Menú Degustación
Camaron, Maíz
Escalope, Sargazo
Calabaza, Diez Especias
Atún, Escamoles
Pulpo, Agave
Wagyu, Caviar
Mango, Menta Andina
Cacao, Miel
Menú Degustación Vegetal
Remolacha, Kale
Setas, Ají Amarillo
Coliflor, Rocoto
Maíz, Calabaza
Jícama, Mandarina
Garbanzos, Kiwicha
Mango, Menta Andina
Cacao, Miel
Tasting Menu
Shrimp, Corn
Sea scallop, seaweed
Squash, Ten spices
Tuna, Ant eggs
Octopus, Agave
Wagyu, Caviar
Mango, Andean peppermint
Cacao, Honey
Vegetable Tasting Menu
Beet, Kale
Wild mushrooms, Peruvian yellow chili
Corn, Squash
Jicama, Tangerine
Cauliflower, Rocoto
Chickpea, Kiwicha
Mango, Andean peppermint
Cacao, Honey