Vorspeisen & Suppen
Shrimpscocktail13,00 €
Mini-Romana, Cocktailsauce
Steak Tatar
Handgeschnittenes USDA Rinderfilet, Dijonsenf, Wildkräutersalat
- 100 g19,00 €
- 160 g26,00 €
Rindercarpaccio18,00 €
Trüffel-Mayonnaise, Babyspinat-Salat, Parmesan
Burrata13,00 €
Reduzierter Balsamico, Feigen, Rucola, Pinienkerne
Kölsche Bauernplatte zum Teilen18,00 €
von der Naturmetzgerei Hennes in der Severinstraße: Blutwurst, Leberwurst, dreierlei Schinken, Kölner Senf, Brot und Butter
Hummer Bisque9,00 €
Saisonale Gemüsesuppe7,00 €
gegrilltes Bauernbrot
Burgers & Handhelds
Wahlweise mit Pommes frites oder Salat
Cast Iron Burger21,00 €
Honig-Dinkel-Bun, 225 g Rindfleisch, rote Zwiebeln, Bacon, Cheddar, Chipotle-Mayonnaise
Chicken Burger19,00 €
Brioche-Bun, knusprige Maishähnchenbrust, Mango-Chili-Chutney, Curry-Mayonnaise, Gurken, Salat
Oyster Mushroom Burger18,00 €
Brioche-Bun, Austernpilze, karamellisierter Ziegenkäse, Honig-Zwiebeln, Pinienkerne, Wildkräuter
Philly Cheese Steak Sandwich20,00 €
Rindfleisch, Champignons, karamellisierte Zwiebeln, Schweizer Käse, körniger Senf
Vegan Twist Burger18,00 €
Burger-Bun, gegrillte Austernpilze, hausgemachte Limonenmayonnaise, grüner Spargel, Honigzwiebeln, Spinatsalat
Grill & Broil
Alle Steaks werden mit einer Beilage und einer Sauce Ihrer Wahl serviert
USDA Prime Beef
- 200 g Filet44,00 €
- 250 g Roastbeef38,00 €
- 350 g Ribeye48,00 €
Fisch
- Lachsfilet 200 g26,00 €
- Rotschwanzgarnelen (8 Stk.)30,00 €
Make it Surf & Turf
- Kanadischer Hummerschwanz25,00 €
- Rotschwanzgarnele4,00 €
Aus der Region
- 350 g Ribeye36,00 €
- 300 g Teres Major28,00 €
- 250 g Maishähnchenbrust Supreme24,00 €
- 380 g Schweinekotelett28,00 €
Tomahawk129,00 €
ca. 1500 g, für 2 Personen, serviert mit 2 Saucen und 2 Beilagen Ihrer Wahl (min. 40 Minuten)
Guest Steak
Genießen Sie unser Premium- Gast-Steak, das nach Ihren Wünschen zubereitet wird. Fragen Sie Ihren Kellner nach mehr!
Saucen
Béarnaise3,00 €
Café de Paris Butter3,00 €
Grüne Pfeffersauce3,00 €
Chimichurri3,00 €
Hausgemachte Steaksauce3,00 €
Salate
Classic Caesar Salad14,00 €
Mini-Romana-Salatherzen, Parmesandressing, Croûtons
- gegrillte Maishähnchenbrust5,00 €
- gegrillte Riesengarnelen9,00 €
Super Food Salad17,00 €
Wildkräuter-Salat, Balsamicodressing, Bulgur, Granatapfelkerne, Avocado, Orangenfilets, geröstete Haselnüsse
Steak Salad28,00 €
Rucola, zartes Roastbeef, Champignons, Parmesan
Klassiker
US Short Ribs33,00 €
Gegrillter Brokkoli, Kartoffelstampf, Röstzwiebeln
Tagliarini18,00 €
Trüffelbutter, Babyspinat-Salat, Kirschtomaten, Pinienkerne, Parmesan
Gegrillte Aubergine18,00 €
Bulgur, Safrancreme, Granatapfelkerne
Beilagen
Kartoffelpüree5,50 €
La Ratte Kartoffeln, Kräutercreme5,50 €
Süßkartoffelpommes4,50 €
Pommes frites4,50 €
Mac & Käse5,50 €
Cremiger Spinat5,50 €
Gegrilltes Gemüse5,50 €
Gegrillte Pilze5,50 €
Gerösteter Spargel5,50 €
Beilagensalat4,50 €
Sweets & Treats
Classic Crème Brûlée9,00 €
am Tisch flambiert
Cheesecake8,00 €
Erdbeeren, Sahne
Warmes Schokoladenküchlein8,00 €
Passionsfruchtsorbet, Johannisbeeren
Regionale Käseauswahl10,00 €
Cracker, Honigwabe, Feigen
