Perle rare

Carbón Cabrón

501 Mex$ et plus

Gril

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2 personnes

5 nov. 2024

19:00

Réservé 3 fois aujourd'hui

Innovant
Adapté aux occasions spéciales
Parfait pour siroter des cocktails créatifs

A one of a kind journey trough the culinary soul of Baja Sur. From the hand of Chef Poncho Cadena we travel across the inmense and complex flavors of Los Cabos. What are you waiting for, come sit here with us... by the fire.

Commande en livraison ou à emporter

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Poncho Cadena

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Avec son décor tout en bois et son gril impressionnant, le restaurant se distingue par la saveur de ses grillades et par son élégance. Sous la direction du chef Poncho Cadena, il propose une gastronomie stimulante et des cocktails créatifs qui lui ont valu d'être recommandé par le guide Michelin. L'expérience concilie une excellente cuisine avec une atmosphère sophistiquée et chaleureuse, célébrant l'art culinaire dans toute sa splendeur.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Gril, Mexicaine régionale (Baja Med)
Heures d'ouverture
Dîner Tous les jours 18:00–22:00
Numéro de téléphone
624 688 6781
Site internet
https://www.carboncabron.com/
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle

Endroit
Carretera Transpeninsular km #24.5, Cerro Colorado, 23400 San Jose Del Cabo, BCS
Quartier
San José del Cabo
Rue transversale
Carretera Transpeninsular km #24.5, Cerro Colorado
Parking details
Amplio estacionamiento sin valet parking
Public transit
Two bus stops across the street. Both of them will get you to either San Jose del Cabo or Cabo San Lucas across the Transpeninsular higway.
Animation
Cocina abierta
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Accès pour personnes à mobilité réduite, Banquet, Bar complet, Bière, Cheminée intérieure, Cocktails, Droit de bouchon, Options sans gluten, Salle privée, Table de Chef, Terrasse, Végane, Vin, Zone de fumage extérieur

Avis de 572 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.9

4,9 d'après les évaluations récentes

4,9Plats
4,9Service
4,7Atmosphère
4,4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Baja California Sur
Meilleur toutes catégories confondues
Baja California Sur
Meilleure cuisine
Baja California Sur
Innovant
San José del Cabo
Meilleur toutes catégories confondues
San José del Cabo
Meilleure cuisine
San José del Cabo
Meilleur service
San José del Cabo
Adapté aux repas d'affaires
San José del Cabo
Innovant

572 avis

S
Shawn
Houston
4 avis
VIP
5.0
4 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
What an amazing place. The food, ambience, drinks and service were stellar. This place is definitely one of our new favorites on the Baja.
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M
Maria G
México
1 avis
4.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 4
4. Atmosphère 4
Todo estuvo sorprendente y delicioso hasta que llegó el postre. La crema inglesa estaba salada, aún mezclando todo, era demasiado. Lo comentamos solo para retroalimentar pero no fue muy buena la reacción de la mesera. Lástima. ¡Felicidades chef!
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R
Rob
Indiana
27 avis
4.0
27 avis
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Cool atmosphere. Order the steak. Limited menu - excellent service. Pricey
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R
Roland
Dallas
85 avis
5.0
85 avis
Y est allé·e le 24 octobre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
A unique culinary experience with amazing dishes all prepared over wood flame. The Chef’s Menu was incredible and more than we could eat. Highly recommend this restaurant.
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c
cindy
Dallas
38 avis
VIP
5.0
38 avis
Y est allé·e le 20 octobre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
This is our must dinner when we are in Cabo! The grilled corn with a mustard sauce is out of this world and they grill a steak to juicy perfection!
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P
Patrick
Comté d’Orange
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 18 octobre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
What an amazing experience. This place was recommended by a friend so we had to try it. Wife and I arrived a bit early to our reservation; they were able to seat us quickly. They provided a tour of the restaurant and walked us around the cook line. The restaurant has an amazing ambiance and we nearly forgot we were still in Cabo. We ordered the corn which was spectacular along with the recommended Vegetable Char (I forget the name) which was really unexpectedly amazing. For our main we shared the steak which was cooked perfectly. Drinks were great and we will be sure to visit again.
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C
Chris
Hawaii
2 avis
4.0
2 avis
Y est allé·e le 7 octobre 2024
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Food quality, preparation, and presentation is stellar. Great flavors and textures. Service attentive, but tentative. Menu needs a good, confident explanation which our server struggled to give. That said, it was a great meal!
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Baie de San Fra
15 avis
5.0
15 avis
Y est allé·e le 1 octobre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Love the setting. The service staff were on point and attentive. We were surprised not to see as much food come from the fire pit, but no complaints. We have the chefs choice and it was a great meal! Five stars and can’t wait to return.
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J
James
Comté d’Orange
51 avis
VIP
5.0
51 avis
Y est allé·e le 30 septembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Inventive and inspired cuisine, excellent service and friendly ambiance. Overall, truly excellent.
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F
Francisco
Los Angeles
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 26 septembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Todo lo que probamos fue genuinamente perfecto, desde la coctelería hasta los platillos principales, el postre y los vinos por copa. Que gran lugar. Me asombró.
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FAQ

Carbón Cabrón propose des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au 624 688 6781.

Le restaurant Carbón Cabrón est noté 4,9 étoiles par 572 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

5 nov. 2024

19:00

Réservé 3 fois aujourd'hui

Commande en livraison ou à emporter

Carretera Transpeninsular km #24.5, Cerro Colorado, 23400 San Jose Del Cabo, BCS

Informations supplémentaires

Rue transversale
Carretera Transpeninsular km #24.5, Cerro Colorado
Quartier
San José del Cabo
Heures d'ouverture
Dîner Tous les jours 18:00–22:00
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Gril, Mexicaine régionale (Baja Med)
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Amplio estacionamiento sin valet parking
Public transit
Two bus stops across the street. Both of them will get you to either San Jose del Cabo or Cabo San Lucas across the Transpeninsular higway.
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Animation
Cocina abierta
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Accès pour personnes à mobilité réduite, Banquet, Bar complet, Bière, Cheminée intérieure, Cocktails, Droit de bouchon, Options sans gluten, Salle privée, Table de Chef, Terrasse, Végane, Vin, Zone de fumage extérieur

Site internet
https://www.carboncabron.com/
Numéro de téléphone
624 688 6781

Carbón Cabrón

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Pourquoi ce sont des Perles rares

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Avis de 572 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Apprécié pour

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Carbón Cabrón propose-t-il un service à emporter ou de livraison via OpenTable ?

Quelle est la note attribuée au restaurant Carbón Cabrón ?

Carbón Cabrón accepte-t-il actuellement les réservations ?

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