Bovine

4.3

4,3

277 avis

De 310 Mex$ à 500 Mex$

Française contemporaine

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2 personnes

14 nov. 2024

19:00

Réservé 4 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Parfait pour siroter des cocktails créatifs
Adapté aux occasions spéciales
Innovant

Chef Vicente Torres is a chef originally from Ibiza, a Spanish island in the Mediterranean and one of the most well-known cuisines in the world, which influenced his cooking. He received his first Michelin star at the restaurant La Sucursal, in the Valencian Institute of Modern Art (IVAM). The concept was developed and executed by Bruce James, who with an eclectic and sophisticated design, managed to create an atmosphere that escapes San Miguel de Allende. The ornamentation, reflections, and geometry play an important role in constructing a timeless environment that refers to the aesthetics of Art Deco, and at the same time, has design touches that place us in the current context and intensify the contrast between the past and present. The eclecticism that characterizes this project can be seen in its cuisine, a mix of a brasserie and a steakhouse. The bar was recovered from an old cantina, which now offers an exquisite selection of whiskeys and classic cocktails.

Commande en livraison ou à emporter

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
De 310 Mex$ à 500 Mex$
Cuisine(s)
Française contemporaine, Française
Heures d'ouverture
Food mer–dim 13:15–19:00 Souper mar–dim 19:00–21:45
Numéro de téléphone
415 121 6787
Site internet
http://www.bovinerestaurant.com.mx/
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Vicente Torres

Endroit
Canal 16 Local 6, Col. Centro, 37700 San Miguel de Allende, GUA
Quartier
San Miguel de Allende
Parking details
Aucun
Renseignements supplémentaires :
Alcool personnel, Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Brasserie en plein air, Cacher, Café, Cocktails, Droit de bouchon, Restaurants AVV, Salle privée, Table de Chef, Terrasse, Toilettes neutres, Vin, Zone de fumage extérieur

Expériences

Menu Dragones
500,00 $MX par personne
Prépayé
Plusieurs dates disponibles
Reserva una de las experiencias más elegantes, una cena privada de maridaje en La Mesa Dragones. En este privado, los invitados disfrutarán de una cena elegante creada exclusivamente para maridar con nuestros tequilas para degustar. Cada invitado disfrutará de una cena de 5 platos acompañada de 3 copas de 1 oz de Casa Dragones Joven, 1 oz de Casa Dragones Añejo Barrel Blend y un postre maridado con 1 oz de Casa Dragones Reposado Mizunara. La Mesa Dragones es una sala privada en Bovine bellamente diseñada con gabinetes de nogal hechos de latón y malla de alambre donde se exhiben nuestros tequilas para degustar. En el centro del espacio, hay una obra de arte meticulosamente creada por el artista Rodolfo Parigi, llamada Libélulis Crânius.
Thanksgiving
1 300,00 $MX par personne
Prépayé
Seulement 28 nov. 2024
ENTRADAS Ensalada de chícharos, tocino frito, vinagreta de miel y mostaza, garbanzo frito, queso parmesano. Camote rostizado, crema de queso, frutos secos, queso pecorino y cebollín, FUERTE pierna de cerdo, puré de papa, juice de romero y piña, stuffing, verduras rostizadas. POSTRE pie de calabaza, helado de café, crumble de chocolate. Precio con maridaje incluye un wellcome drink No incluye servicio
Año nuevo
3 000,00 $MX par personne
Prépayé
Seulement 31 déc. 2024
ENTRADAS Risotto, maíz amarillo, crema de elote, tocino frito, queso parmesano. Tostada de pulpo, cremoso de aguacate, salsa de soya, aceite de ajonjolí, berros, cilantro. FUERTE Dúo de res, polenta, jus perigot, cebolla asada, hojas de mostaza. POSTRE Tarta tartin, crema inglesa, helado de caramelo salado. $3,000 por persona, no incluye servicio Incluye: 1 wellcome drink, 1 copa de vino espumoso, uvas.

