El Xolo

4.8

4,8

18 avis

De 31 $ à 50 $

Latino-Américaine Moderne

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2 personnes

4 janv. 2025

20:00

Réservé 2 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Innovant
Parfait pour siroter des cocktails créatifs
Adapté aux occasions spéciales

El Xolo revolves around native corn and local products, drawing on over 8 years of research into the Salvadoran territory. We use ingredients sourced from indigenous communities across different regions of the country, cutting out intermediaries to connect directly with producers and create a direct impact on these communities.

We work in collaboration with various permaculture, biodynamic, and sustainable fishing projects, all in favor of the environment, which play a key role in the communities surrounding these initiatives, dignifying the work of their producers.

We are supported by Claudia Alfaro Moisa, Curator of the National Museum of Anthropology, Dr. David J. Guzmán, archaeologist and museologist.

Salles

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
De 31 $ à 50 $
Cuisine(s)
Latino-Américaine Moderne, Bar à cocktails, Restauration Bar
Heures d'ouverture
mar.–jeu. 18:00–23:00 ven., sam. 12:00–23:00
Numéro de téléphone
7932 2041
Site internet
http://www.elxolomaiz.com/
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Gracia Navarro - Alex Herrera

Endroit
Av. De La Revolucion, 00000 San Salvador, San Salvador
Quartier
Antiguo Cuscatlán
Rue transversale
Inside the National Museum of Anthropology David J. Guzmán.<br /><br />
Parking details
Stationnement privé
Public transit
In front of the restaurant, you can catch the 30 B bus route, boarding from El Salvador del Mundo. You can also take the 101 B, 101 A, or 42 B, and get off at the EX-CIFCO bus stop on Alameda Manuel Enrique Araujo.
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bière, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Végane, Vin

Expériences

Menú de Degustación
95,00 $US par personne
Plusieurs dates disponibles
FOLKLORE - 2024 El menú Degustación de El Xolo te invita a un viaje gastronómico por El Salvador, donde tradición e innovación se fusionan con historia, cultura, sabor local. Cada creación refleja la historia y el folklore salvadoreño, llevado a una cocina contemporánea con técnicas ancestrales y modernas. Nuestro menú degustación es un sube y baja por lo lindo y maravilloso de nuestro país. El maridaje con vinos y/o cócteles de autor, disponible por un costo adicional, complementa esta vivencia, donde cada bocado te conecta con nuestras raíces y celebra nuestra puesta en escena sobre la nueva cocina salvadoreña. Reservaciones con 48 horas de anticipación, cualquier duda sobre este por redes sociales o WhatsApp
Tasting Menu
95,00 $US par personne
Plusieurs dates disponibles
FOLKLORE - 2024 The Tasting Menu of El Xolo invites you on a gastronomic journey through El Salvador, where tradition and innovation merge with history, culture, and local flavor. Each creation reflects the rich tapestry of Salvadoran folklore, elevated to contemporary cuisine through both ancestral and modern techniques. Our tasting menu consists of seven courses, offering a rollercoaster of the beauty and wonders of our country. Pairing with wines and/or signature cocktails, available for an additional cost, enhances this experience, where each bite connects you with our roots and celebrates our presentation of the new Salvadoran cuisine. Reservations are required 48 hours in advance. For any inquiries, please contact us for whatsapp

Avis de 18 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8

4,8 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,6Service
4,7Atmosphère
4,5Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

