Perle rare

Demo

De 31 $ à 50 $

Européenne

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2 personnes

28 déc. 2024

20:00

Réservé 23 fois aujourd'hui

Parfait pour déguster de bons vins
Adapté aux occasions spéciales
La perle du quartier

Demo is a restaurant in the West Village serving modern, Europe-inspired cuisine from Executive Chef Quang Nguyen and Sous Chef Dina Fan. Inventive seasonal dishes—like wax beans with bottarga and boquerones—share the menu with updated classics like beef tongue tonnato, alongside a carefully curated list of wines by glass and bottle. The sleek interior, tastefully adorned with red marble and dark wood, hosts a front bar for walk-ins as well as a chef's counter in the back.

Please note: We are a small restaurant. Reservations in the dining room and at the chef's counter are intended for dinner. For drinks and snacks we accept walk-ins at the front bar. Thank you for your understanding.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Quang Nguyen

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Lorsque d'anciens élèves du très créatif Wildair ouvrent un restaurant, cela ne passe pas inaperçu. C'est le cas de ce lieu animé du West Village que Eater a qualifié de « nouveau bar à vin le plus excitant de Manhattan ». Allez-y pendant la journée pour un café et des pâtisseries, puis revenez le soir pour un aperitivo et des plats inspirés par les cuisines française, espagnole et italienne, comme la langue de bœuf finement tranchée, le tout assis à des tables en marbre rouge lustrées et à des banquettes aux tons espresso.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Décontracté
Prix
De 31 $ à 50 $
Cuisine(s)
Européenne, Bar à Vin, Internationale
Heures d'ouverture
mar.–jeu. 17:00–22:00 ven., sam. 17:00–23:00
Site internet
http://www.demowestvillage.com/
Dress code
Tenue décontractée

Endroit
34 Carmine St, 10014-6904 New York, NY
Quartier
West Village
Parking details
Aucun
Renseignements supplémentaires :
Bière, Options sans gluten, Vin

Focaccia & Olive Oil6,00 $US
add-ons: cultured butter (3), peppers (5), caponata (6), anchovies (8)
Scallop Crudo28,00 $US
preserved meyer lemon, charred long hot peppers
Spanish Mackerel28,00 $US
gribiche, pickled shallots
Lenuga Tonnata23,00 $US
beef tongue, bigeye tuna, caper berries
Marinated Squid19,00 $US
ajo blanco, market radish
Heirloom Tomato18,00 $US
nectarine, tomato dashi, lemon blam
Crab Casino26,00 $US
cafe de paris butter, guanciale, ritz crackers
Summer Beans24,00 $US
boquerones, toasted macadamia, bottarga
Chopped Radicchio24,00 $US
tahini, fennel, za'atar crumble
Caraflex Cabbage18,00 $US
hazelnut romesco, scallion vinaigrette

Entrees

Arroz a la Plancha32,00 $US
mushroom, fontina, mahón
Gemelli32,00 $US
confit duck ragu, spigarello, parmesan reggiano
Fluke32,00 $US
sauce meunière, bloomsdale spinach
Half Chicken48,00 $US
snowdance chicken, tokyo turnips
Lobster au Poivre84,00 $US
frites, white miso
Steak
blistered red peppers, colatura

Avis de 93 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8

4,8 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,8Service
4,8Atmosphère
4,5Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Manhattan
Parfait pour déguster de bons vins

93 avis

N
Noam
Phoenix
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Loved it. Every dish was interesting, well presented and incredibly good
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H
Haran
Phoenix
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
oh that was fantastic. cozy setting with impeccable flavors and great natty wine
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C
Cindy
VIP
New York
26 avis
5.0
26 avis
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
This place was a great idea for Christmas Eve with their take on the feast of the seven fishes. I am glad I cauhgt them early when I can still get a reservation before 10PM. The chef here is with the program. Great time had by all.
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M
Mattson
Seattle
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 21 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
I have lived in NYC for almost six years now and let me tell you….this restaurant has topped all of my dining experiences hands down. The food is sensational and the environment has so much modern elegance. We also adored our server Amorelle!
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S
Sae Rheen
Grand Boston
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 20 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Amazing food wine vibes would love to visit again and buy their cookbook if it’s ever published
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E
Elissa
VIP
New York
31 avis
5.0
31 avis
Y est allé·e le 18 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Fabulous food and wine in a charming, unassuming space.
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A
Alejandra
New York
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 17 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Lovely experience here - food was amazing! Cozy neighborhood spot
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C
Chris
VIP
New York
2 avis
4.0
2 avis
Y est allé·e le 15 décembre 2024
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The scallops were great, and had us talking about them the next day. We also really enjoyed the arroz dish—a unique choice. The peppers that accompanied the strip steak provided a nice acid, which really enhanced the entree. We would probably skip the crab appetizer—the cheese overwhelmed the dish and what we could taste of the crab was a little overcooked. The only miss, for us, was the duck ragu. The duck was minimal (being generous) and, overall, the entree lacked much of a flavor profile—more like buttered noodles with crumbled duck on top. That said, we really enjoyed almost everything. The service was great, and we would definitely return.
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T
Terrence
New York
7 avis
5.0
7 avis
Y est allé·e le 12 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Simple but well-executed food paired with a great wine list.
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JL
JohnL
VIP
New York
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 12 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
One of our favorite manhattan dining experiences of the year!
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FAQ

Le restaurant Demo est noté 4,8 étoiles par 93 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

28 déc. 2024

20:00

Réservé 23 fois aujourd'hui

34 Carmine St, 10014-6904 New York, NY

Informations supplémentaires

Quartier
West Village
Heures d'ouverture
mar.–jeu. 17:00–22:00 ven., sam. 17:00–23:00
Prix
De 31 $ à 50 $
Cuisine(s)
Européenne, Bar à Vin, Internationale
Atmosphère
Décontracté
Dress code
Tenue décontractée
Parking details
Aucun
Renseignements supplémentaires :
Bière, Options sans gluten, Vin

Site internet
http://www.demowestvillage.com/

Demo

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Pourquoi ce sont des Perles rares

Informations supplémentaires

Menu

Small Plates

Focaccia & Olive Oil6,00 $US

Scallop Crudo28,00 $US

Spanish Mackerel28,00 $US

Lenuga Tonnata23,00 $US

Marinated Squid19,00 $US

Heirloom Tomato18,00 $US

Crab Casino26,00 $US

Summer Beans24,00 $US

Chopped Radicchio24,00 $US

Caraflex Cabbage18,00 $US

Entrees

Arroz a la Plancha32,00 $US

Gemelli32,00 $US

Fluke32,00 $US

Half Chicken48,00 $US

Lobster au Poivre84,00 $US

Steak

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