ANTIPASTI
CARCIOFI SARDI, BURRATA, ACCIUGHE DEL CANTABRICO E SALSA DI PEPERONI DOLCI16,00 €
CULATTA DI PARMA, MOZZARELLA DI BUFALA E CIME DI RAPA15,00 €
PADELLATA DI GAMBERI E CALAMARETTI CON PURÈ DI CECI E CHIPS DI PATATE COLORATE16,00 €
SPECK D'OCA CON PANE DI SEGALE AL BURRO, INSALATA DI CRAUTI ROSSI MARINATI AL CUMINO E SEMI DI MELOGRANO16,00 €
SCAROLA AL SALTO CON AGLIO, OLIO, PEPERONCINO, OLIVE DI GAETA E SALSA AGRODOLCE SU VELLUTATA DI PATATE12,00 €
LA NOSTRA SELEZIONE DI SALUMI SERVITA CON GNOCCO FRITTO15,00 €
STRACCIATELLA DI BURRATA CON POMODORINI VARIOPINTI14,00 €
PRIMI
PENNE RITORTE AI BROCCOLI E FOIE GRAS16,00 €
GNOCCHI DI PATATE BITTO, VERZE, PIATTONI E SALVIA FRITTA13,00 €
ZUPPA VELLUTATA DI CARCIOFI, PORRO FRITTO CROSTINI DI PANE ALLA PAPRIKA12,00 €
SPAGHETTONI MONOGRANO FELICETTI ALLA CARBONARA DI PESCE SPADA E MENTA15,00 €
RISOTTO ALLE CASTAGNE CON GUANCIALE E PEPE TOSTATO14,00 €
RISOTTO ALLA MILANESE CON PISTILLI DI ZAFFERANO15,00 €
PIETANZE
MERLUZZO IN BRODETTO DI PROSCIUTTO CRUDO, CARCIOFO ALLA NEPITELLA20,00 €
PETTO D'ANATRA CON ARANCE CANDITE ALL'ANICE STELLATO E FINOCCHI BRASATI22,00 €
GUANCIA DI MANZO AL RISTRETTO DI AMARONE E CACAO CON POLENTA20,00 €
COSTOLETTA DI VITELLO (280G) ALLA MILANESE – VERSIONE ALTA26,00 €
OSSOBUCO IN GREMOLADA CON RISOTTO AI PISTILLI DI ZAFFERANO28,00 €
FILETTO DI MANZO CREMA DI CARDI GOBBI, MIDOLLO DI BUE GRATINATO28,00 €
TARTARA DI MANZO (180 GR.) CON CETRIOLINI, CAPPERI, TUORLO D'UOVO, CIPOLLINE, SENAPE E ACCIUGHE20,00 €
FORMAGGI
FORMAGGI
DOLCI
MONTEBIANCO DI CASTAGNE E MARRON GLACÈE CON SALSA DI CIOCCOLATO FONDENTE8,00 €
CREMA BONNET AL CACAO E AMARETTI, SALSA AL CARAMELLO8,00 €
CREMOSO GIANDUIA E CIOCCOLATO BIANCO CON CRUMBLE DI CIOCCOLATO E NOCCIOLE8,00 €
ZUPPETTA DI FRUTTI DI BOSCO E GELATO ALLA VANIGLIA8,00 €
SORBETTO ALL'UVA FRAGOLA E VODKA8,00 €
GELATO AI MARRON GLACÈE, CON RUM E FAVE DI TONKA8,00 €
CANTUCCI E VINO DOLCE8,00 €