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El Tupay, Cusco, Cusco

El Tupay

Aucun avis
30 $ ou moins
Internationale
Be tempted by exquisite international cuisine, featuring locally sourced ingredients, in intimate El Tupay. Three nights a week, the romantic arches resonante with the operatic sounds of Cusco's best tenor and soprano--heightening your sensory feast. The ambient lounge is also perfect for a smooth aperitif, post-dinner cocktail or cozy glass of wine with friends.

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ENTRADAS

  • TERRINA DE FOIE GRAS HECHO EN CASA*124,00 PEN

    $36. Compota y salsa de higos, tostadas integrales con pasas

    • CEVICHE DE PESCADO SEGÚN ARRIBO104,00 PEN

      $30. Marinado con limón, ají limo y cebolla, acompañado de camote glaseado y choclo del Valle Sagrado

      • ENSALADA DEL CHEF CON TRUCHA AHUMADA104,00 PEN

        $30. Mango, rabanito, palmitos, bulbos de hinojo, vinagreta de aguaymanto y mango

        • ENSALADA DE HOJAS VERDES ORGÁNICAS CON QUINUA*83,00 PEN

          $24. Hojas verdes orgánicas, queso andino, tomate confitado, manzanas y vinagreta de aguaymanto

          • CARPACCIO DE ZUCCHINI Y BERENJENA GRILLADOS83,00 PEN

            $24. Palmito, tomate confitado, queso parmesano, vinagreta de alcaparras y pepinillos

            • CEVICHE CALIENTE DE CAMARONES110,00 PEN

              $32. Camote glaseado y choclo fresco del valle

              • LANGOSTINOS A LA PLANCHA104,00 PEN

                $30. Tabulé de quinua y ají amarillo asado con espuma de cítricos

                • ENSALADA DE VEGETALES A LA PLANCHA83,00 PEN

                  $24. Huevo de codorniz y salsa de maracuyá

                  • ESCALOPES DE FOIE GRAS145,00 PEN

                    $42. Peras caramelizadas, salsa de frutos rojos y pan integral con pasas

                    • SALTEADO DE HONGOS DEL VALLE (ZETAS, PORCÓN Y PARIS)90,00 PEN

                      $26. Espárragos verdes, habas, ajo y perejil

                      SOPAS

                      • TRADICIONAL SOPA DE CEBOLLAS ROJAS DE AREQUIPA69,00 PEN

                        $20. Tostada de pan integral con queso

                        • CREMA DE ZAPALLO, CROQUETA DE PAPA CON QUESO AHUMADO69,00 PEN

                          $20. Aroma de anís estrella

                          • DIETA CASERA DE POLLO69,00 PEN

                            $20. Acompañado de vegetales, papas nativas y pasta fina, aromatizadas con estragón

                            MAR Y RÍO

                            • PESCADO DEL PACÍFICO CON PIEL CROCANTE SEGÚN ARRIBO* **141,00 PEN

                              $41. Polenta con queso provolone peruano, tomate confitado, aceituna, espárragos grillados y pesto de hierbas andinas

                              • TRUCHA DE PUMAHUANCA CON SU PIEL CROCANTE EN MANTEQUILLA DE ENELDO141,00 PEN

                                $41. Bulbos de hinojo en infusión de anís estrella, tomates confitados y acelga del valle

                                • CHUPE DE CAMARONES CON PESCADO131,00 PEN

                                  $38. Trucha, corvina, habas, maíz fresco "choclo", leche y queso

                                  PRINCIPALES

                                  • CHATUBRIAND DE 500 GR (PARA 2 PERSONAS)290,00 PEN

                                    $84. Con salsa bearnaise, pastel de papas Dauphinois

                                    • T- BONE AMERICANO 450 GR214,00 PEN

                                      $62. Acompañado con papas al horno, ensalada Ice berg & salsa chimichurri

                                      • BIFE ANGOSTO AMERICANO 300 GR152,00 PEN

                                        $44. Bastones de papas, cebolla grillada & salsa chimichurri

                                        • PIERNA DE PATO CONFITADO, SALSA DE SAUCO*148,00 PEN

                                          $43. Papas estrujadas con tocino y olivas negras

                                          • JAMBONETTE DE POLLO RELLENO*148,00 PEN

                                            $43. Prosciutto, hongos porcón, espárragos, pimientos, salsa de frutos rojos acompañado de vegetales salteados al estilo provenzal

