Cantina La No.20 - Monterrey

Fuentes Frías

• Ostras al Natural

  • 6pz310,00 $MX

• Almejas Chocolatas

  Naturales

  • 4pz325,00 $MX

• Fuente Fría de Mariscos1 365,00 $MX

  Camarón, Langosta Caribeña, ostras y almejas con salsas de la casa

Cantineros

• Guacamole 20

  Con chapulines y queso de rancho

  • 230g170,00 $MX

• Lengua de Res

  Guisada en salsa martajada

  • 180g380,00 $MX

• Carne Tártara

  Filete de res preparado como manda la tradición cantinera

  • 180g380,00 $MX

• Longaniza a la Cerveza

  Con pure de papa y jitomate Cherry

  • 350g275,00 $MX

• Huevos Rotos275,00 $MX

  Con chorizo madurado, jamón serrano y manchego semicurado

• Escamoles

  En mantequilla de ajo y vino blanco

  • 150g715,00 $MX

• Chapulines

  Sazonados

  • 30g195,00 $MX

Cevichería

• Aguachile Rojo o Verde

  de camarón

  • 180g325,00 $MX

• Aguachile de Rib Eye

  Marinado con chile de árbol, aguacate y tiras de tortilla crujiente

  • 200g460,00 $MX

• Timbal de Mariscos

  Camarón, callo de hacha, jaiba suave frita, robalo y atún fresco

  • 250g390,00 $MX

• Ceviche de Piña con Camarón

  • 150g310,00 $MX

• Tártara de Salmón

  En marinado de la casa sobre cama de aguacate

  • 150g355,00 $MX

• Tostada con Trucha Salmonada

  Con guacamole y salsa criolla

  • 3pz235,00 $MX

• Tostada de Atún

  En cama de guacamole, con relish de piña y pepino con alioli de habanero

  • 3pz220,00 $MX

Sopas

• Tortilla

  Con aguacate, queso fresco, crema y chile pasilla

  • 350ml100,00 $MX

• Fideo Seco85,00 $MX

  Con queso de rancho, aguacate, crema y chile ancho

• Jugo de Carne125,00 $MX

  Acompañado de su jardín, con tortillas hechas a mano y 1 oz de jerez

Pasión Por el Norte

• Chicharrón de Rib Eye

  Con guacamole

  • 280g450,00 $MX

• Chicharrón de Cachete

  De la carnicería Ramos, preparados en salsa verde

  • 200g310,00 $MX

Tacos y Antojos

• Tacos Cantineros

  Con cecina, longaniza y chicharrón

  • 3pz265,00 $MX

• Tacos de Rib Eye

  Con tuétano

  • 2pz305,00 $MX

• Gaonas

  De filete de res, con cebolla asada y salsa de aguacate

  • 2pz265,00 $MX

• Tacos Gobernador

  De camarón y queso, acompañado con salsa de chile de árbol

  • 3pz295,00 $MX

• Tacos de Setas al Pastor

  Con cilantro, cebolla y piña

  • 3pz135,00 $MX

• Jaiba Suave Rostizada

  Con aguacate y salsa verde cruda

  • 200g335,00 $MX

• Panuchos de Cochinita

  Con frijoles y plátano dominico

  • 3pz200,00 $MX

• Gordita de Chicharrón

  De cachete de La Ramos

  • 3pz205,00 $MX

• Torta220,00 $MX

  Pierna Horneada, Milanesa de Filete, Cochinita, Con papas hechas en casa

• Sopes de Pulpo

  A la talla, con frijoles, queso de rancho y puré de aguacate

  • 3pz355,00 $MX

Ensaladas

• Veinte

  Lechugas mixtas, pera, Camembert, nuez cristalizada, vinagreta de jamaica y chipotle

  • 245g220,00 $MX

• Ensalada de Betabel

  Lechugas mixtas, betabel rostizado, higos, queso de cabra, vinagreta de naranja y pepitas

  • 345g210,00 $MX

• Alcachofa y Palmito

  Con arúgula y un mix de lechugas, queso azul y aceite de oliva

  • 235g250,00 $MX

• César al Grill

  • Clásica 200g190,00 $MX
  • Con Pollo250,00 $MX

Guarniciones

• Elote Amarillo a las Brasas Preparados

  Con alioli chipotle, queso blanco y tajín

  • 2pz190,00 $MX

• Espárragos

  Con salsa holandesa y parmesano

  • 250g305,00 $MX

• Esquites de Mercado

  Tradicional

  • 250g115,00 $MX

• Puré de Papa

  Al natural

  • 300g115,00 $MX

• Gajos de Camote

  Rostizado

  • 350g95,00 $MX

• Frijoles con Veneno

  Con asado de puerco

  • 250g100,00 $MX

• Vegetales a las Brazas

  Calabazas zucchini, patipán, acelga china, espárragos, cebollas cambray y zanahorias baby

