Sommerkarte
Vorspeise
SOMMERSALAT klein 11,9 / groß 17,9
Veltliner-Dressing | gebratene Reherl | Granatapfelkerne | Grissini ; Auf Wunsch mit RINDERFILETSTREIFEN oder GARNELEN 7,5
RINDERKRAFTBRÜHE · 9, 9
Frittaten | gebackener Leberknödel
RAHMSUPPE AUS REHERL · 9, 5
gebratene Pfifferlinge | Schwarzbrot-Croûtons
Hausgebackenes Brot 2,9
Kürbiskernöl, Kresse, Aufstrich; Auf Wunsch mit Parmaschinken 5,5 (50g)
BURRATA16,90 €
Paradeiser-Terrine | Basilikum-Pesto
RINDERTATAR 19,5
gebackenes Hühnerei | Vogerlsalat | geröstetes Brot
Hauptgerichte
BAMBERGERHAUS KASKNÖDEL · 19,5
Rahmschwammerl | Röstzwiebeln | Beilagensalat
STEINPILZRISOTTO · 19,3
Rauke | Pinienkerne
WIENER BACKHENDL · 20,5
Gebackenes vom Maishendl | Erdäpfel-Vogerlsalat | frittierte Petersilie | Preiselbeeren | Zitrone
WIENER SCHNITZEL · klein 19,9 | groß 28,5
Petersilerdäpfel | Preiselbeeren | Zitrone
GEBRATENER KABELJAU · 29,5
Safransauce | gebratene Kartoffeln | getrocknete Tomaten | Pfirsichragout
KALBSRAHMBRATEN · 25,5
getrüffeltes Kartoffel-Mousseline | Mandel-Brokkoli
KALBSRIPPERL · 28,5
hausgemachte BBQ-Sauce | Sauerrahm | Ofenkartoffel | Blattsalat
ZWIEBELROSTBRATEN · 30,5
Zwiebelsauce | geröstete Erdäpfel | Röstzwiebeln
GESCHMORTE OCHSENBACKERL - 28,5
Rotweinsauce | Kartoffelmousseline | saisonales Gemüse
Nachspeisen
SÜSSER STEIRER · 8,5
Drei Kugeln Vanille - Eis | Kürbiskernkrokant | Kürbiskernöl | Schlagobers
WACHAUER MARILLENKNÖDEL · 12,5
Marillenröster | Vanilleeis
KAISERSCHMARRN · klein 11,5 / groß 17,5
Apfelkompott | Powidl | Rosinen | Mandeln
KÄSETELLER 12,5
Feigensenf | Trauben von der Naturkäserei Tegernseer Land