Eine Ration frisches Ciabattabrot gibt es bei uns aufs Haus, jeder weitere Korb Brot kostet 2 €
TAPAS
KALT
AIOLI4,00 €
Ciabattabrot mit Knoblauchdip
CREMA DE DATILES4,00 €
Ciabattabrot mit Frischkäsedatteldip
CREMA DE ATÙN4,00 €
Ciabattabrot mit Manolos Thunfischcreme
ACEITUNAS5,00 €
gemischte Oliven in Kräuter eingelegt
OSTRAS
Austern | Schalotten-Vinaigrette | Zitrone
- Stk.4,00 €
- Halbes Dzd.24,00 €
- Ein Dzd.48,00 €
VERDURA A LA PLANCHA14,00 €
gegrilltes Gemüse | eingelegt
QUESO MANCHEGO D.O.14,00 €
spanischer Schafskäse | 12 Monate gereift | Feigensenf
BOQUERONES EN VINAGRE8,50 €
eingelegte Sardellenfilets
JAMON IBERICO15,00 €
feinster Iberico Pata Negra Schinken
TABLA IBERICO25,00 €
gemischte Iberico Wurst & Käsespezialitäten | Zweierlei Dip | Oliven | Feigensenf
TABLA QUESO15,00 €
gemischte Käseplatte | Feigensenf | Meersalzbutter
WARM
PIMIENTOS DE PADRÓN8,00 €
grüne Paprikaschoten | feinstes Olivenöl | Meersalz
CHAMPIÑONES AL AJILLO6,00 €
Champignons | Knoblauch | Kräuter
PATATAS BRAVAS CON AIOLI6,00 €
frittierte Kartoffelecken | Aioli
ALCACHOFAS EMPANADAS7,00 €
panierte Artischockenherzen | gefüllt mit gereiftem Parmesan
BURRATA LOVER15,00 €
Schmortomaten | geröstetes Ciabatta | Sonderform des Mozzarellas | cremig | süßlich | weltklasse
QUESO CABRA GRATINADO11,00 €
gratinierter Ziegenkäse | geröstete Mandeln | Honig
BOQUERONES FRITOS8,50 €
frittierte Sardellen
CALAMARES FRITOS8,50 €
frittierte Tintenfischringe
FRITTO MIXTO17,00 €
frittierter Mix | Sardellen | Wildcalamari | Garnelen | feinste Safran-Aioli
CHOPOS16,00 €
gegrillte Wildcalamari | Knoblauchöl
SEPIA16,00 €
gegrillte Sepia | Knoblauchöl
GAMBAS AL AJILLO13,00 €
gebratene Garnelen | pikantes Knoblauchöl | ausgelöst
GAMBAS A LA PLANCHA17,00 €
gegrillte Garnelen | Meersalz
- 6 Stk.15,00 €
SALMON A LA PLANCHA14,00 €
gegrilltes Lachsfilet | Salsa Verde
DATILES CON BACON Y ALMENDRA8,00 €
Datteln im Speckmantel | gespickt mit gerösteten Mandeln
CHORIZO FRITO8,00 €
frittierte würzige Paprikaknoblauchwurst
PINCHO MORUNO9,50 €
gegrillter Schweinefiletspieß | Knoblauchöl
PINCHO DE POLLO9,50 €
gegrillter Hähnchenbrustfiletspieß | Knoblauchöl
MUSLOS DE POLLO12,00 €
geschmorte Hähnchenunterkeule | würziger Knoblauchweißweinsugo
- 2 Stk.9,00 €
CROQUETAS JAMON IBERICO
kross frittierte Kroketten | gefüllt mit Ibericoschinken | pikante Currymayo
- 2 Stk.6,00 €
CONEJO14,00 €
geschmorte Kaninchenkeule | würziger Knoblauchweißweinsugo
CHULETAS DE CORDERO13,00 €
gegrillte Lammkoteletts | fruchtig scharfe Salsa
- 2 Stk.12,00 €
ALBONDIGAS8,00 €
würzige Hackbällchen | Tomatensugo | regionales Rinderhack
SALATE
ENSALADA MIXTA12,00 €
knackiger Wildkräutersalat | Balsamico
ENSALADA DE TOMATE9,00 €
Cherrytomaten | rote Zwiebeln | Oregano | Balsamico
FLEISCH
BEEF TAGLIATA39,00 €
feinstes marmoriertes Rumpsteak | Rosa gegrillt | aufgeschnitten 350g | freiland | 36 Monate gereifter Parmesan D.O.P. | Sal de Ibiza
PARRILLADA DE CARNE29,00 €
Grillplatte mit verschiedenen Fleischsorten | Lammkotelett | Rumpsteak | Schweinefiletspieß | Patatas Bravas | Grillgemüse | Mojo rojo
FISCH
SOPA DE PESCADO16,00 €
Fischsuppe | Meeresfrüchte | Edelfischeinlage | Edler Safran
PLATO PESCADO28,00 €
Seehechtfilet | Calamares | Boquerones | Sepia | Garnelen | Aioli | Salatbeilage | gebraten
PLATO CASA MANOLO30,00 €
Lachsfilet | Seehechtfilet | Wildcalamari | Sepia | Garnelen | Muscheln | Salatbeilage | gegrillt