SNACKS
(3 UNIDADES)
Croquetas de Papa y Asado de Tira Braseado en Vino Tinto, Encurtidos de Cebolla Morada con Mayonesa de Hongos28 500,00 $CO
Cocktail de Camarones Cartagenero con Ají Amarillo, Coco y Quínoa sobre Crocante de Plátano33 500,00 $CO
Albóndigas de Cordero con Hinojos y Poleo, Acompañadas de Cremoso de Ñame y Morrones27 500,00 $CO
Crocante de Bondiola de Cerdo, Acompañado de Ají de Maní y Gel de Cebollas27 500,00 $CO
Milhojas de Papa Frita con Puré de Hongos y Berenjena, Acompañada de Carpaccio de Trufa25 500,00 $CO
ENTRADAS
Sopa de Langostinos y Maíz Dulce, Pan de Papa Sabanera y Aguacate35 000,00 $CO
Crudo de Atún, Leche de Tigre con Gulupa, Gel de Ají Dulce y Crocante de Camote41 000,00 $CO
Pulpo con Salsa de Ajíes y Cerveza, Espuma de Papa Criolla y Cilantro52 000,00 $CO
Crema de Papa Criolla y Puerro, Acompañada de Milhojas de Papa Frita y Ricota Casera34 000,00 $CO
Burrata de Leche de Búfala, Puré de Marañones y Limón, Mermelada de Zapallos con Panela y Polvo de Remolacha39 000,00 $CO
Espárragos Apanados con Panko y Semillas de Ajonjolí, Puré de Berenjenas y Tofu Marinado33 000,00 $CO
PRINCIPALES
Bondiola de cerdo asada por 10hs66 800,00 $CO
Cremoso de mazorca dulce, encurtidos de tubérculos, semillas de mostaza y salsa demiglace con ron
Lomo fino de res74 800,00 $CO
Puré de papa pastusa y puerro, palmitos frescos ahumados, cenizas de cebolla, salsa de vino tinto y café
Gigot de cordero braseado65 800,00 $CO
Boroniá, remolachas, coliflores crocantes y salsa de cerveza con romero
Pechuga de pollo62 800,00 $CO
Acelgas, pipián, enyucado crocante y salsa de maní
Salmón a la plancha77 800,00 $CO
Puré de ahuayma y cebollas caramelizadas, hinojos asados, arroz frito y salsa bernaise de chimichurri
Corvina frita rebozada en coco76 800,00 $CO
Puré de ñame, ensalada de rúgula, pomelo, tomate cherry y carambolo con vinagreta de limón mandarino
Coliflor rostizada49 800,00 $CO
Curry amarillo de vegetales y leche de coco con ensalada fresca de lentejas fritas, tomate, arroz inflado y albahaca
ARRO CES Y PASTAS
Arroz meloso con ajíes, langostinos, camarones, pulpo, calamar, limón, comino y cilantro62 200,00 $CO
Risotto con variedad de hongos y burrata ahumada54 200,00 $CO
Tortellini de bondiola de cerdo, chorizo, puerro e hinojos sobre fondue de tomate, naranjas y rúgula fresca55 200,00 $CO
Arroz cremoso con longaniza ahumada, pollo confitado, tomate, maíz dulce, plátano maduro, queso costeño frito con salsa de cilantro cimarrón y salsa de ají dulce53 200,00 $CO
Cavatelli con pomodoro y salsa de quesos, variedad de tomates confitados, bocconcinos y albahaca48 200,00 $CO
HAMBURGUESAS
Hamburguesa Clásica52 000,00 $CO
Pan brioche, hamburguesa de 140gr (100% ojo de bife), queso cheddar, tomates confitados, cebolla morada, pepinillos, lechuga y salsa tártara. Acompañada de papas fritas o ensalada
Hamburguesa Vegetariana45 000,00 $CO
Pan brioche, croqueta de hongos y cebolla rebozada en panko, queso mozzarella, tomates confitados, lechuga y mayonesa de ajo. Acompañada de papas fritas o ensalada
PIZZAS
Pizza Mediterránea57 000,00 $CO
Base pomodoro, queso mozzarella, queso parmesano, tomate fresco, jamón serrano y mozzarella de búfala
Pizza Margarita51 000,00 $CO
Base pomodoro, queso mozzarella, queso parmesano, tomate fresco, ajo y albahaca
Pizza al Gusto56 000,00 $CO
Base pomodoro, queso mozzarella, queso parmesano con elección de ingredientes: Jamón de cerdo, salami, pepperoni, aceitunas, pimentones asados, cebolla caramelizada, queso azul, rúgula, piña y hongos
- Jamón de cerdo0,00 $CO
- Salami0,00 $CO
- Pepperoni0,00 $CO
- Aceitunas0,00 $CO
- Pimentones asados0,00 $CO
- Cebolla caramelizada0,00 $CO
- Queso azul0,00 $CO
- Rúgula0,00 $CO
