Perle rare

Cowboy Star

50 $ et plus

Grillade

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2 personnes

25 févr. 2025

19:00

Réservé 65 fois aujourd'hui

Adapté aux occasions spéciales
Parfait pour siroter des cocktails créatifs
Chic

Une nouvelle addition dans le quartier East Village de San Diego, Cowboy Star se consacre à fournir une attention inégalée au détail et au niveau du service qui le distingue immédiatement. A Cowboy Star vous êtes la priorité et votre satisfaction est la base du concept. Leur niveau de service n'a d'égal que dans leurs recettes de patrimoine régional américain offertes avec une hospitalité authentique de voisinage. Cowboy Star est engagé à soutenir les agriculteurs, les pêcheurs et les producteurs locaux et régionaux en suivant les recettes qui reprennent les goûts simples et purs trouvés dans les ingrédients naturels et biologiques cultivés localement. Cowboy Star s'efforce de sensibiliser un avenir alimentaire plus durable, tout en aidant à restaurer un sentiment de communauté qui ramène à une époque où tout était fait maison. Le menu Cowboy Star propose les meilleurs produits naturels sélectionnés, y compris le bœuf élevé en pleine nature certifié Humane Angus de chez Niman Ranch.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Victor Jimenez

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Les ornements de cow-boy primés et les foyers intérieurs sont l'une des raisons de dîner dans ce steakhouse historique d'East Village. Mais il en va de même pour les plats à base de viande. Le chef Victor H. Jimenez sert une cuisine néo-américaine de classe mondiale, comme le wagyu Hokkaido à la new-yorkaise (venu du Japon) et les macaronis au fromage et à l'ail fumé.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Grillade, Américaine contemporaine
Heures d'ouverture
Happy Hour lun–ven 15:00–18:00 Souper lun–sam 17:00–22:00 dim 16:00–21:00
Numéro de téléphone
(619) 450-5880
Site internet
http://www.thecowboystar.com/
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle

Endroit
640 10th Ave, 92101 San Diego, CA
Quartier
Centre-ville / Gaslamp
Rue transversale
Market and G Street
Parking details
Street parking is readily available before 6pm. We invite evening dining guests to park in several public lots located within easy walking distance of Cowboy Star. These lots include garage parking located on 7th and Market and a surface lot located a block away from Cowboy Star on the east side of 11th and Market.<br /><br />
Public transit
San Diego Trolley Blue Line and Orange Line: exit "Park and Market"Public Buses 5, 901, and 929 stop half a block from our front door on 10th Avenue.
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cheminée intérieure, Dîner au bar, Droit de bouchon, Happy Hour, Non-fumeur, Options sans gluten, Restaurants AVV, Salle privée, Table de Chef, Vin

Plats populaires

Charcuterie & Cheese Plate52,00 $US
daily selection of cured meats and domestic cheeses served with whole grain mustard, cornichons, and cranberry mostarda
Woodfired Mussels26,00 $US
cooked in the classic "Marinière style," served with grilled baguette
Today's Raw Oysters28,00 $US
daily selection with classic presentation
- Half Dozen28,00 $US
- Dozen56,00 $US
Classic Shrimp Cocktail23,00 $US
wild caught shrimp, served with house made cocktail sauce and lemon
C-Star Signature Steak Tartare25,00 $US
our hand chopped tartare is prepared to order with capers, shallots and parsley, topped with a quail egg, served with toasted baguette
Roasted Beets17,00 $US
house made ricotta, apple cider roasted beets, farmers' market apples, basil oil, hazelnut brittle
Japanese Wagyu Carpaccio52,00 $US
2oz seared A5 Wagyu, fermented chili aioli, ponzu, crispy garlic, micro cilantro, radish
"Sea Star" Platter118,00 $US
daily selection of chilled shellfish and seafood that strictly follows the Monterey Bay Aquarium's Seafood Watch Sustainability Program

Something In the Middle

French Onion Soup16,00 $US
our version of the classic made with rich beef broth, french baguette, and topped with melted gruyére
C-Star Caesar16,00 $US
crisp little gem lettuce, house cured egg yolk, bacon bread crumbles, parmesan cheese, house made caesar dressing
Local Organic Greens15,00 $US
farmers' market lettuce mix, pears, pomegranate, toasted hazelnuts, balsamic vinaigrette, sheep's milk french feta
The Wedge17,00 $US
local baby iceberg lettuce, house cured thick cut bacon, red onions, grape tomatoes, blue cheese crumbles, and creamy blue cheese dressing

Entrées

Ora King Salmon42,00 $US
carrot-ginger purée, beluga lentils, fennel salad, bordelaise, and glazed baby carrots
Seared Scallops & Clams58,00 $US
served with house made squid ink linguine, littleneck clams, red tobiko beurre blanc
Mushroom Ravioli35,00 $US
house-made pasta filled with mascarpone cheese, topped with chanterelles, burgundy truffles, spinach oil, shiitake brodo
Braised Bone-In Short Rib64,00 $US
heirloom grits from anson mills, sauteed spigarello, horseradish foam, pickled shallots
Venison Wellington62,00 $US
mushroom duxelle and spinach wrapped in puff pastry, poached blackberry salsify, red wine blackberry reduction

