Christopher Coutanceau, Cuisiner Pêcheur

POUR COMMENCER

TO START

• Huitres spéciales n°3 Gillardeau5,00 €

  Special Oyster

• Croquettes de poisson/ Sauce Cocktail18,00 €

  Fish Croquettes

• Eperlans frits17,00 €

  Sauce gribiche

• Thon Brûlé en vinaigrette de pimientos/ Herbes fraiches36,00 €

• Carpaccio de poisson aux fruits exotiques32,00 €

  Légumes croquants

• Salmonejo basilic et verveine citron/ Jabugo28,00 €

  Soupe froide

• Avocat au feu de bois et amandes / Crevettes sauce cocktail32,00 €

  Acocado, Almond and Shrimp

• Thon snacké mariné au citron, garniture d'une niçoise28,00 €

  Seared tuna with lemon, elements of a niçoise salad

LES SANDWICHES

SANDWICHES

• Wrap de poisson fumé/ Croquants de légumes vinaigrés33,00 €

  Smoked fish wrap

• Bun'n Roll de langouste fumée39,00 €

• Le Chris Burger marin37,00 €

  Risotto of the day

POUR SUIVRE

TO FOLLOW

• Maquereaux Vinaigrette de légumes42,00 €

  Mackerel and vegetables vinaigrette

• Entrecôte48,00 €

  Rib Steak

• Saint Jacques/ Crémeux de pommes de terre et son carpaccio de cèpes/ Copeaux de truffe50,00 €

  Scallops, Mashed potatoes

• Poisson du jour (selon arrivage)

  Fish of the day

• Pigeon en crapaudine/ Sauce Diable47,00 €

  Whole Bresse chicken roasted with thyme

• Langouste Locale

  Local lobster

• Thon Rouge de ligne45,00 €

  Bluefine Tuna

ACCOMPAGNEMENT

SIDES

• Tomate au basilic7,00 €

  Tomatoes with basil

• Frites7,00 €

  French Fries

• Crémeux de pommes de terre à la ciboule et algues7,00 €

  Mashed Potatoes

• spaghetti de courgette et pignon de pin7,00 €

  Courgette Spaghetti and Pine Nuts

• Frites8,00 €

  French fries

• Salade verte7,00 €

  Green salad

POUR FINIR

TO CONCLUDE

• Riz au lait vanillé/ Cappucino chocolat pour les grands enfants16,00 €

  Vanilla Rice Pudding hocolate cappucino

• Vaporeux chocolat16,00 €

  chocolate vapour

• Pain perdu caramel au beurre salé / crème glacée aux cacahuètes grillées16,00 €

  Salted caramel Pain Perdu

• Crème brûlée à la vanille16,00 €

  Vanilla crème brûlée

• Salade de fruits frais "Summer Body"16,00 €

  "Summer Body" fruits salad

• Crème brûlée à la pistache, madeleine tiède15,00 €

  Pistachio crème brûlée, warm madeleine

MENU ENFANT

KIDS MENU - 25 €. Choix de / Choice of

• Filet de volaille

  chicken breast

• Poisson du jour

  fish of the day

• Fish & chips

Garniture au choix / sides

• Pâtes, légumes, frites, purée

  Pasta, vegetables, french fries, mashed potatoes

DESSERT

Choix de / Choice of

• 2 boules de glace

  2 scoops of ice cream