12:00 pm – 6:00 pm. Precios en $MXN
Entradas
Guacamole de Hierbas165,00 $MX
Aguacate, tomates, brotes y hierbas
Gaspacho200,00 $MX
Acompañado con pan hogaza, con pimiento, cebolla morada Y pepino
Trilogía de Hummus265,00 $MX
Hummus de lenteja, calabaza y garbanzo
Ceviche de Hongos330,00 $MX
Hongos frescos, hierbas y leche de tigre vegana
Ceviche Mixto430,00 $MX
Camarón pochado, pescado, leche de tigre
Aguachile430,00 $MX
Callo de hacha, camarón, pescado, pepino, cebolla morada y chile serrano
Calamares Fritos285,00 $MX
Calamares marinados, chile xixito, dip de ajo y habanero
Papa & Kastakan240,00 $MX
Papa cambray, kastakan, crema de rancho con cotija, Huazontle
Papas Fritas o Croquetas200,00 $MX
Papas naturales o croquetas del día
Tiradito330,00 $MX
Crudo de Kampachi o hiramasa, hierbas y cítricos
Pizza
Burrata350,00 $MX
Burrata, mozarella, arúgula, cherrys, albahaca y reducción balsámica
Camarón375,00 $MX
Salsa pomodoro, mozzarella, camarones y cebollín
Hongos Silvestres375,00 $MX
Hongos silvestres, salsa de tofu, hoja mizuna y cebolla morada
Picante340,00 $MX
Mozarella, salami picante, parmesano, queso y aceitunas negras
Tacos
Orden de 3
Taco de Kastakan330,00 $MX
Panceta de cerdo frita con aguacate, frijol, col morada curtida, pico de gallo y cilantro
Taco de Pescado330,00 $MX
Pescado tempura, col encurtida y mayonesa de habanero
Taco Flor de Calabaza330,00 $MX
Aguacate, paté de arroz con mexicana y quelites
Taco de Setas (Vegano) ó Cochinita Pibil330,00 $MX
Setas o cerdo en salsa de recado rojo y xnipec
Taco de Camarón330,00 $MX
Camarón a la plancha, alioli de ajo, lechuga, aguacate y cebolla encurtida
Taco de Pork Belly330,00 $MX
Cerdo confitado, recado negro con xnipec
Taco de Rib Eye330,00 $MX
Fajitas, papa frita y frijoles
Ensaladas
Ensalada Verde285,00 $MX
Mezcla de hortalizas, vegetales verdes, alioli de menta y albahaca, acuacate
Ensalada Griega285,00 $MX
Mezcla de tomates, kalamata, pepino, cebolla y queso feta
Fuertes
Hamburguesa de Res420,00 $MX
Queso manchego, tocino, aros de cebolla, salsa BBQ, guacamole y papas gajo
Hamburguesa Vegetariana420,00 $MX
Beyond meat, vegetales, cebolla caramelizada, mozzarella vegano y aguacate
Pescado a la Leña
acompañado con verduras y limón amarillo
- Gr1,00 $MX
Pasta de Camarones420,00 $MX
Fetuccinni hecho en casa, camarones, tomates, fondo de mariscos y parmesano
Camarones Gigantes550,00 $MX
Salteados con ajo y especias, acompañados de arroz a la tumbada
Langosta Panamera
De temporada, cocinada al horno de leña con vegetales y mantequilla de hierbas
- Gr1,50 $MX
New York Angus950,00 $MX
Al grill con papas al horno, espárragos y jus de res