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Etch, Hove, East Sussex

Etch

4.8
4,8
92 avis
41 £ et plus
Britannique
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Innovant
  • Romantique
Located at 216 Church Road in Brighton & Hove etch. is a 12-table British tasting menu only restaurant by MasterChef: The Professionals winner Steven Edwards. Previously a bank etch. has a contemporary look with views of an open kitchen, dark blue walls & modern art.

Open from Wednesday to Saturday for dinner and Thursday to Saturday lunch etch. offers a choice five, seven or nine-course monthly changing menus. Dishes are ingredient led and utilise quality produce from in and around the surrounding Sussex countryside.

etch. currently holds a Michelin Plate | 5 Good Food Guide | 3 AA Rosettes.

Non disponible à OpenTable

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Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Raffiné
  • Prix
    41 £ et plus
  • Cuisine(s)
    Britannique
  • Heures d'ouverture
    Repas du midi jeu–sam 12:15–13:45 Souper mer–sam 18:45–20:15
  • Numéro de téléphone
    01273 227485
  • Site internet
    http://www.etchfood.co.uk/
  • Moyens de paiement
    American Express, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Steven Edwards

Menu

Opening Times: Lunch: Thu - Sat 12.15pm - 1.45pm; Dinner: Wed - Sat 6.45pm - 8.15pm; 8 April – 5 May

Main Menu

    Featured Items

    • Snacks

      mushroom, onion

      • Bread

        yeast, seaweed

        5 Courses

        £55; Wine Pairing (450ml) +£45; Prestige Wine Pairing (450ml) +£75; Soda Pairing (500ml) +£25

        • Vegetable

          jersey royal wild, garlic

          • Fish

            hake, artichoke

            • Egg

              hen's egg, asparagus

              • Meat

                lamb, broccoli

                • Fruit

                  rhubarb, sorrel

                  7 Courses

                  £65; Wine Pairing (600ml) +£60; Prestige Wine Pairing (600ml) +£90; Soda Pairing (650ml) +£35

                  • Vegetable

                    jersey royal wild, garlic

                    • Fish

                      hake, artichoke

                      • Poultry

                        guinea hen, onion

                        • Egg

                          hen's egg, asparagus

                          • Meat

                            lamb, broccoli

                            • Chocolate

                              caraibe 66, tea

                              • Fruit

                                rhubarb, sorrel

                                9 Courses

                                £75; Wine Pairing (800ml) +£70; Prestige Wine Pairing (800ml) +£100; Soda Pairing (850ml) +£45

                                • Vegetable

                                  jersey royal wild, garlic

                                  • Fish

                                    hake, artichoke

                                    • Poultry

                                      guinea hen, onion

                                      • Egg

                                        hen's egg, asparagus

                                        • Shellfish

                                          clam, dill

                                          • Meat

                                            lamb, broccoli

                                            • Cheese

                                              isle of white blue, celeriac

                                              • Chocolate

                                                caraibe 66, tea

                                                • Fruit

                                                  rhubarb, sorrel

                                                  Vegetarian Menu

                                                  Opening Times: Lunch: Thu - Sat 12.15pm - 1.45pm; Dinner: Wed - Sat 6.45pm - 8.15pm; 8 April – 5 May

                                                    Featured Items

                                                    • Snacks

                                                      mushroom, onion

                                                      • Bread

                                                        yeast, seaweed

                                                        5 Courses

                                                        £55; Wine Pairing (450ml) +£45; Prestige Wine Pairing (450ml) +£75; Soda Pairing (500ml) +£25

                                                        • Jersey Royal

                                                          jersey royal, wild garlic

                                                          • Artichoke

                                                            artichoke, parsley

                                                            • Asparagus

                                                              hen's egg, asparagus

                                                              • Carrot

                                                                carrot, broccoli

                                                                • Fruit

                                                                  rhubarb, sorrel

                                                                  7 Courses

                                                                  £65; Wine Pairing (600ml) +£60; Prestige Wine Pairing (600ml) +£90; Soda Pairing (650ml) +£35

                                                                  • Jersey Royal

                                                                    jersey royal, wild garlic

                                                                    • Artichoke

                                                                      artichoke, parsley

                                                                      • Cauliflower

                                                                        cauliflower, onion

                                                                        • Asparagus

                                                                          hen's egg, asparagus

                                                                          • Carrot

                                                                            carrot, broccoli

                                                                            • Chocolate

                                                                              caraibe 66, tea

                                                                              • Fruit

                                                                                rhubarb, sorrel

                                                                                9 Courses

                                                                                £75; Wine Pairing (800ml) +£70; Prestige Wine Pairing (800ml) +£100; Soda Pairing (850ml) +£45

                                                                                • Jersey Royal

                                                                                  jersey royal, wild garlic

                                                                                  • Artichoke

                                                                                    artichoke parsley

                                                                                    • Cauliflower

                                                                                      cauliflower, onion

                                                                                      • Asparagus

                                                                                        hen's egg, asparagus

                                                                                        • Beetroot

                                                                                          beetroot, horseradish

                                                                                          • Carrot

                                                                                            carrot, broccoli

                                                                                            • Cheese

                                                                                              isle of white blue, celeriac

                                                                                              • Chocolate

                                                                                                caraibe 66, tea

                                                                                                • Fruit

                                                                                                  rhubarb, sorrel

                                                                                                  Avis de 92 client·e·s

                                                                                                  Évaluation globale (notes et avis)

                                                                                                  4.8
                                                                                                  4,8 d'après toutes les évaluations
                                                                                                  • 4,9Plats
                                                                                                  • 4,9Service
                                                                                                  • 4,6Atmosphère
                                                                                                  • 4,3Rapport qualité-prix

