Bovine

4.3

4,3

302 avis

De 310 Mex$ à 500 Mex$

Française contemporaine

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2 personnes

17 mars 2025

19:00

Réservé 2 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Idéal pour les groupes
Chic
Parfait pour déguster de bons vins

Chef Vicente Torres is a chef originally from Ibiza, a Spanish island in the Mediterranean and one of the most well-known cuisines in the world, which influenced his cooking. He received his first Michelin star at the restaurant La Sucursal, in the Valencian Institute of Modern Art (IVAM). The concept was developed and executed by Bruce James, who with an eclectic and sophisticated design, managed to create an atmosphere that escapes San Miguel de Allende. The ornamentation, reflections, and geometry play an important role in constructing a timeless environment that refers to the aesthetics of Art Deco, and at the same time, has design touches that place us in the current context and intensify the contrast between the past and present. The eclecticism that characterizes this project can be seen in its cuisine, a mix of a brasserie and a steakhouse. The bar was recovered from an old cantina, which now offers an exquisite selection of whiskeys and classic cocktails.

Informations supplémentaires

Endroit
Canal 16 Local 6, Col. Centro, 37700 San Miguel de Allende, GUA
Numéro de téléphone
415 121 6787
Prix
De 310 Mex$ à 500 Mex$
Cuisine(s)
Française contemporaine, Française
Heures d'ouverture
Food mer–dim 13:15–19:00 Souper mar–dim 19:00–21:45
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Aucun
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Vicente Torres

Expériences

Menu Dragones
500,00 $MX par personne
Prépayé
Plusieurs dates disponibles
Reserva una de las experiencias más elegantes, una cena privada de maridaje en La Mesa Dragones. En este privado, los invitados disfrutarán de una cena elegante creada exclusivamente para maridar con nuestros tequilas para degustar. Cada invitado disfrutará de una cena de 5 platos acompañada de 3 copas de 1 oz de Casa Dragones Joven, 1 oz de Casa Dragones Añejo Barrel Blend y un postre maridado con 1 oz de Casa Dragones Reposado Mizunara. La Mesa Dragones es una sala privada en Bovine bellamente diseñada con gabinetes de nogal hechos de latón y malla de alambre donde se exhiben nuestros tequilas para degustar. En el centro del espacio, hay una obra de arte meticulosamente creada por el artista Rodolfo Parigi, llamada Libélulis Crânius.
MENÚ DEGUSTACIÓN BOVINE
1 100,00 $MX par personne
Plusieurs dates disponibles
Vive la Esencia del Fuego en Bovine – Cocina de Humo Descubre nuestro Menú Degustación, una propuesta donde el fuego, el humo y la maestría culinaria se unen en una experiencia inolvidable. Cada platillo ha sido diseñado para resaltar sabores profundos y auténticos, acompañado de maridajes excepcionales que elevan cada bocado. Menú Degustación en Bovine Una experiencia única a las brasas. Aperitivo: Ostión Japonés, mignonette de manzana y jengibre. Entrada: Tiradito de atún, salsa ahumada de jitomate rostizado. Fuertes: Pollo a la leña con salsa cítrica / Lechón con puré trufado. Sorbete: Fresa y jamaica. Postre: Tarta de manzana y mousse de chocolate amargo. Con maridaje: $2,500 MXN | Sin maridaje: $1,100 MXN. No incluye servicio

Tratar de Atún, (100gr.) Vinagreta, Aguacate, Cherrys escalfados y tostada de son ton.220,00 $MX
Tuna Tartare, Vinaigrette, Avocado, Poached Cherries and Won Ton Toast
Ensalada César, lechuga, Aderezo Cesar, Pollo a la parrilla y Queso parmesano.180,00 $MX
Lettuce, Cessar Dressigng, Grilled Chicken and Parmesan Cheese.
Ensalada de Jitomates, Durazno, Queso Burrata y Albahaca280,00 $MX
Tomato Salad, Peach, Burrata Cheese and Basil
Tartar de Res, (150gr.) con Papas Fritas, Alioli de Mostaza, Alcaparras250,00 $MX
Steak tartare, Crispy Potatoes, Mustard Aioli, Capers
Pulpo al Grill (130gr.) con Puré de Garbanzo, Garbanzo Frito400,00 $MX
Grilled Octopus, Chickpea Pureé, Fried Chickpea
Zanahorias, (120gr.) Rostizadas con Especies BBQ, Aderezo de Buttermilk y Almendras185,00 $MX
BBQ Carrots, Dressing Buttermilk and Toasted Almond

