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Emma Baja French, Tijuana, BCN

Emma Baja French

4.7
4,7
141 avis
De 310 Mex$ à 500 Mex$
Méditerranée

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2 personnes
22:00
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Parfait pour déguster de bons vins
  • Adapté aux repas d'affaires
Emma Baja French es una fusión contemporánea de cocina francesa y de Baja California. Nuestro restaurante se basa en las tradiciones de la reconocida familia Bustamante. Servimos un menú degustación de temporada que se inspira en la cultura, historia e ingredientes locales. Una comida con nosotros consta de 3 a 5 cursos y presenta elementos locales para mejorar la experiencia de nuestra región única.

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    De 310 Mex$ à 500 Mex$
  • Cuisine(s)
    Méditerranée, Fusion/Éclectique, Française
  • Heures d'ouverture
    lun–sam 13:00–23:00
  • Numéro de téléphone
    664 104 7014
  • Site internet
    http://www.emmabajafrench.com/
  • Moyens de paiement
    American Express, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Lucio Hernández

Recommandé dans

Menu

Entradas

  • Ostiones Kumamoto269,00 $MX

    salsa soya geleé / habanero / aceite de oliva / atún

    • ENSALADA EMMA 189,00 $MX

      emulsión verde / parmesano / piel de pollo crujiente

      • LECHUGA ROMANA BABY 189,00 $MX

        puré de pistache / grana padano / hierbas frescas

        • BETABEL ROSTIZADO 189,00 $MX

          queso de cabra / macadamia / lechugas / toronja

          • ENSALADA DE PERA 189,00 $MX

            blue cheese / parmesano / nuez pecana / vinagreta de balsámico

            • ATÚN318,00 $MX

              aioli de kimchi / chalote frito / ponzu

              • PULPO A LA PARRILLA 389,00 $MX

                puré de garbanzo / emulsión de alcaparras / manzana verde

                • TUÉTANO ROSTIZADO 247,00 $MX

                  cola de res / encurtidos / chile serrano

                  • KING KAMPACHI 289,00 $MX

                    emulsión de habanero / manzana verde / limoneta de jenjibre / pepino persa

                    • SOPA DE CEBOLLA 254,00 $MX

                      panceta / queso maduro / hojaldre

                      • TARTARE DE RES 268,00 $MX

                        encurtidos / shishito / camarón frito / pistache / alcachofa de Jerusalén

                        • TACO DE RIB EYE 98,00 $MX

                          tortilla recién hecha / salsas / aguacate

                          Fuertes

                          • NEW YORK STEAK 748,00 $MX

                            salsa de pimientas / puré de papa / cabolla rellena de cola de res

                            • LECHÓN 584,00 $MX

                              mole amarillito / rábano encurtido / jus

                              • PESCADO ROSTIZADO 565,00 $MX

                                puré de coliflor / beurre noisette /uva verde / almendra

                                • COULOTTE489,00 $MX

                                  col morada / shiitake / puré de papa / cebolla caramelizada / jus

                                  • FETTUCCINE295,00 $MX

                                    salsa pomodoro / albahaca / grana padano

                                    • PASTA CON POLENTA TRUFADA 342,00 $MX

                                      salsa de shiitake / nuez / grana padano

                                      • COSTILLA BRASEADA 554,00 $MX

                                        jus / cebolla confitada /dukkah / puré de zanahoria

                                        • RISOTTO DE HONGOS 365,00 $MX

                                          estofado de hongos / tartufata

                                          • MAGRET DE PATO619,00 $MX

                                            puré de calabaza / betabel amarillo / salsa salmis / granola salada

                                            • HAMBURGUESA345,00 $MX

                                              cebolla caramelizada / jus / queso maduro

                                              • CORDERO BRASEADO 485,00 $MX

                                                puré de berenjena y macadamia / bulbo de hinojo / jus

                                                • BLACK ANGUS AUSTRALIANO 5+ 1 580,00 $MX

                                                  papa cambray / chile morrón

                                                  • SERVICIO DE CAVIAR3 326,00 $MX

                                                    1 oz Golden Osetra

                                                    Para Compartir

                                                    • RIB EYE 2 745,00 $MX

                                                      jus / mil hojas de papa / coliflor

                                                      • MEDIO POLLO 567,00 $MX

                                                        oreado y ahumado / jalapeño lactofermentado / puré de raíz de apio / polvo de setas

                                                        Postres

                                                        • VOLCÁN DE CHOCOLATE 197,00 $MX

                                                          helado de vainilla / crumble de almendras

                                                          • PARIS BREST 197,00 $MX

                                                            praliné / helado de nutella / nuez y caramelo salado

                                                            • PIE DE LIMON 185,00 $MX

                                                              chantilly / lemon curd

                                                              • CHURRO185,00 $MX

                                                                helado de canela / shrub de fresa / clotted cream / nuez de la india

                                                                • PANACOTA DE CAFÉ Y HELADO DE NATA 185,00 $MX

                                                                  palomitas caramelizadas / sorbet de maracuyá

                                                                  Dernière mise à jour : 27 septembre 2024

                                                                  Avis de 141 client·e·s

                                                                  Évaluation globale (notes et avis)

