Perle rare

Cowboy Star

50 $ et plus

Grillade

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2 personnes

11 mars 2025

19:00

Réservé 41 fois aujourd'hui

Adapté aux occasions spéciales
Chic
Parfait pour siroter des cocktails créatifs

Une nouvelle addition dans le quartier East Village de San Diego, Cowboy Star se consacre à fournir une attention inégalée au détail et au niveau du service qui le distingue immédiatement. A Cowboy Star vous êtes la priorité et votre satisfaction est la base du concept. Leur niveau de service n'a d'égal que dans leurs recettes de patrimoine régional américain offertes avec une hospitalité authentique de voisinage. Cowboy Star est engagé à soutenir les agriculteurs, les pêcheurs et les producteurs locaux et régionaux en suivant les recettes qui reprennent les goûts simples et purs trouvés dans les ingrédients naturels et biologiques cultivés localement. Cowboy Star s'efforce de sensibiliser un avenir alimentaire plus durable, tout en aidant à restaurer un sentiment de communauté qui ramène à une époque où tout était fait maison. Le menu Cowboy Star propose les meilleurs produits naturels sélectionnés, y compris le bœuf élevé en pleine nature certifié Humane Angus de chez Niman Ranch.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Victor Jimenez

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Les ornements de cow-boy primés et les foyers intérieurs sont l'une des raisons de dîner dans ce steakhouse historique d'East Village. Mais il en va de même pour les plats à base de viande. Le chef Victor H. Jimenez sert une cuisine néo-américaine de classe mondiale, comme le wagyu Hokkaido à la new-yorkaise (venu du Japon) et les macaronis au fromage et à l'ail fumé.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Grillade, Américaine contemporaine
Heures d'ouverture
Happy Hour lun–ven 15:00–18:00 Souper lun–sam 17:00–22:00 dim 16:00–21:00
Numéro de téléphone
(619) 450-5880
Site internet
http://www.thecowboystar.com/
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle

Endroit
640 10th Ave, 92101 San Diego, CA
Quartier
Centre-ville / Gaslamp
Rue transversale
Market and G Street
Parking details
Street parking is readily available before 6pm. We invite evening dining guests to park in several public lots located within easy walking distance of Cowboy Star. These lots include garage parking located on 7th and Market and a surface lot located a block away from Cowboy Star on the east side of 11th and Market.<br /><br />
Public transit
San Diego Trolley Blue Line and Orange Line: exit "Park and Market"Public Buses 5, 901, and 929 stop half a block from our front door on 10th Avenue.
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cheminée intérieure, Dîner au bar, Droit de bouchon, Happy Hour, Non-fumeur, Options sans gluten, Restaurants AVV, Salle privée, Table de Chef, Vin

Plats populaires

Charcuterie & Cheese Plate52,00 $US
daily selection of cured meats and domestic cheeses served with whole grain mustard, cornichons, and cranberry mostarda
Woodfired Mussels26,00 $US
cooked in the classic "Marinière style," served with grilled baguette
Today's Raw Oysters28,00 $US
daily selection with classic presentation
- Half Dozen28,00 $US
- Dozen56,00 $US
Classic Shrimp Cocktail23,00 $US
wild caught shrimp, served with house made cocktail sauce and lemon
C-Star Signature Steak Tartare25,00 $US
our hand chopped tartare is prepared to order with capers, shallots and parsley, topped with a quail egg, served with toasted baguette
Roasted Beets17,00 $US
house made ricotta, apple cider roasted beets, farmers' market apples, basil oil, hazelnut brittle
Japanese Wagyu Carpaccio52,00 $US
2oz seared A5 Wagyu, fermented chili aioli, ponzu, crispy garlic, micro cilantro, radish
"Sea Star" Platter118,00 $US
daily selection of chilled shellfish and seafood that strictly follows the Monterey Bay Aquarium's Seafood Watch Sustainability Program

Something In the Middle

French Onion Soup16,00 $US
our version of the classic made with rich beef broth, french baguette, and topped with melted gruyére
C-Star Caesar16,00 $US
crisp little gem lettuce, house cured egg yolk, bacon bread crumbles, parmesan cheese, house made caesar dressing
Local Organic Greens15,00 $US
farmers' market lettuce mix, pears, pomegranate, toasted hazelnuts, balsamic vinaigrette, sheep's milk french feta
The Wedge17,00 $US
local baby iceberg lettuce, house cured thick cut bacon, red onions, grape tomatoes, blue cheese crumbles, and creamy blue cheese dressing

Entrées

Ora King Salmon42,00 $US
carrot-ginger purée, beluga lentils, fennel salad, bordelaise, and glazed baby carrots
Seared Scallops & Clams58,00 $US
served with house made squid ink linguine, littleneck clams, red tobiko beurre blanc
Mushroom Ravioli35,00 $US
house-made pasta filled with mascarpone cheese, topped with chanterelles, burgundy truffles, spinach oil, shiitake brodo
Braised Bone-In Short Rib64,00 $US
heirloom grits from anson mills, sauteed spigarello, horseradish foam, pickled shallots
Venison Wellington62,00 $US
mushroom duxelle and spinach wrapped in puff pastry, poached blackberry salsify, red wine blackberry reduction