Fuertes / Main Dishes

Pasta Arrabiata, (150gr.) Salsa de tomate, Panceta de cerdo, y queso parmesano.220,00 $MX
Arrabiata Pasta, Tomato Sauce, Pork Belly, and Parmesan Cheese.
Fettuchini, (150gr.) Tartufata, Queso Parmesano380,00 $MX
Fettuccine, Tartufata, Parmesan cheese
- Con Trufa Negra / With Black Truffle520,00 $MX
Huachinango, (150gr.) Esparragos, Calabaza, Holandesa, Mouseline de pescado320,00 $MX
Red Snapper, Asparagus, Zucchini, Hollandaise Sauce, Fish Mousseline
Rib Eye Strip (350gr.), Cebolla Caramelizada720,00 $MX
Rib eye Strip, Caramelized Onion
Hamburguesa de Res, (200gr.) Pan Brioche, Queso Cheddar, Cebolla Caramelizada, Papas330,00 $MX
Beef Burger, Q. Cheddar, Caramelized Onion, Beef juz, French Fries
Steak au Poivre (280gr.) Filete de Res, Salsa de Pimienta, Papas520,00 $MX
Steak au Poivre, Beef Fillet, Pepper Sauce, French Fries
Short Rib Bourguignon, (250gr.) Puré de Papá, Zanahoria y Tocino Asado550,00 $MX
Bourguignon of Beef Short Rib, Potate Pure, Roasted Carrots, Lardons and juz
Porchetta, (250gr.) Alubias Estofadas, Salsa Verde Italiana450,00 $MX
Porchetta, White Bean Stew, Italian Green Sauce

Para Compartir / To Share

Cowboy (500gr.), ensalada verde, Juz de res, Persillade, Salsa Bernessa.1 250,00 $MX
Cowboy (500gr.), green salad, beef juz, Persillade, Bearnaise sauce.
Chamorro de cerdo al horno, salsa de frijol, cebolla morada encurtida, escabeche de chile güero y guacamole.600,00 $MX
Baked pork chamorro, bean sauce, pícales red onion, pickled chile güero and guacamole
Medio Pollo, (600gr.) A la Leña, Limón Quemado580,00 $MX
Half chicken roasted in the wood fired oven
Chuleton de Cerdo, (500gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz de Cerdo, Ensalada750,00 $MX
Pork chop, Béarnaise sauce, Persillade, Pork Juz
Lechón, (700gr.) Miel de Mezquite, Puré de Papa, Jus de Cerdo1 200,00 $MX
Suckling pig, mesquite honey, mashed potato, pork juz

Juz y Salsas

Juz de Res | Beef Jus75,00 $MX
Juz Perigod | Perigord Jus110,00 $MX
Juz de Pollo | Chicken Jus55,00 $MX
Bernessa | Béarnaise55,00 $MX

Sides

Coles de Bruselas | Brussles Sprouts160,00 $MX
Ensalada Base | Salad85,00 $MX
Papas Fritas | Fried Potatoes115,00 $MX
Puré de Papa | Mashed Potato100,00 $MX

Postre / Dessert

Cheesecake Vasco de chocolate, crema de avellana, nuez cristalizada. 220,00 $MX
Básquetbol chocolate cheesecake, hazelnut crema, crystallized walnut
Lemon Pie, Puré de Piel de Limón, Nata Montada200,00 $MX
Lemon Pie
Paris Brest, Pasta Choux, Crema de Avellana200,00 $MX
Choux pastry filled with hazelnut cream
Pavlova de Maracuyá, Merenge200,00 $MX
Meringue, Passion Fruit
Postre de Chocolate, Helado de Vainilla, Caramelo de Trufa200,00 $MX
Chocolate Dessert, with Vanilla ice cream and Truffle Caramel

Digestivos / Digestive

Fernet Branca200,00 $MX
Ice Wine, Peller Estates, Canada750,00 $MX
Aguardiente, Pazo de Valdomiño, (Orugo) ESP400,00 $MX
Grappa 98 Invecchiata ITA350,00 $MX
Grappa 50 Chianti 50 Moscato Riserva ITA300,00 $MX
Carajillo230,00 $MX
Oporto Six Grape Reserve250,00 $MX
Frangelico230,00 $MX
Orugo Martin Codax240,00 $MX
St. Germain240,00 $MX
Tio Pepe, Palomino Fino200,00 $MX
Expresso Martini300,00 $MX
Baileys220,00 $MX
Sambuca Nero210,00 $MX
Grand Marnier200,00 $MX
Casa Dragones Añejo750,00 $MX
Matusalen 23350,00 $MX
The Macallan Rare Cask2 000,00 $MX

