Elsass

Name: Elsass
Address: 153 Ave Parmentier, Paris, Ile-de-France, France, 75010
Telephone: 09 55 66 77 68
Price range: 51 € et plus
Rating: 4.3

4.3

4,3

6 avis

51 € et plus

Française

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2 personnes

27 nov. 2024

19:00

Des expériences sont disponibles.

Charmant
Sain
Parfait pour déguster de bons vins

Coté assiette, c'est une cuisine Française moderne que vous allez trouver chez nous ! des produits frais, de saison, préparés avec le respect de la grande cuisine française ! quoi vous faire oublier les clichés sur la cuisine Alsacienne.

Elsass propose une carte des vins 100% alsacienne ! Trimbach, Albert Mann, Schlumberger, Zusslin, Boxler, Josmeyer et tant d'autres...
nous avons sélectionné le meilleur de l'Alsace pour vous !

Situé a deux pas du canal Saint-Martin, c'est dans un décor post-industriel et cosy que vous pourrez passer un agréable moment ! Au comptoir, au tour de notre table ronde ou encore sur notre table des amis, le lieu a été pensé pour que chaque table soit unique et vous propose une expérience parfaite ! Très fier de notre mobilier, nos assises sont signée Hay.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Décontracté
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Française, Française contemporaine, Bar à Vin
Heures d'ouverture
mar., mer. 19:30–22:30 jeu.–sam. 17:30–22:30
Numéro de téléphone
09 55 66 77 68
Site internet
https://restaurant-elsass.com/
Moyens de paiement
Mastercard, Visa
Dress code
Tenue décontractée
Chef de cuisine
Mike Papafilis

Endroit
153 Ave Parmentier, 75010 Paris, Ile-de-France
Quartier
Republique
Parking details
Stationnement public
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bière, Chiens acceptés, Cocktails, Droit de bouchon, Options sans gluten, Salle privée, Toilettes neutres, Vin, Zone de fumage extérieur

Expériences

Choucroute
35,00 € par personne
Plusieurs dates disponibles
Menu unique au déjeuner : Entrée Choucroute 5 viandes Dessert

White Asparagus mimosa style, tarragon sabayon17,00 €
(fr) Asperges blanches façon mimosa, sabayon à l'estragon
Mushroom ravioli with runny middle stuffing, shiitake puff and mushroom emulsion15,00 €
(fr) Raviole de champignon, coeur coulant, poelée de shiitake et emulsion champignon
Fricassee of snails (10), green coulis, garlic confit, garlic butter and light potato cream17,00 €
(fr) Fricassée d'escargots (10), coulis vert, ail confit, beurre ailé et crème légère de pomme de terre
Egg mayonnaise, anchovies, watercress and hashbrown14,00 €
(fr) Oeuf mayonnaise, anchois, cresson et galette de pomme de terre

Mains / Plats

Artichoke simmered in Riesling wine, fennel, green peas, turmeric vegetable sauce28,00 €
(fr) Artichaut poivrademijotéau riesling, fenouil, carotte, sauce végétale au curcuma
Trout soufflé, spinach and Riesling beurre blanc33,00 €
(fr) Truite soufflée, épinards, beurre blanc au riesling
Roast half pigeon, onion purée, roasted spring onion, devil's sauce34,00 €
(fr) Demi pigeon rôti, purée d'oignon, cébette, sauce à la diable
Wild boar breast, first peas, leeked carrot and cooking juices28,00 €
(fr) Poitrine de sanglier, premiers petits pois, carotte rôties et jus de cuisson

Desserts & Cheeses / Fromages & Desserts

Selection of cheeses12,00 €
Chocolate cake, Praliné ice-cream14,00 €
(fr) Gateau au chocolat, glace au praliné
Strawberry soup, fromage blanc ice cream, hibiscus granita14,00 €
(fr) Soupe de fraise, glace fromage blanc et granité hibiscus
Rhubarb and raspberry clafoutis with home made vanilla ice cream14,00 €
(fr) Clafoutis à la rhubarbe et framboise, glace vanille

