El Xolo

4.6

4,6

10 avis

De 31 $ à 50 $

Latino-Américaine Moderne

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2 personnes

28 nov. 2024

19:00

Réservé 3 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Innovant
Parfait pour siroter des cocktails créatifs
Sain

El Xolo revolves around native corn and local products, drawing on over 8 years of research into the Salvadoran territory. We use ingredients sourced from indigenous communities across different regions of the country, cutting out intermediaries to connect directly with producers and create a direct impact on these communities.

We work in collaboration with various permaculture, biodynamic, and sustainable fishing projects, all in favor of the environment, which play a key role in the communities surrounding these initiatives, dignifying the work of their producers.

We are supported by Claudia Alfaro Moisa, Curator of the National Museum of Anthropology, Dr. David J. Guzmán, archaeologist and museologist.

Salles

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
De 31 $ à 50 $
Cuisine(s)
Latino-Américaine Moderne, Bar à cocktails, Restauration Bar
Heures d'ouverture
mar.–jeu. 18:00–23:00 ven., sam. 12:00–23:00
Numéro de téléphone
7932 2041
Site internet
http://www.elxolomaiz.com/
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Gracia Navarro - Alex Herrera

Endroit
Av. De La Revolucion, 00000 San Salvador, San Salvador
Quartier
Antiguo Cuscatlán
Rue transversale
Inside the National Museum of Anthropology David J. Guzmán.<br /><br />
Parking details
Stationnement privé
Public transit
In front of the restaurant, you can catch the 30 B bus route, boarding from El Salvador del Mundo. You can also take the 101 B, 101 A, or 42 B, and get off at the EX-CIFCO bus stop on Alameda Manuel Enrique Araujo.
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bière, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Végane, Vin

Expériences

Menú de Degustación
95,00 $US par personne
Plusieurs dates disponibles
FOLKLORE - 2024 El menú Degustación de El Xolo te invita a un viaje gastronómico por El Salvador, donde tradición e innovación se fusionan con historia, cultura, sabor local. Cada creación refleja la historia y el folklore salvadoreño, llevado a una cocina contemporánea con técnicas ancestrales y modernas. Nuestro menú degustación es un sube y baja por lo lindo y maravilloso de nuestro país. El maridaje con vinos y/o cócteles de autor, disponible por un costo adicional, complementa esta vivencia, donde cada bocado te conecta con nuestras raíces y celebra nuestra puesta en escena sobre la nueva cocina salvadoreña. Reservaciones con 48 horas de anticipación, cualquier duda sobre este por redes sociales o WhatsApp
Tasting Menu
95,00 $US par personne
Plusieurs dates disponibles
FOLKLORE - 2024 The Tasting Menu of El Xolo invites you on a gastronomic journey through El Salvador, where tradition and innovation merge with history, culture, and local flavor. Each creation reflects the rich tapestry of Salvadoran folklore, elevated to contemporary cuisine through both ancestral and modern techniques. Our tasting menu consists of seven courses, offering a rollercoaster of the beauty and wonders of our country. Pairing with wines and/or signature cocktails, available for an additional cost, enhances this experience, where each bite connects you with our roots and celebrates our presentation of the new Salvadoran cuisine. Reservations are required 48 hours in advance. For any inquiries, please contact us for whatsapp