Avis de 4 855 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8

4,8 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,8Service
4,8Atmosphère
4,6Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

San Diego
Grillade
San Diego
Grillade

4 855 avis

A
Allyn
Houston2 avis
5.0
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Food was excellent! Mac and cheese, banana pudding are a must get. Service was exceptional, especially during late hours. Will recommend this restaurant to anyone visiting the San Diego area.
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K
Kevin VIP
Comté d’Orange1 avis
5.0
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Great ambience and steak dinner. So hot right now.
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C
Chikako
San Diego20 avis
5.0
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Excellent food quality and service. It’s a little pricey and the ambiance is very casual for the price point but excellent food quality. It’s worth a try.
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K
Kevin
Asheville4 avis
5.0
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
1st rate food and experience. This place is a must do for a great meal while in San Diego
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V
Vickie VIP
San Diego3 avis
5.0
Y est allé·e le 3 mars 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The service was amazing. Had a reservation for 4PM and they got us seated right away. Told them it was my birthday and they brought me a special menu. I ordered an aged ribeye and braised short rib which is probably my favorite. The steak came with green beans and mash. The food came out in a timely manner and they were very attentive. I also ordered the banana pudding for dessert which was also amazing. I would recommend this place.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Hawaii1 avis
5.0
Y est allé·e le 1 mars 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
First time dining at cowboy star and it was amazing. Already planning to come back
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OT
Utilisateur d'OpenTable
San Diego1 avis
5.0
Y est allé·e le 1 mars 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
First time there, the servers were very nice and professional. The food was outstanding overall great experience will be back for another dinner.
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G
Greg
San Diego7 avis
5.0
Y est allé·e le 1 mars 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Always a favorite. We had an excellent time with the wagyu carpaccio. Oh my god! First time having it and I’ll be ordering it every time from now on. Shrimp cocktail was on point. Wagyu skirt steak, bone in dry aged rib eye and of course the pork chop! Boom! Delish!
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Edmonton1 avis
5.0
Y est allé·e le 27 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Very accommodating staff, great service and food quality was fantastic for price. I would recommend for any steak lover.
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A
Alan
Unspecified1 avis
5.0
Y est allé·e le 27 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We were greeted with a smile by 3 the folks who checked us in. Seated immediately. Our server Adam walked us through the menu and specials for the day, we ordered a beverage and tried to choose from the extensive menu. A mile long list of dry aged meats and awesome sides. While we were looking over the menu they brought out a little tasty bite from the chef, pretty cool! Well we couldn’t pass up a great aged steak, my wife ordered the fillet and I ordered a ribeye. When the food arrived it was on a hot plate which is always preferred. They served the steak with mashed potatoes and green beans that must have been picked that morning. We topped everything off with a brandy and an almond cake. Also, on the app, I was able to share it was my wife’s birthday, on the dessert plate they wrote happy birthday in chocolate! A wonderful evening!!
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FAQ

Le restaurant Cowboy Star est noté 4,8 étoiles par 4855 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

11 mars 2025

19:00

Réservé 41 fois aujourd'hui

640 10th Ave, 92101 San Diego, CA

Informations supplémentaires

Rue transversale
Market and G Street
Quartier
Centre-ville / Gaslamp
Heures d'ouverture
Happy Hour lun–ven 15:00–18:00 Souper lun–sam 17:00–22:00 dim 16:00–21:00
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Grillade, Américaine contemporaine
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Street parking is readily available before 6pm. We invite evening dining guests to park in several public lots located within easy walking distance of Cowboy Star. These lots include garage parking located on 7th and Market and a surface lot located a block away from Cowboy Star on the east side of 11th and Market.<br /><br />
Public transit
San Diego Trolley Blue Line and Orange Line: exit "Park and Market"Public Buses 5, 901, and 929 stop half a block from our front door on 10th Avenue.
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cheminée intérieure, Dîner au bar, Droit de bouchon, Happy Hour, Non-fumeur, Options sans gluten, Restaurants AVV, Salle privée, Table de Chef, Vin

Site internet
http://www.thecowboystar.com/
Numéro de téléphone
(619) 450-5880

Cowboy Star

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Pourquoi ce sont des Perles rares

Informations supplémentaires

Plats populaires

Filet Mignon

Porterhouse

T-Bone Steak

Menu

A Good Place To Start

Charcuterie & Cheese Plate52,00 $US

Woodfired Mussels26,00 $US

Today's Raw Oysters28,00 $US

Classic Shrimp Cocktail23,00 $US

C-Star Signature Steak Tartare25,00 $US

Roasted Beets17,00 $US

Japanese Wagyu Carpaccio52,00 $US

"Sea Star" Platter118,00 $US

Something In the Middle

French Onion Soup16,00 $US

C-Star Caesar16,00 $US

Local Organic Greens15,00 $US

The Wedge17,00 $US

Entrées

Ora King Salmon42,00 $US

Seared Scallops & Clams58,00 $US

Mushroom Ravioli35,00 $US

Braised Bone-In Short Rib64,00 $US

Venison Wellington62,00 $US

Avis de 4 855 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Apprécié pour

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