Avis de 6 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.3

4,3 d'après toutes les évaluations

4,6Plats
4,3Service
4,3Atmosphère
4Rapport qualité-prix

Bruit • Calme

6 avis

C
Courtney
Paris
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 10 octobre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Best meal I had in Paris. I went to quite a range of restaurants, and I’d go back here first for my next visit. The flavours in the food, and the friendly staff were the stand out.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Paris
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 7 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Si je dois résumer mon expérience chez Elsass en 2-3 mots, je dirais « de surprise en surprise ». On entre dans un endroit spacieux, à la fois chaleureux de par le goût qui a été mis dans la décoration du lieu. Nous avons été reçus par le chef de l’établissement qui nous a tout de suite mis à l’aise bien que mon regard fut attiré par l’équipe en cuisine qui se met à l’œuvre sous nos yeux. Confortablement assis, nous nous sommes laissés guider par les conseils du serveur pour notre repas… L’amuse bouche nous a ouvert l’appétit, j’avais presque envie d’en demander une autre… L’entrée, toute aussi surprenante que notre entrée dans le restaurant, des étoiles dans les yeux… Le plat principal m’a complètement assis, une vraie maîtrise… Pour finir, le dessert aura réussi à résumer le moment agréable que nous avons passé, une vraie douceur. Pour les vins, le chef d’établissement saura vous faire parcourir la route des vins d’Alsace depuis Paris… croyez-moi. Toutes nos félicitations pour ce bel établissement. Bravo et surtout, merci !
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Paris
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 4 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Un agréable moment passer chez Elsass un repas délicieux accompagné de merveilleux vins je recommande vivement ce restaurant pour tout type d’événement. Merci pour le super accueil et le professionnalisme !
Cet avis est-il utile ?
OT
Utilisateur d'OpenTable
Paris
1 avis
2.0
1 avis
Y est allé·e le 3 mai 2024
1. Global 2
2. Plats 3
3. Service 3
4. Atmosphère 2
Equipe au top merci beaucoup très belle endroit bravo a vous cordialement
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Paris
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 3 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Nous avons passé un agréable moment dans un cadre calme et magnifique la cuisine est raffinée et généreuse les conseilles et les vins proposés sont excellent Nous reviendrons avec grand plaisir Merci a vous
Cet avis est-il utile ?
OT
Utilisateur d'OpenTable
Paris
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 3 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Un sublime moment passer dans ce restaurant. Des vins de qualité et une cuisine authentique je reviendrais régulièrement avec grand plaisir. Un accueil chaleureux et professionnel et de parfait conseil pour sublimer nos papilles ! Je recommande vivement !
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FAQ

Le restaurant Elsass est noté 4,3 étoiles par 6 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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27 nov. 2024

19:00

Des expériences sont disponibles.

153 Ave Parmentier, 75010 Paris, Ile-de-France

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Quartier
Republique
Heures d'ouverture
mar., mer. 19:30–22:30 jeu.–sam. 17:30–22:30
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Française, Française contemporaine, Bar à Vin
Atmosphère
Décontracté
Dress code
Tenue décontractée
Parking details
Stationnement public
Moyens de paiement
Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Mike Papafilis
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bière, Chiens acceptés, Cocktails, Droit de bouchon, Options sans gluten, Salle privée, Toilettes neutres, Vin, Zone de fumage extérieur

Site internet
https://restaurant-elsass.com/
Numéro de téléphone
09 55 66 77 68

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Expériences

Choucroute

Menu

Starters / Entrées

White Asparagus mimosa style, tarragon sabayon17,00 €

Mushroom ravioli with runny middle stuffing, shiitake puff and mushroom emulsion15,00 €

Fricassee of snails (10), green coulis, garlic confit, garlic butter and light potato cream17,00 €

Egg mayonnaise, anchovies, watercress and hashbrown14,00 €

Mains / Plats

Artichoke simmered in Riesling wine, fennel, green peas, turmeric vegetable sauce28,00 €

Trout soufflé, spinach and Riesling beurre blanc33,00 €

Roast half pigeon, onion purée, roasted spring onion, devil's sauce34,00 €

Wild boar breast, first peas, leeked carrot and cooking juices28,00 €

Desserts & Cheeses / Fromages & Desserts

Selection of cheeses12,00 €

Chocolate cake, Praliné ice-cream14,00 €

Strawberry soup, fromage blanc ice cream, hibiscus granita14,00 €

Rhubarb and raspberry clafoutis with home made vanilla ice cream14,00 €

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