(税抜価格)
ミサゴスペシャリテ
新潟網獲り青首真鴨のロースト6 500 JPY
ヒグマとフォアグラのパイ包み焼き7 000 JPY
ディナーメニュー
ランチメニューのみ税込価格になっております
生ウニとコンソメジュレの アンサンブル2 000 JPY
旬の貝類と山菜のサラダ2 800 JPY
オマール海老と野菜のテリーヌ3 800 JPY
キンキの丸ごとブイヤベース8 000 JPY
北海道サフォーク仔羊の ロースト3 500 JPY
和牛ホホ肉のトロトロ 赤ワイン煮3 500 JPY
特製モンブラン1 100 JPY
ヌガーグラッセ1 000 JPY
田舎風パテとフォアグラのムース1 600 JPY
燻製鰻のシュペルポゼ 野菜のマリネ添え2 000 JPY
ブーダンノワール じゃがいもピューレ添え1 600 JPY
根室のホタテとタケノコのソテー ミモザ仕立て1 800 JPY
ホワイトアスパラとフォアグラのソテー3 500 JPY
北海道内藤牧場アンガス牛のステーキ4 000 JPY
熊本あかうしサーロインステーキ4 500 JPY
のどぐろのポワレ 温野菜添え3 500 JPY
すっぽんのコラーゲン雑炊2 000 JPY
ガトーショコラ800 JPY
クレームブリュレ900 JPY
苺のミルフィーユ1 000 JPY
コースメニュー
旬のおすすめコース6 800 JPY
アミューズ・前菜・メイン・デザート・コーヒー
プリフィックスコース(前菜・メイン・デザートが選べるコース)8 900 JPY
アミューズ・前菜・おすすめの一皿・メイン・デザート・コーヒー
シェフのおまかせコース12 500 JPY
ドリンクメニュー
シャンパン&スパークリングワイン
フレシネ エックス カヴァ4 000 JPY
フレマンド ブルゴーニュ ブランドノワール6 000 JPY
シャルルオスマンブリュット キュベプレステージ7 000 JPY
アンリオ ブリュット スーヴェラン9 000 JPY
ルイ ロデレール ブリュット プルミエ12 000 JPY
白ワイン
ミュスカデ セーヴル エ メーヌ4 000 JPY
シャトー レイノン ブラン4 500 JPY
ブルゴーニュ ブランクーバン デ ジャコパン5 400 JPY
シャブリ6 000 JPY
ムルソー ブシャール ペール&フィス9 000 JPY
ピュリニー モンラッシュ ドメーヌ アンリ ボワイヨ10 000 JPY
赤ワイン
ジブリー プルミエ クリュ クロ サロモン84 000 JPY
シュヴレ シャンベルダン ブシャール&フィス9 000 JPY
シャノーピブラン ポイヤック10 000 JPY
シャトー ダルボ13 000 JPY