Ensalada Waldorf, Manzana Verde, Impregnada en Suero de Queso Azul, Nabo y Apio Laminado, Nuez Tostada, Puré de Uva Pasa180,00 $MX
Waldorf Salad, Green Apple, Soaked in Blue Cheese Whey, Turnip Roasted Walnut, Raisin Puree
Ensalada de Jitomates, Durazno, Queso Burrata y Albahaca280,00 $MX
Tomato Salad, Peach, Burrata Cheese and Basil
Tartar de Res, (150gr.) con Papas Fritas, Alioli de Mostaza, Alcaparras250,00 $MX
Steak tartare, Crispy Potatoes, Mustard Aioli, Capers
Pulpo al Grill (130gr.) con Puré de Garbanzo, Garbanzo Frito400,00 $MX
Grilled Octopus, Chickpea Pureé, Fried Chickpea
Zanahorias, (120gr.) Rostizadas con Especies BBQ, Aderezo de Buttermilk y Almendras185,00 $MX
BBQ Carrots, Dressing Buttermilk and Toasted Almond
Esparragos Blancos, (150gr.) Queso Parmesano, Bernessa320,00 $MX
White Asparagus, Parmesan Cheese, Bernaise Sauce

Fuertes / Main Dishes

Fettuchini, (150gr.) Tartufata, Queso Parmesano380,00 $MX
Fettuccine, Tartufata, Parmesan cheese
- Con Trufa Negra / With Black Truffle520,00 $MX
Huachinango, (150gr.) Esparragos, Calabaza, Holandesa, Mouseline de pescado320,00 $MX
Red Snapper, Asparagus, Zucchini, Hollandaise Sauce, Fish Mousseline
Rib Eye Strip (350gr.), Cebolla Caramelizada720,00 $MX
Rib eye Strip, Caramelized Onion
Hamburguesa de Res, (200gr.) Pan Brioche, Queso Cheddar, Cebolla Caramelizada, Papas330,00 $MX
Beef Burger, Q. Cheddar, Caramelized Onion, Beef juz, French Fries
Steak au Poivre (280gr.) Filete de Res, Salsa de Pimienta, Papas520,00 $MX
Steak au Poivre, Beef Fillet, Pepper Sauce, French Fries
Orichiette Negro, (220gr.) Estofado de Pulpo, Cebolla Encurtida410,00 $MX
Black Orecchiette Pasta, Octopus And Tomate Stew, Capers and Pickled Red Onions
Short Rib Bourguignon, (250gr.) Puré de Papá, Zanahoria y Tocino Asado550,00 $MX
Bourguignon of Beef Short Rib, Potate Pure, Roasted Carrots, Lardons and juz
Sandwich de Pastrami, (150gr.) Pastrami Hecho en Casa, Mostaza Dijon, Pepinillo Encurtido, Queso Chedar228,00 $MX
Pastrami Sandwich, Home made Pastrami, Dijon musterd, Pickled Gherkins, Cheddar Cheeses
Porchetta, (250gr.) Alubias Estofadas, Salsa Verde Italiana450,00 $MX
Porchetta, White Bean Stew, Italian Green Sauce

Para Compartir / To Share

Medio Pollo, (600gr.) A la Leña, Limón Quemado580,00 $MX
Half chicken roasted in the wood fired oven
Chuleton de Cerdo, (500gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz de Cerdo, Ensalada750,00 $MX
Pork chop, Béarnaise sauce, Persillade, Pork Juz
Lechón, (700gr.) Miel de Mezquite, Puré de Papa, Jus de Cerdo1 200,00 $MX
Suckling pig, mesquite honey, mashed potato, pork juz
Porterhouse (700gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz, Ensalada1 800,00 $MX
Porterhouse, Béarnaise sauce, Persillade, Beef Juz, Salada
T·Bone (1,000gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz, Ensalada2 000,00 $MX
T bone Béarnaise sauce, Persillade, Beef Juz, Salada
Tomahawk (1,100gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz, Ensalada2 500,00 $MX
Tomahawk, Béarnaise sauce, Persillade, Beef Juz, Salada

Juz y Salsas

Juz de Res | Beef Jus75,00 $MX
Juz Perigod | Perigord Jus110,00 $MX
Juz de Pollo | Chicken Jus55,00 $MX
Bernessa | Béarnaise55,00 $MX

Sides

Coles de Bruselas | Brussles Sprouts160,00 $MX
Ensalada Base | Salad85,00 $MX
Papas Fritas | Fried Potatoes115,00 $MX
Puré de Papa | Mashed Potato100,00 $MX