  • 200g125,00 $MX

• Papas Hechas en Casa

  Con Trufa de Temporada

  • 500g190,00 $MX

Especiales De La 20

• Arroz Meloso de Mariscos520,00 $MX

  En salsa de crustáceos con camarón, callo, pulpo, almeja chocolata y jaiba suave

• Chamorro Braseado

  En adobo confitado

  • 1kg410,00 $MX

• Macarrón con Queso y Camarones

  • 300g230,00 $MX

• Fetuccini con Flor de Calabaza y Queso de Rancho

  • 300g170,00 $MX

• Queso Fundido con Chistorra220,00 $MX

  Acompañado de salsa verde cruda, salsa macha y tortillas de Harina

• Barbacoa de Costilla de Res

  • 500gr1 260,00 $MX

• Milanesa Manchega

  De filete de res, gratinada, bañada en salsa chipotle

  • 200g400,00 $MX

• Palomitas Veinte305,00 $MX

  Crujiente de camarón y coliflor con aderezo de chiles

• Jocho de Langosta

  Con ensalada de col

  • 150g370,00 $MX

• Queso de Bola a la Parrilla380,00 $MX

  Con chimichurri de Hoja de Chaya

A Las Brasas

Black Angus Certificado

• Tomahawk High Choice

  • 1.5kg2 520,00 $MX

• Kansas Prime

  Steak

  • 600g1 345,00 $MX

• New York Prime

  • 400g545,00 $MX

• Arrachera

  Out Side Skirt

  • 300g505,00 $MX

• Corazón de Filete Sterling Silver

  • 250g725,00 $MX

• Porter House Prime

  • 900g2 415,00 $MX

• Rib Eye Prime

  Con elote amarillo a las brasas y cebolla rostizada

  • 400g820,00 $MX

• Picaña Prime

  • 600g725,00 $MX

• Marimba de Tuétanos

  Con cebolla y cilantro

  • 4pz325,00 $MX

• Sopes de Tuétano

  Con salsa martajada, frijoles y queso de rancho

  • 3pz250,00 $MX

• 1/2 Robalo A las Brasas

  Acompañado de papa panadera

  • 1kg1 155,00 $MX

• Salmón

  Acompañado de ensalada mixta

  • 200g380,00 $MX

• Atún

  Al pastor

  • 200g380,00 $MX

• Camarones

  U-10 Al ajillo, U-10 Al mojo, Con arroz blanco

  • 5pzs360,00 $MX

• 1/2 Robalo A la Talla

  Acompañado de papa panadera

  • 1kg1 155,00 $MX

• Langostinos Veinte790,00 $MX

  Con sofrito de pimientos, espárragos y almendras

• Pulpo

  A las brasas, con papa confitada, aceite de oliva y paprika

  • 200g505,00 $MX

• Pollito Bravo335,00 $MX

  1⁄2 pollo Adobado, Acompañado de camote al Horno

Postres

• Degustación de Postres410,00 $MX

  selección del chef de los postres representativos de la 20 con frutas de temporada

• Pavlova de Fresas con Crema195,00 $MX

  Merengue relleno de fresas frescas con nata, acompañado de salsa de frutos rojos

• Pastel de Chocolate190,00 $MX

  Bizcocho de cacao, cremoso de chocolate al 70%, servido con frutos rojos

• Ate de Manzana con Guayaba y Romero145,00 $MX

  Hecho en casa, servido con Queso de Oveja semicurado

• Mil Hojas de Crepas190,00 $MX

  Con salsa de cajeta, helado de vainilla y nuez caramelizada

• Crême Brûlée de Carajillo160,00 $MX

  Crema de Licor 43, helado de Licor 43 y pepitorias

• Tarta de Manzana175,00 $MX

  Almendras tostadas, helado de vainilla

• Panqué de Elote145,00 $MX

  Con palomitas caramelizadas, salsa inglesa y helado de vainilla

• Flan de Caramelo125,00 $MX

  Servido con nuez caramelizada y Bailey's

• Flan de Coco130,00 $MX

  Al estilo la 20

• Pastel de 3 Leches125,00 $MX

  Con el toque y el sabor de la 20

• Canutillo con Mouse de Chocolate175,00 $MX

  Gel de maracuyá, Helado de vainilla y malvaviscos

• Churros la 20

  Naturales, servidos con cajeta y salsa de chocolate

  • 6pz125,00 $MX

• Bake Alaska190,00 $MX

  Con mousse de maracuyá y merengue flameado

• Rollo Helado175,00 $MX

  Con salsa de bayles y trufa de chocolate

• Helados y Sorbetes

  Hechos en casa

  • Sencillo40,00 $MX
  • Doble90,00 $MX