Avis de 10 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.6

4,6 d'après les évaluations récentes

4,6Plats
4,5Service
4,6Atmosphère
4,5Rapport qualité-prix

Bruit • Calme

Apprécié pour

San Salvador
Les plus réservés
San Salvador
Les plus réservés

10 avis

J
Jorge
México
14 avis
VIP
5.0
14 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
El Xolo es uno de mis restaurantes favoritos en El Salvador. La atención del staff es fina y verdaderamente te hacen sentir como en casa. Los alimentos me sorprenden siempre, el sabor explota en el paladar con cada bocado. Recomiendo ampliamente visitarlos y vivir una gran experiencia culinaria.
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M
Marcela
San Salvador
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 13 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
I recommend it! Everything and everyone was phenomenal. The food definitely 20/10. Congratulations to the chefs. 👏🏼👏🏼
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I
Irfan
Metro d'Atlanta
7 avis
VIP
4.0
7 avis
Y est allé·e le 3 novembre 2024
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 4
Food was great. As were the drinks. Service was mostly great except some dishes came a bit out order and when we ordered two of the same dish (we were a big group) one came much later than the other. Obviously kitchen was a bit not on top of the planning. One major complaint was the lighting. There were some small spots about our table and one was flickering. There was no dimming option. Either very bright or off. Just made the ambiance a bit odd for a high end place overall. But as stated, food and overall service staff were very good.
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A
Andrea
San Salvador
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 2 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Espectacular! El mejor restaurante del Salvador. La comida, el servicio, el ambiente, todo 10/10.
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D
Daniela
San Salvador
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 19 octobre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Delicious! Wonderful service and even better food.
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S
Sol
San Salvador
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 16 octobre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The absolute best food in El Salvador without a doubt. The food is highly innovative while using local ingredients and playing with the flavors and textures. Drinks are unique and different. The food hall is lively and aptly decorated while the kitchen is open and visible. I watched the head chef tinker and taste a new dish. The innovation while building on the local familiar ingredients is highly reminiscent of the Bogota star chef at El Chato. The total cost for all the dishes plus drinks was under 100pp. Restaurants on this level in NYC are literally 6-8 times as much. Return tickets to San Salvador are cheaper... ;)
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OT
Utilisateur d'OpenTable
San Salvador
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 9 octobre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Es un restaurante muy acogedor , con temática mesoamericana , los platillos riquísimos , degustamos platillos salvadoreños pero diferentes. Que los hace singular y únicos . Me encantó . Y la atención es excelente
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E
Elba
San Salvador
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 3 octobre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
me encanto el ambiente, el nivel de volumen de la música, la calidad en la preparación de los platos y la relevancia en los sabores típicos que resaltan de manera glamorosa en los platillos. Excelente!!!
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M
Maria Jose
Guatemala
8 avis
1.0
8 avis
Y est allé·e le 26 septembre 2024
1. Global 1
2. Plats 1
3. Service 1
4. Atmosphère 1
No vale lo que cuesta. El servicio súper malo. Habíamos reservado para 9 personas pero como la mesa era de 14 sillas nos dijeron al inicio que en caso llegaran más personas las iban a sentar en nuestra misma mesa, lo cual nos pareció indignante pues nuestra reservación era para una celebración privada en familia… la mesera que nos atendió no tenía buena actitud, parecía que nos estaba juzgando por la cantidad de platos que pedimos en un inicio. Para el tipo de restaurante “exclusivo” que dicen que es, la comida no es wow, con suerte llega a normal. El menú no tiene nada de especial y no tiene mucha variedad. La música parecía que estábamos en un bar o chupadero y no en un restaurante exclusivo. No cuentan con el mismo tipo de vajilla para todos los comensales, lo cual pareciera que no están preparados para recibir una cantidad de gente tan grande. Definitivamente no lo recomendaría ni volvería a ir.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
México
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 14 septembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
10/10 pobre un platillo de degustación asombroso 💜
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FAQ

Le restaurant El Xolo est noté 4,6 étoiles par 10 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

28 nov. 2024

19:00

Réservé 3 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Av. De La Revolucion, 00000 San Salvador, San Salvador

Salles

Informations supplémentaires

Rue transversale
Inside the National Museum of Anthropology David J. Guzmán.<br /><br />
Quartier
Antiguo Cuscatlán
Heures d'ouverture
mar.–jeu. 18:00–23:00 ven., sam. 12:00–23:00
Prix
De 31 $ à 50 $
Cuisine(s)
Latino-Américaine Moderne, Bar à cocktails, Restauration Bar
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement privé
Public transit
In front of the restaurant, you can catch the 30 B bus route, boarding from El Salvador del Mundo. You can also take the 101 B, 101 A, or 42 B, and get off at the EX-CIFCO bus stop on Alameda Manuel Enrique Araujo.
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Gracia Navarro - Alex Herrera
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bière, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Végane, Vin

Site internet
http://www.elxolomaiz.com/
Numéro de téléphone
7932 2041

El Xolo

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