Postre / Dessert

Lemon Pie, Puré de Piel de Limón, Nata Montada200,00 $MX
Lemon Pie
Paris Brest, Pasta Choux, Crema de Avellana200,00 $MX
Choux pastry filled with hazelnut cream
Pavlova de Maracuyá, Merenge200,00 $MX
Meringue, Passion Fruit
Postre de Chocolate, Helado de Vainilla, Caramelo de Trufa200,00 $MX
Chocolate Dessert, with Vanilla ice cream and Truffle Caramel

Digestivos / Digestive

Fernet Branca200,00 $MX
Ice Wine, Peller Estates, Canada750,00 $MX
Aguardiente, Pazo de Valdomiño, (Orugo) ESP400,00 $MX
Grappa 98 Invecchiata ITA350,00 $MX
Grappa 50 Chianti 50 Moscato Riserva ITA300,00 $MX
Carajillo230,00 $MX
Oporto Six Grape Reserve250,00 $MX
Frangelico230,00 $MX
Orugo Martin Codax240,00 $MX
St. Germain240,00 $MX
Tio Pepe, Palomino Fino200,00 $MX
Expresso Martini300,00 $MX
Baileys220,00 $MX
Sambuca Nero210,00 $MX
Grand Marnier200,00 $MX
Casa Dragones Añejo750,00 $MX
Matusalen 23350,00 $MX
The Macallan Rare Cask2 000,00 $MX

Avis de 277 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.3

4,3 d'après les évaluations récentes

4,3Plats
4,4Service
4,1Atmosphère
4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Guanajuato
Tendance
Guanajuato
La perle du quartier
Guanajuato
Animé
San Miguel de Allende
La perle du quartier
San Miguel de Allende
Animé

277 avis

F
Fernando
Dallas
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 3 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Great food and service. Food quality and good wine selection
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A
Aj
Comté d’Orange
18 avis
VIP
1.0
18 avis
Y est allé·e le 2 novembre 2024
1. Global 1
2. Plats 1
3. Service 1
4. Atmosphère 4
Horrible food and service was a disaster. Do not recommended.
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L
Laura
Orlando
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 1 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Muy bueno todo, lo único que criticaría fue que llegamos caminando y mas de la mitad del restaurante estaba vacío (literal solo habian 3 mesas ocupadas), nos dijeron que no habia lugar que tenian todo reservado, en ese momento entre a opentable y habia reservaciones disponibles a todas horas, la hice y ya me dieron mesa, se me hiso innecesario. Mientras comiamos vimos que se lo hicieran a varios turistas y gente que entraba al restaurante sin reserva les decian que “todo estaba reservado”, nosotros comimos, tomamos, terminamos de comer y el restaurante siguió vacío todo el tiempo.
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A
ABELARDO
México
4 avis
1.0
4 avis
Y est allé·e le 19 octobre 2024
1. Global 1
2. Plats 1
3. Service 3
4. Atmosphère 3
El pulpo malísimo, muy duro y sin sabor. El short rib de buena consistencia pero sumamente salado. Solo nos gustó la ensalada y el postre. muy buenos ambos. La atención del mesero muy buena, pero la comida bastante regular.
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I
Ivanna
Monterrey
1 avis
4.0
1 avis
Y est allé·e le 15 septembre 2024
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 2
4. Atmosphère 3
No tenian la mesa que reservé a tiempo, tuve que esperar en la barra para que desocuparan una aleatoria
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R
Rita
México
8 avis
5.0
8 avis
Y est allé·e le 30 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excelente regresaría sin pensarlo, lo recomiendo ampliamente
BovineA répondu le 3 septembre 2024
¡Gracias por tu recomendación y por compartir tu experiencia en Bovine! Nos alegra mucho saber que disfrutaste y que regresarías sin pensarlo. ¡Te esperamos con los brazos abiertos para que sigas disfrutando de lo mejor de nuestras brasas! 🥩🔥 MA
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E
Enrique
México
1 avis
2.0
1 avis
Y est allé·e le 24 août 2024
1. Global 2
2. Plats 1
3. Service 2
4. Atmosphère 3
Me pareció sobrevalorada la experiencia. La calidad de los cortes se nos hizo muy estándar para como se publicita. Esperábamos cortes prime, y con mucho más sabor por el precio que pagamos, si hubiera incluido vino estaría más de acuerdo con el mismo. Solicitamos una mesa y no nos la quisieron dar a pesar de que estaba vació (estábamos celebrando nuestro aniversario) El lugar se llenaba de humo de la parrilla. Lo unico que rescataría es la ubicación.
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J
Juan Pablo
México
7 avis
VIP
5.0
7 avis
Y est allé·e le 3 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Gran experiencia ir en viernes por la noche, momento en el que toca un grupo en vivo, muy buen ambiente y la comida y el servicio de verdad sobresalientes. El Pulpo con humus es de los mejores que he probado. recomiendo mucho el lugar.
BovineA répondu le 3 septembre 2024
Gracias por la reseña, el grupo Cubano esta espectacular, espero poder verlos pronto de regreso. MA
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LF
LozanoFederico
México
26 avis
VIP
4.0
26 avis
Y est allé·e le 27 mai 2024
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Lugar muy lindo, complejo el reto de maridar cada platillo con tequila Dragones, que aunque es muy suave en cada una de sus variantes, sigue siendo una bebida de alto contenido alcohólico que más que acompañar los alimentos, limpia tu paladar. Me pareció costoso para lo que fue, prácticamente el precio de una botella de cada dragones joven. Volveré para probar si carta regular sin duda
BovineA répondu le 3 septembre 2024
Gracias por tus comentarios, revisaremos este tema y esperamos volver a verte pronto, avisanos para recibirte como se debe. MA
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OT
Utilisateur d'OpenTable
México
1 avis
4.0
1 avis
Y est allé·e le 20 mai 2024
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Excelente lugar, fuimos en tiempo de mucho calor y solo tenia un ventilador
BovineA répondu le 3 septembre 2024
Gracias por la calificacion y su visita, MA
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FAQ