- Piña0,00 $CO
- Hongos0,00 $CO
DESSERTS
Baba soaked in aguardiente with lemon cream and wild blackberries21 300,00 $CO
Tumaco chocolate cheesecake with hazelnut praline and orange English cream22 300,00 $CO
Caramel flan with vanilla cream and dulce de leche20 300,00 $CO
Chocolate and cashew nut cake with raspberry ice cream21 300,00 $CO
Maria Bonita
White tequila, pineapple, tangerine, citrus shrub and honey pepper
POSTRES
Babá en almíbar de aguardiente de caña con crema de limón y moras silvestres21 300,00 $CO
Torta de queso y chocolate tumaco con praliné de avellanas y crema inglesa de naranja22 300,00 $CO
Flan de caramelo con crema de vainilla y dulce de leche20 300,00 $CO
Mousse de chocolate blanco, crema de coco, biscuit de chocolate y frutos rojos20 300,00 $CO
Torta de chocolate y marañón con helado de frambuesa21 300,00 $CO
Degustación de helados (3 bolas)19 300,00 $CO
MENÚ NIÑOS
ENTRADAS
Mini Deditos de Pollo Acompañados de Salsa de Tomate (3 Unidades)12 000,00 $CO
Langostinos Apanados con Salsa Tártara (3 Unidades)15 000,00 $CO
Sopa de Vegetales con Pasta de Letras13 000,00 $CO
PRINCIPALES
Macarrones con Queso23 000,00 $CO
Hamburguesa con Queso Acompañada de Papas Fritas26 000,00 $CO
PRINCIPALES CON ELECCIÓN DE GUARNICIÓN
Milanesa de Res30 000,00 $CO
Pechuga de Pollo27 000,00 $CO
Salmón31 000,00 $CO
ELIJA SU GUARNICION
Puré de Papas12 000,00 $CO
Vegetales Asados12 000,00 $CO
Arroz Blanco12 000,00 $CO
Papas a la Francesa12 000,00 $CO
POSTRES
Galleta de Chocolate con Helado de Crema y Salsa de Arequipe13 000,00 $CO
Triffle con Brownie, Crema Chantilly, Banano y Toffee14 000,00 $CO
Helados (2 Bolas)15 000,00 $CO
BEBIDAS
BEBIDAS CALIENTES
Americano7 500,00 $CO
Espresso7 300,00 $CO
Espresso Doble10 400,00 $CO
Latte9 600,00 $CO
Cappuccino9 700,00 $CO
Macchiato8 300,00 $CO
Macchiato Doble9 700,00 $CO
Aromática8 800,00 $CO
Té Caliente14 300,00 $CO
BEBIDAS SUAVES
Agua Sin Gas Purezza12 800,00 $CO
Agua Con Gas Purezza12 800,00 $CO
Acqua Panna21 900,00 $CO
San Pellegrino21 900,00 $CO
Soda Schweppes12 800,00 $CO
Coca Cola Original12 800,00 $CO
Coca Cola Zero12 800,00 $CO
Gaseosa Manzana12 800,00 $CO
Gaseosa Colombiana12 800,00 $CO
Gaseosa Ginger12 800,00 $CO
Agua Tónica Mil97621 900,00 $CO
Agua Tónica Nacional12 800,00 $CO
Jugos En Agua15 400,00 $CO
Jugos En Leche17 300,00 $CO
Limonada De Hierbabuena21 900,00 $CO
Limonada Cerezada21 900,00 $CO
Limonada De Coco21 900,00 $CO
Limonada Natural12 800,00 $CO
Mocktail Maracuyá25 000,00 $CO
Mocktail Frutos Rojos25 000,00 $CO
Red Bull25 000,00 $CO
COCTELERÍA DE AUTOR
$51.500 C/U
1810
Infusión de aguardiente con albahaca, mango y lulo
Elixir Floral
Vodka de lavanda, cardamomo y zumo de limón
Fresh Speyside
Whisky, syrup de jengibre, arándanos y naranja, zumo de limón y tónica
Taylor de Coco
Infusión de ginebra de coco, zumo de limón y blue curaçao
Autunno
Amaro italiano, cointreau, vino espumante y zumo de limón
Raíces
Ron, remolacha, zumo de limón y piña
Maria Bonita
Tequila blanco, piña, mandarina, schrub cítrico y miel pimienta
COCTELERÍA CLÁSICA
$48.500 C/U
Martini
Ginebra, vermouth extra dry y aceitunas
Mojito
Ron, limón, hierbabuena, soda y azúcar
Negroni
Ginebra, campari, vermouth rosso y piel de naranja
Manhattan
Bourbon, vermouth rosso y gotas amargas
Pisco sour
Pisco, zumo de limón y syrup
Cosmopolitan
Vodka, triple sec, jugo de arándanos y limón
Old Fashioned
Bourbon, azúcar, gotas amargas y piel de naranja
Moscow Mule
Vodka, ginger beer, limón y hierbabuena
Aperol Spritz
Licor Aperol, espumante, soda y naranja
CERVEZAS
CLUB COLOMBIA16 000,00 $CO
BBC19 000,00 $CO
BUDWEISER19 000,00 $CO
HEINEKEN19 000,00 $CO
CORONA19 000,00 $CO
STELLA ARTOIS19 000,00 $CO
PERONI19 000,00 $CO
