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Cured, San Antonio, TX
Perle rare

Cured

De 31 $ à 50 $
De la ferme à la table

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
Réservé 16 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
  • Innovant
  • La perle du quartier
  • Adapté aux occasions spéciales
Le Cured est le premier et très attendu resto-bar du chef Steve McHugh. Il a été ouvert en décembre 2013, dans le bâtiment centenaire qui appartenait autrefois au siège du président de la célèbre brasserie Pearl Brewing Company. Ce chef expérimenté a passé dix ans à la Nouvelle-Orléans comme chef de cuisine pour le chef John Besh, suivi de deux ans au Lüke à San Antonio. Pourtant, sa plus grande réussite a été de battre le cancer. Après un tel succès dans sa vie, McHugh a choisi de créer le Cured (qui signifie « guéri »), en lui donnant un nom évoquant son combat réussi et les viandes artisanales fumées suspendues. La pureté des ingrédients et une méthodologie pratique ont amélioré son processus de guérison. Parmi le menu saisonnier concocté de A à Z figurent des patates douces agnolotti à la sauge et au bourbon/cassonade, ainsi que du porc bio cuit lentement, accompagné d'andouille fumée et de gombo. McHugh a trouvé le moyen de mettre en œuvre un « don gastronomique » en reversant 1 USD par plateau de charcuterie à un organisme de bienfaisance différent chaque trimestre.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Steve McHugh

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Cured is where you go for some of the country’s best charcuterie, thanks to James Beard-nominated chef Steve McHugh. Step into the rustic, century-old brick building with ham hocks swinging in a glass case, then choose from nearly a dozen charcuterie options like venison loin to elk paté. Don’t miss other menu standouts like crispy fried quail legs and steak frites starring premium cuts of beef like a dry-aged porterhouse

Salles

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Décontracté
  • Prix
    De 31 $ à 50 $
  • Cuisine(s)
    De la ferme à la table, Américaine contemporaine, Steak
  • Heures d'ouverture
    Brunch sam., dim. 10:00–15:00 Dîner lun.–jeu. 15:00–22:00 ven., sam. 15:00–23:00 dim. 15:00–21:00
  • Numéro de téléphone
    (210) 314-3929
  • Site internet
    http://curedatpearl.com/
  • Moyens de paiement
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue décontractée
  • Installations pour l'événement privé
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion.
  • Endroit
    306 Pearl Parkway, Ste. 101, 78215 San Antonio, TX
  • Quartier
    Centre-ville
  • Rue transversale
    Broadway
  • Parking details
    All Cured patrons are invited to park at all Pearl Brewery lots located all throughout the entire campus.
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Brunch le week-end, Cocktails, Fin de soirée, Happy Hour, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Table de Chef, Terrasse, Terrasse, Vin

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Expériences

  • Sunday Supper

    Plusieurs dates disponibles
    Join us for a delightful Sunday Supper featuring our centerpiece: crispy, fried chicken. Complementing the main attraction, we also serve a selection of cocktails and charcuterie.

Menu

Consulter le menu sur le site internet du restaurant

Avis de 1 858 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.7
4,7 d'après les évaluations récentes
  • 4,6Plats
  • 4,8Service
  • 4,7Atmosphère
  • 4,4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

1 858 avis

  1. Jiovani

    Baie de San Fra

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le il y a 2 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Such a good time! Chef Steve is so attentive and the experience is very personalized. He has a way with food that makes pairing you wouldn’t have thought of work really well. My girlfriend isn’t a fan of seafood, but he somehow made her like the catfish sliders. Would recommend 1000 times over to anyone visiting San Antonio.

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  2. William

    VIP

    Nashville

    5 avis

    2.0

    5 avis

    Y est allé·e le il y a 4 jours

    1. Global 2
    2. Plats 2
    3. Service 1
    4. Atmosphère 2
    We were sat in some sad cold back room with a server who basically forgot about us. Charcuterie was not tasty, only had two cheese choices and was presented with lackluster effort - AND we had to ask for crackers or bread. Cool area but not worth the trip from downtown or the money.

