

                                  1. Global 4
                                  2. Plats 4
                                  3. Service 4
                                  4. Atmosphère 4
                                  Good food and drinks are to be found at this nice staple, atop a hill overlooking old Thira Towne. Both nice indoor - and - outdoor dining. Varied menu, including delicious 😋 grilled Greek Octopus. Very nice view. Pretty well - stocked bar as well .

                                  Cet avis est-il utile ?

                                9. NeilS

                                  VIP

                                  Londres

                                  59 avis

                                  5.0

                                  59 avis

                                  Y est allé·e le 4 juillet 2022

                                  1. Global 5
                                  2. Plats 5
                                  3. Service 5
                                  4. Atmosphère 5
                                  Fantastic restaurant with very attentive service and amazing food. Particularly enjoyed the lobster and rose wine also. Thank you for a lovely evening.

                                  Cet avis est-il utile ?

                                FAQ

                                Le restaurant Exaltis Restaurant & Bar est noté 4,9 étoiles par 9 clients OpenTable.

                                Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

                                Effectuer une réservation

                                2 personnes
                                21:30
                                Des expériences sont disponibles.
                                Google Map pour Exaltis Restaurant & Bar

                                Carpe Diem, Pirgos Kallistis 847 01, Greece, 847 01 Pirgos Kallistis, Pyrgos Kallistis

                                Informations supplémentaires

                                • Quartier
                                  Santorini
                                • Heures d'ouverture
                                  Quotidiennement 08:00–00:00 diner Quotidiennement 12:00–18:00 Souper Quotidiennement 18:00–22:30
                                • Prix
                                  51 € et plus
                                • Cuisine(s)
                                  Grecque, Méditerranée, Fruits de mer
                                • Atmosphère
                                  Raffiné
                                • Dress code
                                  Tenue de VIlle
                                • Parking details
                                  Stationnement privé
                                • Moyens de paiement
                                  American Express, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
                                • Chef de cuisine
                                  Fanis Maikantis
                                • Renseignements supplémentaires :
                                  Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Brunch le week-end, Café, Cocktails, Fin de soirée, Options sans gluten, Salle privée, Table de Chef, Terrasse, Végane, Vin, Zone de fumage extérieur
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