Ensō Omakase

5.0

20 avis

501 Mex$ et plus

Sushi

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2 personnes

16 févr. 2025

19:00

Des expériences sont disponibles.

Adapté aux occasions spéciales
Innovant
Parfait pour manger en plein air

Ensō Omakase is a collaboration from Chef Robert Ruiz and Chef Drew Deckman. We offer two seatings each day, one at 1:45pm, and one at 5:45pm, limited to 8 guests. We have created an intimate, sustainable Omakase experience, focusing specifically on the ingredients available seasonally here in Valle de Guadalupe. Our produce is grown here in the valley on our family farms, truly farm to table. Our exclusive wines are from Baja California, from Cavas del Mogor, and neighboring vineyards. We work with local purveyors and fisherman to ensure that our seafood is sustainable. That our offerings from the sea are treated with our continued philosophy of using the correct capture methods, the correct species, at the right time of year. Valle de Guadalupe, Baja California is an area unique to the world, constantly evolving with the seasons, our menu reflects the same. Our goal is to explore the history, ingredients, and cuisine of Baja though an exclusive dining experience.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Sushi, Asiatique contemporaine, De la ferme à la table
Heures d'ouverture
lun., jeu.–dim. 14:30–18:45 lun., jeu.–dim. 06:45–22:00
Numéro de téléphone
646 210 8635
Dress code
Tenue de VIlle

Endroit
Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, 22766 Valle de Guadalupe, BCN
Quartier
Valle de Guadalupe
Rue transversale
Deckman's patio area.
Parking details
Stationnement privé
Public transit
We recommend private transportation, UBER and other platforms not available in the area.
Renseignements supplémentaires :
Avec vue, Table de Chef, Zone de fumage extérieur

Expériences

Private 15 course Omakase Dinner
2 500,00 $MX par personne
Plusieurs dates disponibles
We invite you do dine in an exclusive Chef's table Omakase experience. One on one private dinner with Chef Robert Ruiz. Using ingredients exclusively from our 3 organic farms, the best seafood and shellfish sourced sustainably from local fisherman, a blend of Japanese, French, Mediterranean, and Mexico. Wines selected by the Chef as an optional wine and Sake pairing. located in the heart of the vineyards of Mogor.

Avis de 20 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

5.0

5 d'après les évaluations récentes

5Plats
5Service
5Atmosphère
4,9Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

20 avis

S
Stephen
VIP
Baie de San Fra
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We had an absolutely fantastic experience. Robert masterfully made 19 courses directly in front of us. The ingredients are hyper local with all of the vegetables coming from the nearby garden. He walked us gracefully through classic Omakase and then transitioned to incredible creative local variations featuring ingredients like chiles. The quail yakatori in mole colorado was sublime. The pairings were all excellent and featured obscure and exotic small production from Valle de Guadalupe. It was an epic and unforgettable meal.
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Y
Yvette
Comté d’Orange
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
What an ineffable ecperirnce. Absolutely stunned and wowed by every moment and every course that went with it.
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K
Kevin
VIP
San Diego
6 avis
5.0
6 avis
Y est allé·e le 8 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Dining at Enso is a must. Chef Ruiz delivers an innovative ocean-to-table meal that’s as forward-thinking as it is delicious. Each dish shines with fresh, sustainable ingredients, perfectly paired with an excellent wine selection. The fantastic service rounds out an unforgettable dining experience.
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J
John
Comté d’Orange
5 avis
5.0
5 avis
Y est allé·e le 25 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Chef Rob and the incredible team at Ensō Omakase deliver a truly exceptional dining experience, showcasing the flavors of Baja through expertly crafted, farm-to-table dishes. Their dedication, passion, and attention to detail are evident in every aspect of the meal, from the carefully paired wine and sake to the exquisite presentation. This restaurant is a must-visit destination in Valle, perfect for special occasions with loved ones.
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v
vania
VIP
San Diego
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 22 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
the best omakase experience, chef ruiz, pedro and luis made it unforgettable
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J
Jerome
Los Angeles
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 21 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Amazing experience. Incredibly kind and inviting staff that makes you feel at home. Food was amazing. Highly recommend anyone to come try this gem.
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S
Shaina
Los Angeles
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 1 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Amazing meal and amazing service. Highly recommend.
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D
Dahen
Californie
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 2 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Fue una experiencia increible! nos gusto mucho el menu y propuesta que manejo el Chef Rob Ruiz, excelente atencion y servicio de todo el personal. una experiencia muy diferente que ofrece el Valle de Guadalupe y que recomiendo probar a quienes les gusta ir mas alla de lo cotidiano.
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T
TAMARA
Californie
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 1 septembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
This was the best Omakase experience I’ve ever had. Chef Rob Ruiz is incredible at what he does, and he prioritizes sustainability which is so refreshing to see. Each course was delicious and so well thought out, I can’t wait to go back again.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
VIP
Las Vegas
6 avis
5.0
6 avis
Y est allé·e le 31 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Such a great experience with chef Robert. It was such a personal experience
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FAQ

Le restaurant Ensō Omakase est noté 5 étoiles par 20 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

16 févr. 2025

19:00

Des expériences sont disponibles.

Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, 22766 Valle de Guadalupe, BCN

Informations supplémentaires

Rue transversale
Deckman's patio area.
Quartier
Valle de Guadalupe
Heures d'ouverture
lun., jeu.–dim. 14:30–18:45 lun., jeu.–dim. 06:45–22:00
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Sushi, Asiatique contemporaine, De la ferme à la table
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement privé
Public transit
We recommend private transportation, UBER and other platforms not available in the area.
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Avec vue, Table de Chef, Zone de fumage extérieur

Numéro de téléphone
646 210 8635

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