Entradas
BOTANA OAXAQUEÑA (2 PERSONAS) 350,00 $MX
Chorizo, tasajo, cecina enchilada, chiles de agua, memelitas, quesillo, queso fresco, chicharrón, nopal asado, guacamole con chapulines y rábanos.
MEMELITAS MIXTAS (5) 150,00 $MX
Champiñones, tasajo, quesillo con chapulines, chorizo y pulpo; acompañadas de guacamole con chapulines
MEMELITAS SENCILLAS120,00 $MX
Base de tortilla, asiento, pasta de frijol y queso fresco; acompañadas de guacamole con chapulines.
AGUACHILE DE CAMARÓN250,00 $MX
Macerado con jugo de limón; acompañado de pepino, cilantro y cebolla
CEVICHE DE PESCADO220,00 $MX
Con mango y pulpa de maracuyá $250
TIRADITO DE ATÚN180,00 $MX
Láminas de atún maceradas en ponzu de la casa, terminado con pepino, mayonesa de chipotle y decorado con rábano, ajonjolí negro, habanero y flores comestibles
TACOS DE PESCADO (2) 160,00 $MX
Tiritas de pescado con encurtido de coco, cremoso de aguacate, rábanos y brotes de cilantro.
TOSTADITAS DE ARRACHERA CON GUACAMOLE (3) 180,00 $MX
Tostadas de maíz con cama de guacamole, arrachera con cebolla morada encurtida y brotes de cilantro
QUESO FUNDIDO CON CHORIZO, CHAMPIÑONES O CHISTORRA140,00 $MX
Acompañado de salsa mexicana y tortillas de harina
INFLADITAS CON MOLE NEGRO130,00 $MX
Tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado con mole negro, plátano, guacamole y cebolla morada encurtida
Ensaladas
CÉSAR CON POLLO210,00 $MX
Hecha en mesa. Lechuga orejona, queso parmesano, crotones y aderezo césar
SERRANO210,00 $MX
Mix de lechugas, jamón serrano, rollo de quesillo con tomate, arándanos, fresa y ajonjolí
DURAZNO 180,00 $MX
Mix de lechugas, durazno, queso de cabra, frutos rojos, pepitas y nuez caramelizada.
CÍTRICOS160,00 $MX
Suprema de cítricos, lechuga, queso crema y nuez
Sopas
SOPA AZTECA130,00 $MX
Julianas de tortilla, cubos de queso y aguacate, chicharrón, aros de chile guajillo y puntos de crema.
SOPA DE FRIJOL 130,00 $MX
Julianas de tortilla, cubos de queso y aguacate, chorizo y puntos de crema
SOPA DE GUÍAS 130,00 $MX
De temporada. Guías de calabazas y chochoyotes; acompañadas de tlayuda y tasajo.
SOPA DE CEBOLLA 125,00 $MX
Sofrito de cebolla, desglasado con vino blanco, fondo de ave y pan gratinado con queso manchego.
CREMA DE FLOR DE CALABAZA120,00 $MX
Sofrito de calabaza, leche, pepita de calabaza y quesillo, decorada con flor de calabaza
CREMA DE CHAMPIÑÓN 120,00 $MX
Salteado de champiñones, leche, queso parmesano y crotones
CONSOMÉ DE POLLO 110,00 $MX
Pollo deshebrado, con verduras y arroz blanco
Plato Fuerte
RIB EYE AÑEJO 350gr690,00 $MX
NEW YORK AÑEJO 350gr600,00 $MX
PICANHA 280gr500,00 $MX
ARRACHERA GRATINADA 250gr350,00 $MX
TASAJO / CECINA GRATINADA 150gr190,00 $MX
FILETE MIGNON 250gr370,00 $MX
Filete de res con tocino, bañado en salsa de champiñones y verduras a la plancha.
ARRACHERA EN CAMA DE SALSA DE CHAPULÍN 250gr 350,00 $MX
Acompañado con verduras a la plancha.
PULPO A LAS BRASAS 330,00 $MX
Marinado con mix de chiles, sobre cama de salsa de cilantro, acompañado con verduras a la plancha y arroz con tinta de calamar.
CAMARONES FLAMEADOS300,00 $MX
Hechos en mesa. Camarones jumbo flameados con mezcal; acompañados con verduras al vapor y arroz blanco.
RÓBALO EN CAMA DE SALSA DE CILANTRO280,00 $MX
Acompañado con verduras a la plancha y arroz con tinta de calamar
TACOS DE CAMARÓN TEMPURA (2)180,00 $MX
Tortilla de harina, costra de queso manchego, guacamole, cebolla morada encurtida; acompañados de salsa mexicana.
HAMBURGUESA DE LA CASA260,00 $MX
Carne de búfalo ........................................... $260 Carne de arrachera........................................ $220 Pan de la casa, 120 gr de carne de búfalo o arrachera, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, tocino y queso; acompañada de chips de camote.
TRILOGÍA DE CHILES RELLENOS230,00 $MX
De tinga, champiñones y quesillo con chapulines en cama de puré de camote; acompañados de arroz con tinta de calamar y verduras a la plancha
MOLE200,00 $MX
Amarillo, verde, coloradito, negro o almendrado; acompañado con arroz blanco.
TLAYUDA120,00 $MX
Acompañada con nopal asado, aguacate, tomate, chepiche, rábanos y chiles de agua. Tasajo, cecina, chorizo+$60 Arrachera +$80
CHILAQUILES 120,00 $MX
Salsa a elegir: frijol, salsa roja o verde. EXTRAS: Aguacate, chorizo, huevo +$40 Tasajo, cecina, pollo +$60 Arrachera .+$80
Pastas
FETUCCINI DE CAMARÓN250,00 $MX
FETUCCINI ALFREDO190,00 $MX
FETUCCINI 3 QUESOS 190,00 $MX
Mozarella, manchego y parmesano
FETUCCINI A LA BOLOGNESA190,00 $MX
Postres
CREPAS DE DULCE DE LECHE FLAMEADAS250,00 $MX
Hechas en mesa; acompañadas con helado.
CREPAS CON HELADO 200,00 $MX
Nutella, cajeta o queso crema con zarzamora.
BROWNIE DE 3 CHOCOLATES CON TEJATE170,00 $MX
Acompañado con helado de vainilla.
HELADOS 150,00 $MX
Chocolate, fresa o vainilla.
PASTEL DE FRESA DE 3 LECHES150,00 $MX
CHURRO ARTESANAL DE CAMOTE (LIBRE DE GLUTEN) 140,00 $MX
Con nieve de leche quemada, tuna o limón y salsa de frutos rojos.
FRESAS CON CREMA140,00 $MX
AFFOGATO140,00 $MX
CREME BRULÉE125,00 $MX
MOUSSE DE FRUTOS ROJOS
BUÑUELOS CON NIEVE105,00 $MX
Espolvoreados con azúcar de poleo y miel de piloncillo.