Avis de 4 845 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8

4,8 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,8Service
4,8Atmosphère
4,6Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

San Diego
Grillade
San Diego
Grillade

4 845 avis

R
Rodrigo
Kansas City
2 avis
3.0
2 avis
Y est allé·e aujourd'hui
1. Global 3
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
It's definitely worth the hype around it Quite good and tasty Only thing the bartenders need to improve on is making a dirty martini that doesn't have small chunks of ice in it. A true quality person makes them without the ice bits scattered about. Only true negative because you'd expect more at a place like this... hence the 3 star
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J
Janice
VIP
New York
14 avis
5.0
14 avis
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Food and service is amazing here. Portions are large; so splitting makes for a tremendous value for the quality of the meals.
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C
Celesia
San Diego
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
This was my first visit to this restaurant and I have to say I have never been so impressed with the service, food & total experience. My husband & I went for our anniversary, and they sure did make it feel special. This is our new birthday spot! We will be back.
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K
Kyle
San Diego
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Veronica and Mark were incredibly knowledgeable and helpful! My wife and I come here every anniversary, but it was our first marriage anniversary last night and we went to Cowboy Star - it never disappoints! The food was amazing, she got a Wagyu skirt steak and I had the aged t-bone, both were spectacular and came with green beans and shallots. The customer service was (and always is) above and beyond. We recommend it by word-of-mouth but wanted to leave a review here too.
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K
Kari
Orlando
2 avis
4.0
2 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We have been here a few times and we always get put in a tiny table right next to someone. For the price of the food and atmosphere I would love to be able to enjoy a conversation with my husband and not know what the table 4 inches away from me is talking about.
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B
Brandi
VIP
Atlanta
25 avis
5.0
25 avis
Y est allé·e le il y a 6 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Lori was our server and was lovely! Filet mignon was delicious. Would return next time I'm in the area.
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J
John
Atlanta
4 avis
4.0
4 avis
Y est allé·e le il y a 6 jours
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Great service and environment, loved the beets but the tomahawk dry aged Australian wagyu was a little disappointing, lacking flavor and tenderness even at medium rare.
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C
Catherine
VIP
New York
19 avis
3.0
19 avis
Y est allé·e le 17 février 2025
1. Global 3
2. Plats 2
3. Service 4
4. Atmosphère 4
Beyond mediocre. Our 14oz ribeye for $60 was same quality as our local diner, which I can get for $29.99 with all the fixin’. The apps were good but I would not go back for a second visit.
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L
Liliana
VIP
San Diego
11 avis
5.0
11 avis
Y est allé·e le 17 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Amazing as always, food is great - 100% worth the experience, also outstanding service. It never gets old.
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A
Abelardo
México
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 17 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
food was so good, steak perfectly cooked medium, wedge salad delicious with the bacon, the almond cake also amazing with the compote and ice cream, service was excellent. 10/10 !
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FAQ

Le restaurant Cowboy Star est noté 4,8 étoiles par 4845 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

25 févr. 2025

19:00

Réservé 65 fois aujourd'hui

640 10th Ave, 92101 San Diego, CA

Informations supplémentaires

Rue transversale
Market and G Street
Quartier
Centre-ville / Gaslamp
Heures d'ouverture
Happy Hour lun–ven 15:00–18:00 Souper lun–sam 17:00–22:00 dim 16:00–21:00
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Grillade, Américaine contemporaine
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Street parking is readily available before 6pm. We invite evening dining guests to park in several public lots located within easy walking distance of Cowboy Star. These lots include garage parking located on 7th and Market and a surface lot located a block away from Cowboy Star on the east side of 11th and Market.<br /><br />
Public transit
San Diego Trolley Blue Line and Orange Line: exit "Park and Market"Public Buses 5, 901, and 929 stop half a block from our front door on 10th Avenue.
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cheminée intérieure, Dîner au bar, Droit de bouchon, Happy Hour, Non-fumeur, Options sans gluten, Restaurants AVV, Salle privée, Table de Chef, Vin

Site internet
http://www.thecowboystar.com/
Numéro de téléphone
(619) 450-5880

Cowboy Star

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Pourquoi ce sont des Perles rares

Informations supplémentaires

Plats populaires

Filet Mignon

Porterhouse

T-Bone Steak

Menu

A Good Place To Start

Charcuterie & Cheese Plate52,00 $US

Woodfired Mussels26,00 $US

Today's Raw Oysters28,00 $US

Classic Shrimp Cocktail23,00 $US

C-Star Signature Steak Tartare25,00 $US

Roasted Beets17,00 $US

Japanese Wagyu Carpaccio52,00 $US

"Sea Star" Platter118,00 $US

Something In the Middle

French Onion Soup16,00 $US

C-Star Caesar16,00 $US

Local Organic Greens15,00 $US

The Wedge17,00 $US

Entrées

Ora King Salmon42,00 $US

Seared Scallops & Clams58,00 $US

Mushroom Ravioli35,00 $US

Braised Bone-In Short Rib64,00 $US

Venison Wellington62,00 $US

Avis de 4 845 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Apprécié pour

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