                                            • ENTRAÑA DE TERNERA ANGUS*155,00 PEN

                                              $45. Vegetales bebé al vapor & salsa chimichurri

                                              • COCHINILLO LECHAL MARINADO CON SALSA DE MIEL DE SAUCO Y SOJA166,00 PEN

                                                $48. Papas nativas confitadas, cebollines glaseados, vegetales salteados con ajonjolí

                                                • CANILLA DE CORDERO DE AYAVIRY CON ORÉGANO FRESCO DE NUESTRO JARDÍN148,00 PEN

                                                  $43. Berenjena grillada con queso crema de cabra y aros de cebolla con kiwicha

                                                  PASTAS Y RISOTTO

                                                  • RISOTTO DE HONGOS PORCÓN DE LA SIERRA Y PORCINI117,00 PEN

                                                    $34. Con vegetales y salsa de queso parmesano

                                                    • RAVIOLES DE QUINUA, RELLENOS DE ZAPALLO LOCHE117,00 PEN

                                                      $34. Queso, especias y salsa Parma Rosa

                                                      • FETUCCINNI VEGETARIANO CON ACEITE DE OLIVA Y AJOS AL PESTO**104,00 PEN

                                                        $30. Zanahoria, zucchini, espárragos, vainitas y tomates confitados

                                                        • PASTA SIN GLUTEN**110,00 PEN

                                                          $32. Zanahoria, zucchini, espárragos, vainitas y tomates confitados

                                                          STARTERS

                                                          • HOMEMADE FOIE GRAS TERRINE*124,00 PEN

                                                            $36. Figs sauce, fig compote and wheat toast with raisins

                                                            • CEVICHE FROM FISH ACCORDING TO ARRIVAL104,00 PEN

                                                              $30. Glazed sweet potato and corn from the Sacred Valley

                                                              • CHEF'S SALAD WITH SMOKE TROUT104,00 PEN

                                                                $30. Mango, radish, fennel bulbs Cape goose berry and mango vinaigrette

                                                                • ORGANIC GREENS SALAD WITH QUINOA*83,00 PEN

                                                                  $24. Organic green mesclum, andean cheese, candied tomatoes, apple and cape goose berry vinaigrette

                                                                  • GRILLED EGGPLANT AND ZUCCHINI CARPACCIO83,00 PEN

                                                                    $24. Palm heart, confit tomatoes, parmesan cheese, capes vinaigrette and pickles

                                                                    • WARM CRAYFISH CEVICHE110,00 PEN

                                                                      $32. Glazed sweet potato, fresh corn

                                                                      • GRILLED SHRIMP104,00 PEN

                                                                        $30. Quinoa tabulee, roasted yellow chili and citrus foam

                                                                        • WARM VEGETABLES SALAD83,00 PEN

                                                                          $24. Quail egg and passion fruit sauce

                                                                          • FOIE GRAS ESCALOPES145,00 PEN

                                                                            $42. Caramelized pears, red fruits sauce and wheat toast with raisins

                                                                            • SACRED VALLEY SAUTEED MUSHROOM (FRESH, PORCON AND PARIS MUSHROOMS)90,00 PEN

                                                                              $26. Green asparagus, broad beans, parsley and garlic

                                                                              SOUPS

                                                                              • THE TRADITIONAL ONION SOUP69,00 PEN

                                                                                $20. Whole wheat toast with cheese

                                                                                • PUMPKIN CREAM SOUP69,00 PEN

                                                                                  $20. Potatoes breaded smoked cheese, scented star anis

                                                                                  • HOMEMADE CHICKEN SOUP69,00 PEN

                                                                                    $20. With vegetables, native potatoes and vermicelli, scented with tarragon

                                                                                    SEA & RIVER

                                                                                    • CRISPY SKIN PACIFIC FISH* **141,00 PEN

                                                                                      $41. Polenta with provolone cheese, candied tomatoes, olives, grilled asparagus and pesto from andean herbs