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  3. Derek

    VIP

    Denver

    49 avis

    5.0

    49 avis

    Y est allé·e le il y a 4 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Loved our visit to Cured. We sat at the bar but still had excellent service. The bartender was very knowledgeable on menu choices and we took him up on more than one suggestion. Loved the smoked chicken gumbo soup, the empanadas and steak/frites. Great cocktails as well. We'll be back next time we're visiting San Antonio.

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  4. Dennis

    VIP

    San Antonio

    24 avis

    5.0

    24 avis

    Y est allé·e le il y a 5 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    You just can't go wrong here. Whether it's charcuterie or apps or entrées, Cured always delivers.

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  5. Margaret

    Dallas

    2 avis

    5.0

    2 avis

    Y est allé·e le 8 décembre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    It is en EXPERIENCE—a unique experience. Be ready to relax and enjoy time together with good food and friends.

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  6. Randall

    Los Angeles

    133 avis

    4.0

    133 avis

    Y est allé·e le 7 décembre 2024

    1. Global 4
    2. Plats 5
    3. Service 1
    4. Atmosphère 4
    Generally, previous experiences at Cured have been stellar. Last night was not one of them, mainly due to poor service (bad timing of bar service, food delivery, missing menu items, etc).

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  7. Lauren

    Chicago

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 5 décembre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Food was wonderful and our server Mark was out of this world! Definitely recommend.

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  8. Loveofallofthethings

    Austin

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 26 novembre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    Tyler our server was awesome and attentive. We enjoyed the choice of 9 charcuterie board and loved the whipped pork butter so much we bought a jar 😋 We also shared the lobster gnocchi, Chili Crisp Little Gem, and a smoked chicken thigh gumbo. For the $28 price point the lobster gnocchi's serving size is pretty small and definitely not a "meal size" it's more what I would consider to be a small/medium side. That said it was absolutely delicious but still left our daughter hungry for more. My husband chose the "full portion" of the gumbo and he couldn't get over how delicious he found it and said he'll definitely come back for it.

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  9. Gabriela

    Chicago

    5 avis

    5.0

    5 avis

    Y est allé·e le 24 novembre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    We had out of town guest that enjoyed the whole experience, excellent service and the food was great!

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  10. Marcus

    VIP

    Seattle

    6 avis

    5.0

    6 avis

    Y est allé·e le 19 novembre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    One of the best charcuterie board I ever tasted. If you like charcuterie is a definitely a place to visit.

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FAQ

Le restaurant Cured est noté 4,7 étoiles par 1858 clients OpenTable.

Cured propose des cartes-cadeaux que vous pouvez acheter ici.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
Réservé 16 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
Google Map pour Cured

306 Pearl Parkway, Ste. 101, 78215 San Antonio, TX

Salles

Informations supplémentaires

  • Rue transversale
    Broadway
  • Quartier
    Centre-ville
  • Heures d'ouverture
    Brunch sam., dim. 10:00–15:00 Dîner lun.–jeu. 15:00–22:00 ven., sam. 15:00–23:00 dim. 15:00–21:00
  • Prix
    De 31 $ à 50 $
  • Cuisine(s)
    De la ferme à la table, Américaine contemporaine, Steak
  • Atmosphère
    Décontracté
  • Dress code
    Tenue décontractée
  • Parking details
    All Cured patrons are invited to park at all Pearl Brewery lots located all throughout the entire campus.
  • Moyens de paiement
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Brunch le week-end, Cocktails, Fin de soirée, Happy Hour, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Table de Chef, Terrasse, Terrasse, Vin
  • Site internet
    http://curedatpearl.com/
  • Numéro de téléphone
    (210) 314-3929
  • Installations pour l'événement privé
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion.

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