                                                                  Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

                                                                  4.7
                                                                  4,7 d'après les évaluations récentes
                                                                  • 4,7Plats
                                                                  • 4,7Service
                                                                  • 4,6Atmosphère
                                                                  • 4,4Rapport qualité-prix

                                                                  Bruit • Modéré

                                                                  141 avis

                                                                  1. Douglas

                                                                    San Diego

                                                                    18 avis

                                                                    VIP
                                                                    4.0

                                                                    18 avis

                                                                    Y est allé·e le il y a 3 jours

                                                                    1. Global 4
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 4
                                                                    4. Atmosphère 3
                                                                    The food and service were both excellent. When we got there it seemed that the lights were a bit too bright, but I think that they dimmed them a little bit and it made it better. The music didn’t fit the Baja French cuisine as it seemed like it was chosen for a club scene. But they changed that as well

                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                    Californie

                                                                    1 avis

                                                                    5.0

                                                                    1 avis

                                                                    Y est allé·e le 23 octobre 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 4
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Muy rica comida, así como mixologia. Cordero 10 de 10

                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                    Colombus

                                                                    1 avis

                                                                    5.0

                                                                    1 avis

                                                                    Y est allé·e le 14 octobre 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 4
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Overall a great place- it’s a little pricey, but they served us well with a free dessert on our anniversary, the presentation was beautiful

                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                    Californie

                                                                    1 avis

                                                                    5.0

                                                                    1 avis

                                                                    Y est allé·e le 29 août 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Excelente atencion por parte de los meseros, instalciones agradables, musica moderada y crea buen ambiente. La comida excelente.

                                                                    Cet avis est-il utile ?

                                                                  5. Benjamin Francisco

                                                                    Californie

                                                                    2 avis

                                                                    5.0

                                                                    2 avis

                                                                    Y est allé·e le 25 août 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Excelente servicio y atención! Muy buena comida y vinos.

                                                                    Cet avis est-il utile ?

                                                                  6. Patricia

                                                                    Californie

                                                                    4 avis

                                                                    5.0

                                                                    4 avis

                                                                    Y est allé·e le 10 août 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Servicio Excelente y platillos deliciosos, la música está justo al nivel para disfrutar.

                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                    Californie

                                                                    75 avis

                                                                    VIP
                                                                    3.0

                                                                    75 avis

                                                                    Y est allé·e le 27 juillet 2024

                                                                    1. Global 3
                                                                    2. Plats 3
                                                                    3. Service 4
                                                                    4. Atmosphère 3
                                                                    Mi primera vez en Emma Baja French. Buenos conceptos pero falta de ejecución. Muy buen servicio, lista de vinos, y coctelería.

                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                    San Diego

                                                                    24 avis

                                                                    5.0

                                                                    24 avis

                                                                    Y est allé·e le 14 juillet 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Great restaurant. Ramiro, Chef Lucio, Enrique, Ricardo and the entire staff are wonderful. Great food, truly great cocktails. A great dining experience all around.

                                                                    Cet avis est-il utile ?

                                                                  9. Utilisateur d'OpenTable

                                                                    Californie

                                                                    2 avis

                                                                    5.0

                                                                    2 avis

                                                                    Y est allé·e le 15 mai 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Muy buen servicio y la comida muy rica, me gustó mucho

                                                                    Cet avis est-il utile ?

                                                                  10. Utilisateur d'OpenTable

                                                                    Californie

                                                                    1 avis

                                                                    5.0

                                                                    1 avis

                                                                    Y est allé·e le 17 février 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Servicio OK Comida OK Ambiente OK Ubicación OK Bebidas 10/10

                                                                    Cet avis est-il utile ?

                                                                  FAQ

                                                                  Le restaurant Emma Baja French est noté 4,7 étoiles par 141 clients OpenTable.

                                                                  Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

                                                                  Effectuer une réservation

                                                                  2 personnes
                                                                  22:00
                                                                  Google Map pour Emma Baja French

                                                                  Blvd. Agua Caliente #4558, Col. Aviación, 22014 Tijuana, BCN

                                                                  Informations supplémentaires

                                                                  • Quartier
                                                                    Tijuana
                                                                  • Heures d'ouverture
                                                                    lun–sam 13:00–23:00
                                                                  • Prix
                                                                    De 310 Mex$ à 500 Mex$
                                                                  • Cuisine(s)
                                                                    Méditerranée, Fusion/Éclectique, Française
                                                                  • Atmosphère
                                                                    Élégant mais décontracté
                                                                  • Dress code
                                                                    Tenue de VIlle
                                                                  • Parking details
                                                                    Valet parking
                                                                  • Moyens de paiement
                                                                    American Express, Mastercard, Visa
                                                                  • Chef de cuisine
                                                                    Lucio Hernández
                                                                  • Renseignements supplémentaires :
                                                                    Animation, Au comptoir, Bière, Cocktails, Dîner au bar, Droit de bouchon, Non-fumeur, Restaurants AVV, Vin, Wi-Fi disponible

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