Bovine propose un service de livraison en partenariat avec Uber Eats.

Le restaurant Bovine est noté 4,3 étoiles par 277 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

14 nov. 2024

19:00

Réservé 4 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

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Canal 16 Local 6, Col. Centro, 37700 San Miguel de Allende, GUA

Informations supplémentaires

Quartier
San Miguel de Allende
Heures d'ouverture
Food mer–dim 13:15–19:00 Souper mar–dim 19:00–21:45
Prix
De 310 Mex$ à 500 Mex$
Cuisine(s)
Française contemporaine, Française
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Aucun
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Vicente Torres
Renseignements supplémentaires :
Alcool personnel, Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Brasserie en plein air, Cacher, Café, Cocktails, Droit de bouchon, Restaurants AVV, Salle privée, Table de Chef, Terrasse, Toilettes neutres, Vin, Zone de fumage extérieur

Site internet
http://www.bovinerestaurant.com.mx/
Numéro de téléphone
415 121 6787

Bovine

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Menu Dragones

Thanksgiving

Año nuevo

Fruit de Mer / Sea Food

Ostión Japonés, Mignonette, Limón Real

Ostión San Blas, A las Brasas con Mantequilla y Hierbas

Entradas / Appetizers

Ensalada Waldorf, Manzana Verde, Impregnada en Suero de Queso Azul, Nabo y Apio Laminado, Nuez Tostada, Puré de Uva Pasa180,00 $MX

Ensalada de Jitomates, Durazno, Queso Burrata y Albahaca280,00 $MX

Tartar de Res, (150gr.) con Papas Fritas, Alioli de Mostaza, Alcaparras250,00 $MX

Pulpo al Grill (130gr.) con Puré de Garbanzo, Garbanzo Frito400,00 $MX

Zanahorias, (120gr.) Rostizadas con Especies BBQ, Aderezo de Buttermilk y Almendras185,00 $MX

Esparragos Blancos, (150gr.) Queso Parmesano, Bernessa320,00 $MX

Fuertes / Main Dishes

Fettuchini, (150gr.) Tartufata, Queso Parmesano380,00 $MX

Huachinango, (150gr.) Esparragos, Calabaza, Holandesa, Mouseline de pescado320,00 $MX

Rib Eye Strip (350gr.), Cebolla Caramelizada720,00 $MX

Hamburguesa de Res, (200gr.) Pan Brioche, Queso Cheddar, Cebolla Caramelizada, Papas330,00 $MX

Steak au Poivre (280gr.) