Butchers Universe

Entradas

Salsa a Elección: Red Hot - Buffalo - BBQ Original - BBQ de la Casa. Aderezos a Elección: Ranch - Blue Cheese

• Dip de Espìnaca y Alcachofa151,00 $MX

  Acompañado de totopo azul y pan de la casa

• Boneless169,00 $MX

  140 grs de boneless de pechuga de pollo, con salsa y aderezo a elección

• Alitas199,00 $MX

  250 grs de alitas de pollo con salsa y aderezo a elección

• Cap´n Crunch Tenders183,00 $MX

  140grs de pechuga de pollo con empanizado especial de Cap´n Crunch, acompañado de honey mustard. + Papas a la francesa

• Nachos219,00 $MX

  Salsa de queso, aguacate, pico de gallo, chili beans, jalapeños encurtidos y cilantro

• Sampler Universe310,00 $MX

  Platter que incluye fries, mini corn dog, cheese sticks, jalapeño poppers y alitas o boneless

• Cheese Sticks145,00 $MX

  6 piezas de dedos de queso mozarella empanizados, acompañados de salsa pomodoro

• Jalapeño Poppers125,00 $MX

  Rellenos de queso

• Coliflor Rostizada171,00 $MX

  Acompañada de aderezo spicy y piquín

• Mac & Cheese129,00 $MX

  Macarrones en salsa de 3 quesos

• Esquite119,00 $MX

  Esquite tradicional con mayonesa de guajillo, mantequilla, chile en polvo, limón, conchitas y cilantro

• Costillas de Elote109,00 $MX

  Preparadas con aderezo de guajillo, limón, Tajín

• Sliders378,00 $MX

  6 piezas de pan bríoche con mantequilla, 180grs de carne y láminas de queso velveeta, acompañados de salsa de queso para bañar

• Sampler Nfl690,00 $MX

  Platter que incluye baby back ribs, papas crisscut, boneless red hot, costillas de elote, crudités, guacamole, aderezo ranch, salsa de queso y chili

• Boneless de Coliflor160,00 $MX

  Boneless de coliflor con mezcla especial de empanizado, bañada en salsa red hot, y cebollín frito, acompaña de aderezo blue cheese y salsa red hot

Tex Mex

• Tostitacos183,00 $MX

  En tortilla de maíz, rellenos de picadillo norteño, lechuga, queso cotija, guacamole, con salsa roja y verde

• Quesadilla de Trompo169,00 $MX

  Trompo rojo en tortilla de harina, mix de quesos, guacamole y salsa verde cremosa

• Tacos de Filete245,00 $MX

  En tortilla de maíz azul, con tuétano y cebolla asada, aguacate en láminas y salsa tatemada de piquín

• Burrito de Cortadillo de Filete267,00 $MX

  Burrito de cortadillo de filete, arroz rojo, frijoles de la olla, mix de quesos y guacamole

Salads

• Chicken Ranch Salad199,00 $MX

  Mix de lechugas, tomate cherry, queso parmesano, aderezo ranch, tocino crispy con pollo a la plancha, cebolla, elote, pepino y croutones

• Montemayor Salad239,00 $MX

  Mix de lechuga, col morada, zanahoria rayada, pimiento rojo, cebolla morada, julianas de pepino, tomate cherry y aguacate, acompañado con tocino crujiente y pollo a la plancha o empanizado bañado con nuestro aderezo ranch y salsa buffalo

• Oriental Chicken Salad245,00 $MX

  Pollo a la plancha, mix de lechugas, zanahoria, repollo, aderezo de cacahuate, nuez garapiñada, pimiento rojo, aderezo de jengibre y almendras

• Cesar Salad169,00 $MX

  Ensalada clásica con lechuga orejona, mix de lechugas, croutones, queso parmesano y aguacate con carbon activado

Sopas

• Crema de Brócoli y Cheddar115,00 $MX

  Crema de brócoli con queso cheddar y brócoli tatemado

• Tomate Rostizado119,00 $MX

  Acompañado de pan de la casa con costra de queso

• Tortilla113,00 $MX

  De tortilla azul frita, queso panela y guajillo

Pizzas

• Carnívora305,00 $MX

  Mezcla de quesos, salchicha italiana, pepperoni, tocino, chistorra, y chorizo

• Margarita219,00 $MX

  Salsa pomodoro, mix de quesos y hojas de albahaca

• Suprema269,00 $MX

  Salchicha italiana, mezcla de pimientos y cebolla morada

• 3 Quesos245,00 $MX

  Mezcla de quesos mozzarella, cheddar y parmesano

• Hawaiana259,00 $MX

  Clásica, con pechuga de pavo y piña asada

• Detroit329,00 $MX

  Pizza rectangular de borde grueso, mix de quesos y pepperoni

• Pizza Pepperoni225,00 $MX

  Clásica pizza de pepperoni

• Carne y Champiñones317,00 $MX

  Con molida de res cocinada en salsa de tomate y champiñones horneados

• Vegetariana279,00 $MX

  Vegetales salteados, mezcla de quesos, espinacas baby y un toque de aceite de oliva

