Eclipse Chef's Table

Name: Eclipse Chef's Table
Address: Eclipse Chef's Table 2030 Route de Cannes, Valbonne, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France, 06560
Telephone: 07 81 98 05 44
Price range: 51 € et plus
Rating: 1

1.0

1 avis

51 € et plus

Française

Découvrez le projet engagé du chef Maxime Kozlitine, un concept à la fois pertinent et innovant qui privilégie l'agriculture biodynamique à proximité du village de Valbonne.
Terrasse, table de chef, parking privé, l'ECLIPSE propose une approche unique de la cuisine responsable - une approche qui dissout les stéréotypes et dépasse les attentes.
Attendez vous à une expérience conviviale et chaleureuse autour d'une dégustation de mets de saison.
Côté boissons, vous pourrez déguster des vins uniques, naturels et/ou biodynamiques, des bières non conventionnelles et des créations inédites...

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

16 sept. 2024

21:30

Des expériences sont disponibles.

Commande en livraison ou à emporter

Informations supplémentaires

Atmosphère
Décontracté
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Française, Méditerranée, Fusion/Éclectique
Heures d'ouverture
mer.–sam. 19:00–21:00 jeu.–dim. 12:00–13:00
Numéro de téléphone
07 81 98 05 44
Site internet
https://www.maximekozlitine.com/eclipse
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Code vestimentaire
Tenue décontractée
Chef de cuisine
Maxime Kozlitine

Endroit
Eclipse Chef's Table, 2030 Route de Cannes, 06560 Valbonne, Provence-Alpes-Cote d'Azur
Quartier
Mouans-Sartoux
Infos de stationnement
Stationnement privé
Renseignements supplémentaires :
Au comptoir, Bar complet, Bière, Cocktails, Table de Chef, Terrasse, Vin, Zone de fumage extérieur

Expériences

Tasting Menu in 6 courses
75,00 € par personne
4 sept. - 30 sept. 2024
Manger délie les langues et ravit l’esprit. Ici, tout vibre, tout vit. L’histoire d'ECLIPSE commence par le respect — celui des produits que le chef dirige comme les acteurs de votre plaisir en écoutant leur tempérament. Au gré de l’instant, des saisons et des régions, des artisans sont conviés par le biais de leurs produits d’exception.

Avis des clients

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

1.0

1 d'après toutes les évaluations

1Plats
1Service
1Atmosphère
1Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

1 avis

OT
Utilisateur d'OpenTable
Metro d'Atlanta
1 avis
1.0
1 avis
Y est allé·e le 15 juillet 2024
1. Global 1
2. Plats 1
3. Service 1
4. Atmosphère 1
The restaurant wasn’t even open for the date and time it allowed me to make a reservation. Wasted a day abroad and ruined our planned anniversary meal.
Eclipse Chef's TableA répondu le 8 septembre 2024
Cher client anonyme, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis. Nous sommes sincèrement désolés que cela ait eu un impact sur votre journée. Après vérification, il semble que votre réservation était prévue pour 10h45, un horaire où notre établissement est effectivement fermé, puisque nous ouvrons uniquement pour le déjeuner et le dîner. Malheureusement, nous n’avons pas encore ajouté le petit déjeuner d’anniversaire à notre menu – mais qui sait, peut-être un jour ?😉 Pour éviter ce genre de désagrément à l'avenir, nous vous invitons à consulter nos horaires sur notre site internet ou sur Google, ou bien à nous appeler directement pour toute clarification. Nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir prochainement dans de meilleures conditions. Cordialement,
Cet avis est-il utile ?

FAQ

Vous pouvez commander directement une livraison à domicile chez Eclipse Chef's Table en utilisant le bouton « Commander en ligne ».

Le restaurant Eclipse Chef's Table est noté 1 étoiles par 1 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

16 sept. 2024

21:30

Des expériences sont disponibles.

Commande en livraison ou à emporter

Eclipse Chef's Table, 2030 Route de Cannes, 06560 Valbonne, Provence-Alpes-Cote d'Azur

Informations supplémentaires

Quartier
Mouans-Sartoux
Heures d'ouverture
mer.–sam. 19:00–21:00 jeu.–dim. 12:00–13:00
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Française, Méditerranée, Fusion/Éclectique
Atmosphère
Décontracté
Code vestimentaire
Tenue décontractée
Infos de stationnement
Stationnement privé
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Maxime Kozlitine
Renseignements supplémentaires :
Au comptoir, Bar complet, Bière, Cocktails, Table de Chef, Terrasse, Vin, Zone de fumage extérieur

Site internet
https://www.maximekozlitine.com/eclipse
Numéro de téléphone
07 81 98 05 44

Eclipse Chef's Table

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Expériences

Tasting Menu in 6 courses

Menu

Patience

Terrine de daurade, bisque aux saveurs d'Asie

Entrée

Velouté de maïs, champignons de saison et tonka

Poisson

Cabillaud nacré, entre anchois et algues

Viande

Quasi de veau, panais en textures, jus au thé fumé

Prédessert

Mousse tilleul, compoté d'agrume au muscovado

Dessert

Chocolat du Ghana, note de café, cassis confit

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FAQ

Eclipse Chef's Table propose-t-il un service à emporter ou de livraison via OpenTable ?

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