Salsa
La Verde9,00 $US
Aguacate, tomatillo, serrano
La Diabla9,00 $US
Roasted jalapeno, tomato
La Picoso9,00 $US
Tomatillo, Chile de arbol
La Cascabel9,00 $US
Jitomate, tomatillo
Antojitos
Esquite13,00 $US
Crema, cotija, cilantro, Chile seco
Queso Fundido17,00 $US
Chorizo, totopos azules
Sopa de Maiz14,00 $US
Cuitlacoche, queso
Gorditas18,00 $US
Pork belly, salsa verde
Ensalada de Jicama14,00 $US
Naranja, mint, tajin
Ensalada de Watercress14,00 $US
Manzana, limon, queso
Camarones al Pastor25,00 $US
Pineapple, adobo
Tostada de Jaiva24,00 $US
Dungeness crab, platanos
El Encanto Ceviche*19,00 $US
Snapper, pico de gallo
Hamachi Crudo*24,00 $US
Tomatillo, aguachile
Campechiana30,00 $US
Seafood coctel, shrimp, pulpo
Guacamole
Traditional15,00 $US
Pico de gallo
El Encanto Rajas15,00 $US
Poblano, pomegranate
Chicharón16,00 $US
Crispy pork belly
Esquite15,00 $US
Roasted corn
Tacos Chavez
Rajas21,00 $US
Poblano, queso oaxaca
Desebrada25,00 $US
Short rib, tomato, aguacate salsa
Barbacoa23,00 $US
Pork shoulder, poblano, tomatillo
Camarones24,00 $US
Repollo, chipotle, crema
Mahi Mahi24,00 $US
Chipotle crema, pico de gallo
Pollo23,00 $US
Mole rojito, cotija, sesame
Tinga de Pollo22,00 $US
Cotija, cilantro
Platos Fuertes
Tamales de Jaiva32,00 $US
Dungeness crab, poblano
Chile en Nogada25,00 $US
Pomegranate, carne, walnut
Cachete de Cerdo32,00 $US
Pork cheeks, mole Colorado
Pollo Adobado al Carbon25,00 $US
Papas, escebeche
Ribeye al Carbon*60,00 $US
Guacamole, frijoles, queso