Chévere

4.8

4,8

22 avis

501 Mex$ et plus

Internationale

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2 personnes

2 janv. 2025

23:00

Réservé 4 fois aujourd'hui

Innovant
Tendance
Adapté aux occasions spéciales

Chevere, reúne a grandes personalidades de la gastronomía en México y el mundo. Bajo la dirección del reconocido chef Plascencia, recientemente galardonado con una estrella Michelin y Óscar Torres. El propio Plascencia nos ofrece una propuesta culinaria, innovadora y original.
Un restaurante creado para una experiencia inmersiva, que te invita no solo a disfrutar de la comida, sino también a cantar, bailar, brindar y celebrar.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Décontracté
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Internationale, Latino-américaine, Méxicaine Traditionelle
Heures d'ouverture
lun.–mer. 13:00–23:00 dim. 13:00–18:00 Déjeuner jeu.–sam. 13:00–00:30
Numéro de téléphone
55 5281 5686
Site internet
http://www.chevere.mx/
Dress code
Tenue d'affaires décontractée

Endroit
Campos Elíseos 295 Piso 2 Polanco Polanco IV Secc Miguel Hidalgo, 11550 Ciudad de México, CDMX
Quartier
Polanco / Nueva Anzures / Lomas
Parking details
Aucun
Renseignements supplémentaires :
Table de Chef

Ostiones Bendito Mar (6pz)440,00 $MX
Mignonette / Aguachile de Melón / Salsa de Habanero.
Almejas de Temporada155,00 $MX
Dashi de Tomate / Chiltepín Tatemado / Aceitunas.
Callo de Hacha525,00 $MX
Leche de Tigre de Manzana / Chayote / Aceite de Cilantro.
Coctel de Camarón Clásico (6pz)705,00 $MX
Salsa Carreta / Salsa de Coctel Clásico / Limón Amarillo.
Tenazas de Cangrejo Moro565,00 $MX
Salsa al Mojo de Ajo / Salsa de Coctel Clásico/ Limón Amarillo.
Abulón de Ensenada485,00 $MX
Salsa Shiso / Soya Blanca / Cebolla Morada.
Caviar & Chips de Papa1 800,00 $MX
Salsa Gribiche / Crema Fraiche / Chives.
Fuente Suprema de Mariscos
4 Ostiones / 2 Almejas / 2 Palas de Jaiba / 4 Camarones Cocidos.

Aperitivos Fríos

Tostadas de Atún320,00 $MX
Emulsión de Chile Morita / Daikon Ponzu / Wakame.
Tostada Vietnamita275,00 $MX
Guaca-chile / Ensalada Vietnamita / Salsa Yuzu Ning.
Ceviche de Pescado215,00 $MX
Pescado Blanco / Pico de Gallo / Chile de Árbol / Palmito Fresco / Tostadas de Tapioca.
Tartar de Res440,00 $MX
Preparación Tradicional / Echalotes Crujientes / Queso Manchego.
Sardina en Lata490,00 $MX
Salsa Verde Italiana / Ensalada Petite / Pan Agrio Asado.
Anzalone Salumi375,00 $MX
Chorizo de Pamplona / Sopressata Italiana / Salami con Chicatana.
Uni Toast435,00 $MX
Tamarindo / Mantequilla Avellanada / Lardo.
Paté de Hígado de Pollo215,00 $MX
Mermelada de Cebolla Morada / Pan Agrio Asado.
Torchon de Foie Gras490,00 $MX
Chutney de Arándanos / Persimón Encurtido / Pan Brioche.

Ensaladas y Sopas

Caesar's Salad300,00 $MX
Receta original creada en Tijuana 1924.
Iceberg Salad300,00 $MX
Aderezo de Queso Azul / Pancetta Crujiente.
Sopa de Cebolla Francesa250,00 $MX
Queso Gruyere / Queso Emmental / Queso Comté.
Clam Chowder en Croute300,00 $MX
Almejas de Temporada / Tocino / Papa.

Aperitivos Calientes

Bruselas Crocantes250,00 $MX
Emulsión de Paprika Ahumado / Queso Cotija / Epazote.
Coliflor Caramelizada250,00 $MX
Salsa Xnipec Tatemada / Mantequilla Avellanada / Zaatar.
Montadito de Camarón210,00 $MX
Camarón Dorado / Hoja de Shiso / Salsa de Cacahuate.
Yakitori de Picaña Wagyu (2 pz)400,00 $MX
Glaseada con Reducción de Soya Dulce.
Taco de Pulpo al Carbón245,00 $MX
Chicharrón Prensado / Guacamole / Salsa Verde.
Pan + Mantequilla120,00 $MX
Rolls con Hierbas Finas + Ajo / Mantequilla.

Main Dishes

Risotto de Hongos Silvestres295,00 $MX
Arroz Arborio / Hongos Asados / Espumas de Queso Parmesan.
Fish & Chips950,00 $MX
Papas Thrice Fried / Salsa Tartar en Pescado / Limón Amarillo.
Lobina Asada440,00 $MX
Ajo Verde de Cilantro / Bok Choy / Limón Curado.
Milanesa de Pollo445,00 $MX
Salsa Francesa / Limón Amarillo / Ensalada Petite.
Double Cheeseburger445,00 $MX
Salsa Especial / Queso Cheddar / Papas Thrice Fried.
Steak Frites1 220,00 $MX
Salsa Au Poivre / Papas Thrice Fried.