                                                                                      • CRISPY SKIN PUMAHUANCA TROUT141,00 PEN

                                                                                        $41. Dill butter, fennel bulbs, candied tomatoes and Swiss chard

                                                                                        • TRADITIONAL PERUVIAN STYLE SHRIMP CHOWDER131,00 PEN

                                                                                          $38. Trout, sea bass, fava beans, "choclo" andean corn, milk and cheese

                                                                                          MAINS

                                                                                          • CHATEAUBRIAND 500 GR (FOR TWO)290,00 PEN

                                                                                            $84. Béarnaise sauce, dauphinois style potato gratin

                                                                                            • AMERICAN T- BONE 450 GR214,00 PEN

                                                                                              $62. Roasted potatoes, ice berg salad with blue cheese sauce and Chimichurri sauce

                                                                                              • AMERICAN GRILLED STRIPLOIN 300 GR152,00 PEN

                                                                                                $44. Served with potatoes, grilled onion and Chimichurri sauce

                                                                                                • DUCK LEG CONFIT, ELDERBERRY SAUCE*148,00 PEN

                                                                                                  $43. Crushed potato with bacon and black olives

                                                                                                  • JAMBONETTE OF CHICKEN, RED FRUITS SAUCE*148,00 PEN

                                                                                                    $43. Stuffed with prosciutto, bacon, porcon, asparagus and bell pepper accompanied of provenzal sauteed vegetables

                                                                                                    • ANGUS FLANK STEAK*155,00 PEN

                                                                                                      $45. Steamed baby vegetables and chimichurri sauce

                                                                                                      • MARINATED SUCKLING PIG IN ELDERBERRY AND SOY HONEY SAUCE166,00 PEN

                                                                                                        $48. Candied native potatoes, gazed shallots, vegetables stir fry with sesame seed

                                                                                                        • "AYAVIRY" LAMB SHANK AND FRESH OREGAN FROM THE GARDEN*148,00 PEN

                                                                                                          $43. Grilled eggplant topped, creamy goat cheese and onion rings with kiwicha

                                                                                                          PASTAS AND RISOTTO

                                                                                                          • RISOTTO WITH PORCINI AND PORCON MUSHROOM117,00 PEN

                                                                                                            $34. Vegetables and parmesan sauce

                                                                                                            • QUINUA RAVIOLI STUFFED WITH PUMPKIN117,00 PEN

                                                                                                              $34. Cheese, spices and Parma Rosa sauce

                                                                                                              • FETUCCINI WITH VEGETABLES, OLIVE OIL & GARLIC**104,00 PEN

                                                                                                                $30. Carrots, zucchini, asparagus, green beans and candied tomatoes

                                                                                                                • Gluten Free Pasta110,00 PEN

                                                                                                                  $32. Carrots, zucchini, asparagus, green beans and candied tomatoes

                                                                                                                  Soyez le premier à rédiger un avis

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                                                                                                                  5 d'après toutes les évaluations
                                                                                                                  • 5Plats
                                                                                                                  • 5Service
                                                                                                                  • 5Atmosphère
                                                                                                                  • 4Rapport qualité-prix

                                                                                                                  Bruit • Dynamique

                                                                                                                  Actuellement, il n'y a aucun avis pour El Tupay. Merci de partager votre expérience en écrivant un avis, cela aidera d'autres personnes à choisir un restaurant.

                                                                                                                  FAQ

                                                                                                                  Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

                                                                                                                  Non disponible à OpenTable

                                                                                                                  Malheureusement, ce restaurant ne fait pas partie du réseau de réservation OpenTable. Pour vérifier les disponibilités, veuillez le contacter directement.

                                                                                                                  Est-ce que c'est votre restaurant?
                                                                                                                  Confirmer inscription
                                                                                                                  Google Map pour El Tupay

                                                                                                                  Calle Plazoleta Nazarenas 337, 08002 Cusco, Cusco

                                                                                                                  Informations supplémentaires

                                                                                                                  • Quartier
                                                                                                                    Cusco
                                                                                                                  • Prix
                                                                                                                    30 $ ou moins
                                                                                                                  • Cuisine(s)
                                                                                                                    Internationale
                                                                                                                  • Atmosphère
                                                                                                                    Cuisine élégante
                                                                                                                  • Dress code
                                                                                                                    Tenue d'affaires décontractée
                                                                                                                  • Parking details
                                                                                                                    Aucun
                                                                                                                  Découvrez
                                                                                                                  OpenTable
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