San Salvador
Les plus réservés
San Salvador
Les plus réservés

18 avis

G
Gabriel
Austin
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Amazing experience inspired by pre-Columbian food preparation and local ingredients. Servers were highly knowledgeable and the set course menu included details about El Salvador’s folklore, traditions, and history.
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I
Igor
Ottawa
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 28 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
El Xolo, located within the Museum of Anthropology in San Salvador, offers a unique dining experience that blends exceptional Latin American flavors with a setting steeped in tradition. The restaurant’s location adds an extra layer of allure, surrounded by the rich cultural backdrop of the museum. The ambiance is thoughtfully curated, with decor that reflects the region’s heritage, making it the perfect spot for those seeking not only a meal but an immersive cultural experience. The menu at El Xolo features a variety of small plates, each showcasing the diversity and depth of Latin American cuisine. Though the portions are modest, the quality of the ingredients and the complexity of the flavors are undeniable. Every dish bursts with freshness, from perfectly grilled meats to vibrant ceviches and creative twists on classic Latin American comfort foods. The cocktails are another highlight, well-crafted and reasonably priced for the caliber of the drinks. They provide a great complement to the food, with many options highlighting local spirits and flavors. However, one downside is the steep price for water—at $7 for a 750ml bottle, it feels a bit excessive, especially given the otherwise reasonable pricing of food and drinks. It's a minor inconvenience in an otherwise stellar dining experience. Overall, El Xolo is a must-visit for food lovers, offering a memorable fusion of history, culture, and exquisite cuisine in one beautiful, traditional setting.
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A
Augusto
Costa Rica
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 27 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Fue una muy buena experiencia! Agradecido con el equipo !!
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T
Tatiana
San Salvador
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 15 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
The food is exquisite! We really enjoyed our dinner
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S
Stephanie
San Salvador
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 14 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Uno de los mejores restaurantes en el país. Excelente comida, ambiente, calidad y la atención brindada al cliente. Gracias por todo.
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P
Pamela
Panama
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 13 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excellent service, amazing take on salvadoran food!
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c
charlie
New York
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 1 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
I went as a solo dinner and had the tasting menu. I really enjoyed every course, and the attention to detail, from ambiance to plating.
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J
Jorge
VIP
México
14 avis
5.0
14 avis
Y est allé·e le 21 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
El Xolo es uno de mis restaurantes favoritos en El Salvador. La atención del staff es fina y verdaderamente te hacen sentir como en casa. Los alimentos me sorprenden siempre, el sabor explota en el paladar con cada bocado. Recomiendo ampliamente visitarlos y vivir una gran experiencia culinaria.
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M
Marcela
San Salvador
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 13 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
I recommend it! Everything and everyone was phenomenal. The food definitely 20/10. Congratulations to the chefs. 👏🏼👏🏼
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I
Irfan
VIP
Metro d'Atlanta
7 avis
4.0
7 avis
Y est allé·e le 3 novembre 2024
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 4
Food was great. As were the drinks. Service was mostly great except some dishes came a bit out order and when we ordered two of the same dish (we were a big group) one came much later than the other. Obviously kitchen was a bit not on top of the planning. One major complaint was the lighting. There were some small spots about our table and one was flickering. There was no dimming option. Either very bright or off. Just made the ambiance a bit odd for a high end place overall. But as stated, food and overall service staff were very good.
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FAQ

Le restaurant El Xolo est noté 4,8 étoiles par 18 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

4 janv. 2025

20:00

Réservé 2 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Av. De La Revolucion, 00000 San Salvador, San Salvador

Salles

Informations supplémentaires

Rue transversale
Inside the National Museum of Anthropology David J. Guzmán.<br /><br />
Quartier
Antiguo Cuscatlán
Heures d'ouverture
mar.–jeu. 18:00–23:00 ven., sam. 12:00–23:00
Prix
De 31 $ à 50 $
Cuisine(s)
Latino-Américaine Moderne, Bar à cocktails, Restauration Bar
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement privé
Public transit
In front of the restaurant, you can catch the 30 B bus route, boarding from El Salvador del Mundo. You can also take the 101 B, 101 A, or 42 B, and get off at the EX-CIFCO bus stop on Alameda Manuel Enrique Araujo.
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Gracia Navarro - Alex Herrera
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bière, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Végane, Vin

Site internet
http://www.elxolomaiz.com/
Numéro de téléphone
7932 2041

El Xolo

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