Ouvert tous les jours, du matin jusque tard le soir, le restaurant The European propose une cuisine de bistrot classique avec de la substance et du caractère pour compléter sa carte des vins primée. Il utilise les meilleurs produits de saison disponibles pour assurer un service cohérent pour le déjeuner, le dîner et le souper, ainsi qu'entre les repas. D'œufs parfaitement cuits à un souper après un spectacle, ce restaurant résume parfaitement ce que signifie manger à Melbourne sans prétention et en connaissance de cause.