• Ranchera287,00 $MX

  Cebolla morada, chorizo, chile jalapeño toreado y mezcla de quesos

• Pizza Universe309,00 $MX

  Pepperoni, dip de alcachofa, chistorra y orilla rellena de dip de alcachofa

Pastas

• Fettuccine Alfredo203,00 $MX

  Con pechuga de pollo y queso paremesano

• Prosciutto y Hongos245,00 $MX

  Farfalle cremoso con hongos y proscuitto frito

• Bucatinni & Meat Balls201,00 $MX

  Bucatinni con salsa roja y albóndigas

• Penne, Chicken & Brócoli225,00 $MX

  Con pechuga de pollo, salsa blanca y brocoli salteado

• Lasagna225,00 $MX

  Lasagna tradicional

Burgers & Sandwiches

• Chicken Ranch Sandwich229,00 $MX

  Sandwich de pollo frito con ranch, queso suizo y tocino + papas a la francesa

• Bacon Cheese Burger259,00 $MX

  180grs de carne, queso americano, tocino, lechuga, tomate y aderezo secreto + papas a la francesa

• Avocado Burger263,00 $MX

  180grs de carne, queso americano, tocino, lechuga, tomate, asgucate, jalapeños salteados y aderezo secreto + papas a la francesa

• Diablo Chicken Sandwich247,00 $MX

  Sandwich de pollo frito, ranch, tocino, queso suizo y salsa diablo + papas a la francesa

• Montecristo Sandwich275,00 $MX

  Sandwich de pan brioche con mayonesa, pechuga de pavo, queso suizo y mermelada de frambuesa + papas a la francesa

• Universe Burger289,00 $MX

  180grs de carne, queso americano, tocino y macarrones con salsa de queso + papas a la francesa

• Nashville Chicken Sandwich269,00 $MX

  Sandwich de pechuga de pollo estilo nashville, coleslaw y pepinillos caseros

• Grilled Cheese Sandwich185,00 $MX

  Mezcla de quesos en pan de mantequilla horneado + papas a la francesa

• Pulled Pork Burger289,00 $MX

  Hamburguesa con 180 grs de carne de res, queso cheddar, pulled pork, cebolla crispy tocino y barbecue. + Papas a la francesa

• Combo Drink and Eat490,00 $MX

  Hamburguesa con carne de 140grs mezcla de 4 cortes angus choice, guacamole, queso americano tocino y chilipoper. + Tarro de Cerveza refill. Aplican restrcciones, cervezas participantes

• Universe Hot Dog245,00 $MX

  Hot Dog preparado con salchicha kosher, salsa de queso, tocino crujiente y aderezo ranch. + Papas crisscut

Mains

• Chicken Parmesan245,00 $MX

  Milanesa de pollo empanizada bañada en salsa marinara y mozzarella gratinado, acompañado de fetuccini alfredo y espinacas a la crema

• Corn Dog199,00 $MX

  3 Banderillas de salchicha de res acompañadas de mayonesa, catsup y mostaza

• Baby Back Ribs439,00 $MX

  Costillar de cerdo ahumado con bbq casero, acompañado de papas a la francesa y elote amarillo con mantequilla

• New York430,00 $MX

  Con pomada de ajo y mantequilla, acompañado de pure de papa a la mantequilla, cebolla caramelizada y tocino crujiente y guarnición de portobello a la crema con queso mix

Sides

• Crunchy Onion Rings145,00 $MX

  Acompañados de salsa de queso y catsup

• Fries89,00 $MX

Desserts

• Pastel de Zanahoria190,00 $MX

  pan de zanahoria relleno de dulce de leche y nuez garapiñada con crema de queso

• Pastel de Chocolate230,00 $MX

  Pastel de chocolate con dulce de leche y galleta biscoff

• Pastel de 3 Leches177,00 $MX

  Pastel de 3 leches con chantilly de vainilla relleno de nuez garapiñada, Dulce de leche y crema de biscoff

• Pastel de Guayaba190,00 $MX

  Cheesecake de guayaba con campechanas

• Brownie175,00 $MX

  Pastelito con ganash de chocolate, cubierto con doble capa de chocolate y helado de vainilla, nuez caramelizada y un toque de azúcar glass