                                                                                                  Bruit • Modéré

                                                                                                  92 avis

                                                                                                  1. MaryD

                                                                                                    Londres

                                                                                                    4 avis

                                                                                                    5.0

                                                                                                    4 avis

                                                                                                    Y est allé·e le 16 novembre 2019

                                                                                                    1. Global 5
                                                                                                    2. Plats 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                                                    Lovely evening - but definitely will only gone back for a very special occasion due to the cost Also been once before abc fair amount of similarity in vegetarian menu on both occasions so would hesitate to return quickly

                                                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                                                    Yorkshire

                                                                                                    15 avis

                                                                                                    5.0

                                                                                                    15 avis

                                                                                                    Y est allé·e le 11 octobre 2019

                                                                                                    1. Global 5
                                                                                                    2. Plats 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                                                    Etch is fantastic - this is our second visit and the food is amazing. Very efficient service which allows you to enjoy the courses whilst not waiting too long between things to try. Lovely food, lovely people - thank you once again.

                                                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                                                    Londres

                                                                                                    4 avis

                                                                                                    5.0

                                                                                                    4 avis

                                                                                                    Y est allé·e le 5 octobre 2019

                                                                                                    1. Global 5
                                                                                                    2. Plats 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                                                    Had a fabulous meal, great experience, would definitely go back.

                                                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                                                    Londres

                                                                                                    5 avis

                                                                                                    5.0

                                                                                                    5 avis

                                                                                                    Y est allé·e le 5 octobre 2019

                                                                                                    1. Global 5
                                                                                                    2. Plats 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                                                    As always superb service and marvellous food + drink

                                                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                                                    Londres

                                                                                                    1 avis

                                                                                                    5.0

                                                                                                    1 avis

                                                                                                    Y est allé·e le 25 septembre 2019

                                                                                                    1. Global 5
                                                                                                    2. Plats 4
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                                                    The food was amazing but slightly beaten by Little Fish Market that we also visited recently.... Although the lobster and meat courses here were outstanding. The service was fabulous and the atmosphere much more enjoyable than some other similar type restaurants we’ve been to with a more hip and trendy vibe. Value is good and the knowledge of the ingredients and produce by the staff was impressive! Wine was affordable and the chilled red we had from a local vineyard was perfect. Definitely would recommend and go again.

                                                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                                                    Brighton

                                                                                                    5 avis

                                                                                                    5.0

                                                                                                    5 avis

                                                                                                    Y est allé·e le 21 septembre 2019

                                                                                                    1. Global 5
                                                                                                    2. Plats 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                                                    Fantastic Stephen is so talented every dish was amazing we can’t wait to return

                                                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                                                    Londres

                                                                                                    2 avis

                                                                                                    5.0

                                                                                                    2 avis

                                                                                                    Y est allé·e le 21 septembre 2019

                                                                                                    1. Global 5
                                                                                                    2. Plats 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Atmosphère 4
                                                                                                    Food was delicious, service fantastic very helpful when choosing our wine and would return

                                                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                                                    Brighton

                                                                                                    1 avis

                                                                                                    5.0

                                                                                                    1 avis

                                                                                                    Y est allé·e le 21 septembre 2019

                                                                                                    1. Global 5
                                                                                                    2. Plats 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                                                    Excellent in every way!!!!!

                                                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                                                    Londres

                                                                                                    3 avis

                                                                                                    5.0

                                                                                                    3 avis

                                                                                                    Y est allé·e le 21 septembre 2019

                                                                                                    1. Global 5
                                                                                                    2. Plats 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Atmosphère 4
                                                                                                    Great food, great service. The bench seats round the perimeter of the room are definitely better than the seats/tables in the middle

                                                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                                                    Londres

                                                                                                    2 avis

                                                                                                    5.0

                                                                                                    2 avis

                                                                                                    Y est allé·e le 20 septembre 2019

                                                                                                    1. Global 5
                                                                                                    2. Plats 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Atmosphère 4
                                                                                                    We had a spectacular meal at Etch - living up to its considerable reputation. It was a lovely touch to have Steven Edwards himself serving and presenting many of the dishes. We'll definitely be back to enjoy another special evening with the team at Etch. Thanks for a wonderful evening.

                                                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                                                  Le restaurant Etch est noté 4,8 étoiles par 92 clients OpenTable.

                                                                                                  Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

                                                                                                  Non disponible à OpenTable

                                                                                                  Malheureusement, ce restaurant ne fait pas partie du réseau de réservation OpenTable. Pour vérifier les disponibilités, veuillez le contacter directement.

                                                                                                  Est-ce que c'est votre restaurant?
                                                                                                  Confirmer inscription
                                                                                                  Google Map pour Etch

                                                                                                  216 Church Road, BN3 2DJ Hove, East Sussex

                                                                                                  Informations supplémentaires

                                                                                                  • Quartier
                                                                                                    Brighton
                                                                                                  • Heures d'ouverture
                                                                                                    Repas du midi jeu–sam 12:15–13:45 Souper mer–sam 18:45–20:15
                                                                                                  • Prix
                                                                                                    41 £ et plus
                                                                                                  • Cuisine(s)
                                                                                                    Britannique
                                                                                                  • Atmosphère
                                                                                                    Raffiné
                                                                                                  • Dress code
                                                                                                    Tenue de VIlle
                                                                                                  • Parking details
                                                                                                    Stationnement municipal
                                                                                                  • Moyens de paiement
                                                                                                    American Express, Mastercard, Visa
                                                                                                  • Chef de cuisine
                                                                                                    Steven Edwards
                                                                                                  • Renseignements supplémentaires :
                                                                                                    Bar complet, Bière, Cocktails, Non-fumeur, Salle privée, Vin
                                                                                                  Découvrez
                                                                                                  OpenTable
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