Menu Invernale
Antipasti
Baccalà mantecato, olio al prezzemolo e chips di olive18,00 €
Acciughe ripiene fritti e salsa aioli16,00 €
Millefoglie di zucca, crema di bietole e coste glassate16,00 €
Sgombro al gelsomino, capperi, mandorle, bergamotto e cipolle in agrodolce18,00 €
Quaglia ripiena, salsa al mais e sedano rapa18,00 €
Primi
Risotto alghe e limone18,00 €
Spaghettone ai gamberi20,00 €
Bottoni di pesce in guazzetto di pomodoro18,00 €
Tortelli di faraona, champignon e salsa all’anice stellato18,00 €
Secondi
Agnello marinato al Gin Legend, frutti rossi, cavolo nero e cardoncelli30,00 €
Il polpo alla ligure di Cocò28,00 €
Pescato arrosto, salsa curcuma e cipollotto26,00 €
Dessert
Ricotta, limone e grano sarceno10,00 €
Semifreddo al panettone e zabaione9,00 €
La nocciola10,00 €
Meringa, chinotto e Camatti9,00 €