SUGGESTION DU JOUR
BOEUF MATURE35,00 €
Faux-filet de boeuf mature, cepes sautes et carottes glacees
ANTIPASTI
FRITTO MISTO18,00 €
Croustillant de gambas, legumes du marche, vinaigre balsamique de Modene
POLPETTE DI MAMMA20,00 €
Boulettes de veau et boeuf, sauce tomate CIRIO et creme de Grana Padano
CARCIOFI ALLA GIUDIA16,50 €
Artichaut frit, specialite romaine
VITELLO TONNATO15,00 €
Quasi de veau, sauce au thon, capres et anchois
MOZZARELLA11,50 €
Beignet de mozzarella de Bufala, sauce arrabbiata
PASTA
RIGATONI CACIO E PEPE21,00 €
Sauce a base de fromage de brebis et poivre, recette typique de Rome
- truffe8,00 €
LINGUINE ALLA ANGELO40,50 €
Linguine al dente, enrobe d'une bisque de homard, homard grille et poutargue rapee
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE23,00 €
Sauce bolognaise de veau et boeuf
FUSILLI ALLA PUTTANESCA19,50 €
Sauce tomate confite CIRIO, olives, capres, et coeur de burrata
TAGLIATELLE AI PORCINI25,00 €
Tagliatelle de pates fraiches, ragout de champignons et cepes, Grana Padano
LASAGNA BOLOGNESE48,00 €
La veritable recette traditionnelle des lasagnes a la bolognaise
PLATS
TONNO ROSSO24,50 €
Thon rouge en croute de pistache, caponata de legumes a la sicilienne
COTOLETTA ALLA MILANESE27,00 €
Escalope de veau panee, caviar d'aubergine, tomates cerises, roquette, Grana Padano
POLPO25,00 €
Poulpe grille, creme de pommes de terre, chicoree braisee, olives taggiasche
GUANCIA25,00 €
Joue de boeuf confite, creme de pommes de terre, sarrasin grille
Desserts
PROFITEROLE13,00 €
Choux craquelin, glace noisette, sauce chocolat/gianduja
BABA11,00 €
Disque de baba au chocolat, crumble au pain d'épices et glace stracciatella
SORBETTO9,00 €
Sorbet individuel, demander les parfums disponibles aux serveurs
AFFOGATO10,00 €
Glace noisette noyée dans un café espresso Lavazza
PAVLOVA12,00 €
Meringue à l'italienne, sorbet mangue, fruits rouges