Avis de 302 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.3

4,3 d'après les évaluations récentes

4,3Plats
4,4Service
4,1Atmosphère
4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Guanajuato
Idéal pour les groupes
Guanajuato
La perle du quartier
Guanajuato
Parfait pour déguster de bons vins
San Miguel de Allende
Idéal pour les groupes
San Miguel de Allende
Tendance
San Miguel de Allende
La perle du quartier
San Miguel de Allende
Parfait pour déguster de bons vins
San Miguel de Allende
Romantique

302 avis

N
Nathan VIP
Miami33 avis
3.0
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 3
2. Plats 3
3. Service 5
4. Atmosphère 4
I usually only write reviews when I think the restaurant is excellent, but this is a mixed review given that I had an excellent meal, but the rest of my party was mixed. The service was outstanding, and the restaurant decor is hip (perhaps a bit too hip, is that's a thing?). I had the beef tartare (app) and the short rib (entrée), both of which were fantastic. Friends had the tuna tartare (outstanding) and the tomato/peach salad (interesting), but the Caesar salad was not good. The other steak au poivre were mediocre-to-poor, according to my friends, but the lemon brûlée pie was delicious. In end effect, we did not have a "bad" meal here, but it paled in comparison to the other fantastic restaurants in SMdA.
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B
Brian VIP
Baie de San Fra28 avis
5.0
Y est allé·e le 6 mars 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
A gorgeous restaurant space. Wonderful food and cocktails. Friendly and helpful staff. A "don't miss" restaurant if you are visiting SMA.
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B
Bud
Louisiane2 avis
5.0
Y est allé·e le 24 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
I paid a MX$1200 deposit for the reservation but they didn’t apply it to the final bill.
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B
Brian VIP
Edmonton1 avis
5.0
Y est allé·e le 22 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Great food/cocktails and exceptional service. A must try in SMA.
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M
Mitchell VIP
Caraïbes61 avis
5.0
Y est allé·e le 9 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Servicio excelente! Ensalada de jitomates muy rica! Pescado y vegetales perfecto! Gracias
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C
Carlos VIP
Querétaro9 avis
4.0
Y est allé·e le 8 février 2025
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 4
4. Atmosphère 3
Comida excelente e impecable. Buena atención y servicio. El lechón increíble
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B
Bryan
Los Angeles5 avis
5.0
Y est allé·e le 1 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Spent a week in SMA. Best meal of the week!!! Lechon was epic!
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J
Jocelyn
Baie de San Fra2 avis
5.0
Y est allé·e le 20 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
It was amazing! We had The steak au poivre and fettuccini with black truffle, DELICIOUS. I’m not a big pasta person but will definitely come back just for these two plates!
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K
Karen
Guadalajara2 avis
3.0
Y est allé·e le 18 janvier 2025
1. Global 3
2. Plats 4
3. Service 2
4. Atmosphère 2
La comida buena,pero no algo espectacular,el servicio relativamente malo,y a malo me refiero a que el personal lo sentí trabajando de a fuerzas y no con actitud de tener un buen servicio al cliente
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M
Myriam Nadajamy
Guanajuato1 avis
5.0
Y est allé·e le 1 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
La comida muy rica, muy buen servicio y excelente ambiente
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FAQ

Bovine propose un service de livraison en partenariat avec Uber Eats.

Le restaurant Bovine est noté 4,3 étoiles par 302 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

17 mars 2025

19:00

Réservé 2 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Canal 16 Local 6, Col. Centro, 37700 San Miguel de Allende, GUA

Informations supplémentaires

Numéro de téléphone
415 121 6787
Prix
De 310 Mex$ à 500 Mex$
Cuisine(s)
Française contemporaine, Française
Heures d'ouverture
Food mer–dim 13:15–19:00 Souper mar–dim 19:00–21:45
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Aucun
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Vicente Torres

Bovine

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Informations supplémentaires

Menu Dragones

MENÚ DEGUSTACIÓN BOVINE

Fruit de Mer / Sea Food

Ostión Japonés, Mignonette, Limón Real

Ostión San Blas, A las Brasas con Mantequilla y Hierbas

Entradas / Appetizers

Tratar de Atún, (100gr.) Vinagreta, Aguacate, Cherrys escalfados y tostada de son ton.220,00 $MX

Ensalada César, lechuga, Aderezo Cesar, Pollo a la parrilla y Queso parmesano.180,00 $MX

Ensalada de Jitomates, Durazno, Queso Burrata y Albahaca280,00 $MX

Tartar de Res, (150gr.) con Papas Fritas, Alioli de Mostaza, Alcaparras250,00 $MX

Pulpo al Grill (130gr.) con Puré de Garbanzo, Garbanzo Frito400,00 $MX

Zanahorias, (120gr.) Rostizadas con Especies BBQ, Aderezo de Buttermilk y Almendras185,00 $MX

Fuertes / Main Dishes

Pasta Arrabiata, (150gr.) Salsa de tomate, Panceta de cerdo, y queso parmesano.220,00 $MX

Fettuchini, (150gr.) Tartufata, Queso Parmesano380,00 $MX

Huachinango, (150gr.) Esparragos, Calabaza, Holandesa, Mouseline de pescado320,00 $MX

Rib Eye Strip (350gr.), Cebolla Caramelizada720,00 $MX

Hamburguesa de Res, (200gr.) Pan Brioche, Queso Cheddar, Cebolla Caramelizada, Papas330,00 $MX

Steak au Poivre (280gr.) Filete de Res, Salsa de Pimienta, Papas520,00 $MX

Short Rib Bourguignon, (250gr.) Puré de Papá, Zanahoria y Tocino Asado550,00 $MX

Porchetta, (250gr.) Alubias Estofadas, Salsa Verde Italiana450,00 $MX

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Cowboy (500gr.), ensalada verde, Juz de res, Persillade, Salsa Bernessa.1 250,00 $MX

Chamorro de cerdo al horno, salsa de frijol, cebolla morada encurtida, escabeche de chile güero y guacamole.600,00 $MX

Medio Pollo, (600gr.) A la Leña, Limón Quemado580,00 $MX

Chuleton de Cerdo, (500gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz de Cerdo, Ensalada750,00 $MX

Lechón, (700gr.) Miel de Mezquite, Puré de Papa, Jus de Cerdo1 200,00 $MX

Juz y Salsas

Juz de Res | Beef Jus75,00 $MX

Juz Perigod | Perigord Jus110,00 $MX

Juz de Pollo | Chicken Jus55,00 $MX

Bernessa | Béarnaise55,00 $MX

Sides

Coles de Bruselas | Brussles Sprouts160,00 $MX

Ensalada Base | Salad85,00 $MX

Papas Fritas | Fried Potatoes115,00 $MX

Puré de Papa | Mashed Potato100,00 $MX

Postre / Dessert

Cheesecake Vasco de chocolate, crema de avellana, nuez cristalizada. 220,00 $MX

Lemon Pie, Puré de Piel de Limón, Nata Montada200,00 $MX

Paris Brest, Pasta Choux, Crema de Avellana200,00 $MX

Pavlova de Maracuyá, Merenge200,00 $MX

Postre de Chocolate, Helado de Vainilla, Caramelo de Trufa200,00 $MX

Digestivos / Digestive

Fernet Branca200,00 $MX

Ice Wine, Peller Estates, Canada750,00 $MX

Aguardiente, Pazo de Valdomiño, (Orugo) ESP400,00 $MX

Grappa 98 Invecchiata ITA350,00 $MX

Grappa 50 Chianti 50 Moscato Riserva ITA300,00 $MX

Carajillo230,00 $MX

Oporto Six Grape Reserve250,00 $MX

Frangelico230,00 $MX

Orugo Martin Codax240,00 $MX

St. Germain240,00 $MX

Tio Pepe, Palomino Fino200,00 $MX

Expresso Martini300,00 $MX

Baileys220,00 $MX

Sambuca Nero210,00 $MX

Grand Marnier200,00 $MX

Casa Dragones Añejo750,00 $MX

Matusalen 23350,00 $MX

The Macallan Rare Cask2 000,00 $MX

Évaluation globale (notes et avis)

Apprécié pour

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Cowboy (500gr.), ensalada verde, Juz de res, Persillade, Salsa Bernessa.1 250,00 $MX

Lechón, (700gr.) Miel de Mezquite, Puré de Papa, Jus de Cerdo1 200,00 $MX

The Macallan Rare Cask2 000,00 $MX