Postres

Tartaleta de Chocolate250,00 $MX
Toffee Salado / Helado de Pistache / Nibs de Cacao.
Basque Cheesecake250,00 $MX
Maracuya / Miso Caramel / Sal Maldon.
Baked Alaska250,00 $MX
Genovesa de Limón + Aceite de Oliva / Helado de Chícharo / Pistache.
Sorbets de Temporada150,00 $MX

Avis de 22 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8

4,8 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,6Service
4,5Atmosphère
4,4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

22 avis

A
Ana Gabriela
México
6 avis
3.0
6 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 3
2. Plats 5
3. Service 2
4. Atmosphère 5
Estaban muy desorganizados para la cena de año nuevo pero valio la pena solamente por la cena que estuvo exquisita
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C
Christian Plumb
VIP
New York
40 avis
4.0
40 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 4
4. Atmosphère 4
We came here for New Year’s Eve, our first experience at the restaurant. Overall a very pleasant experience. Multi course prix fixe meal was generally delicious. Service was good although a bit rushed at times.
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E
Erika
VIP
Los Angeles
3 avis
3.0
3 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 3
2. Plats 5
3. Service 2
4. Atmosphère 4
Probablemente porque es un lugar nuevo y era año nuevo, pero el servicio dejó mucho que desear. Casi media hora para una copa de vino, no conocían coctelería básica, había que pedir las cosas 3 veces. La comida espectacular, pero habría que probarlo en una fecha normal con el menú a la carta.
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T
Thi
Las Vegas
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
New Year dinner menu was great. Had many options to allow dietary accommodations. Music was too loud at first which was noticed by staff and adjusted to a more tolerable level. Very fun vibe inside.
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l
lauren
Baie de San Fra
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le il y a 6 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Such a fun evening. Decadent delicious food. Great live music. Delicious cocktails and attentive service. Great vibes.
Cet avis est-il utile ?
M
Mónica
México
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 21 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Todo increíble ! Súper lugar, la comida increíble, atención igual !
Cet avis est-il utile ?
L
Lizet
México
1 avis
4.0
1 avis
Y est allé·e le 14 décembre 2024
1. Global 4
2. Plats 2
3. Service 4
4. Atmosphère 5
La sopa de cebolla estaba muy salada y condimentada
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M
Mariana
VIP
México
28 avis
4.0
28 avis
Y est allé·e le 12 décembre 2024
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
La comida es muy buena y el servicio muy rápido, sin embargo fuimos a festejar nuestro aniversario y a pesar de haberlo puesto en la reservacion y que la mesera me confirmó que sabían que era nuestro aniversario, no nos festejaron nada ni nos hicieron sentir especiales. Quedé un poco decepcionada por la falta a los detalles
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F
Fernanda
VIP
México
11 avis
4.0
11 avis
Y est allé·e le 11 décembre 2024
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 2
4. Atmosphère 3
La comida espectacular, pero el servicio y actitud de los meseros pésima.
1 personne a trouvé cet avis utile
B
Brisa
VIP
México
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 5 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
La comida deliciosa, el servicio inmejorable y la decoración súper bonita. Es un gran lugar, muy diferente a todos
1 personne a trouvé cet avis utile

FAQ

Le restaurant Chévere est noté 4,8 étoiles par 22 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

2 janv. 2025

23:00

Réservé 4 fois aujourd'hui

Campos Elíseos 295 Piso 2 Polanco Polanco IV Secc Miguel Hidalgo, 11550 Ciudad de México, CDMX

Informations supplémentaires

Quartier
Polanco / Nueva Anzures / Lomas
Heures d'ouverture
lun.–mer. 13:00–23:00 dim. 13:00–18:00 Déjeuner jeu.–sam. 13:00–00:30
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Internationale, Latino-américaine, Méxicaine Traditionelle
Atmosphère
Décontracté
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Aucun
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Table de Chef

Site internet
http://www.chevere.mx/
Numéro de téléphone
55 5281 5686

Chévere

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Frutos del Mar

Ostiones Bendito Mar (6pz)440,00 $MX

Almejas de Temporada155,00 $MX

Callo de Hacha525,00 $MX

Coctel de Camarón Clásico (6pz)705,00 $MX

Tenazas de Cangrejo Moro565,00 $MX

Abulón de Ensenada485,00 $MX

Caviar & Chips de Papa1 800,00 $MX

Fuente Suprema de Mariscos

Aperitivos Fríos

Tostadas de Atún320,00 $MX

Tostada Vietnamita275,00 $MX

Ceviche de Pescado215,00 $MX

Tartar de Res440,00 $MX

Sardina en Lata490,00 $MX

Anzalone Salumi375,00 $MX

Uni Toast435,00 $MX

Paté de Hígado de Pollo215,00 $MX

Torchon de Foie Gras490,00 $MX

Ensaladas y Sopas

Caesar's Salad300,00 $MX

Iceberg Salad300,00 $MX

Sopa de Cebolla Francesa250,00 $MX

Clam Chowder en Croute300,00 $MX

Aperitivos Calientes

Bruselas Crocantes250,00 $MX

Coliflor Caramelizada250,00 $MX

Montadito de Camarón210,00 $MX

Yakitori de Picaña Wagyu (2 pz)400,00 $MX

Taco de Pulpo al Carbón245,00 $MX

Pan + Mantequilla120,00 $MX

Main Dishes

Risotto de Hongos Silvestres295,00 $MX

Fish & Chips950,00 $MX

Lobina Asada440,00 $MX

Milanesa de Pollo445,00 $MX

Double Cheeseburger445,00 $MX

Steak Frites1 220,00 $MX

Postres

Tartaleta de Chocolate250,00 $MX

Basque Cheesecake250,00 $MX

Baked Alaska250,00 $MX

Sorbets de Temporada150,00 $MX

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Caviar & Chips de Papa1 800,00 $MX

Steak Frites1 220,00 $MX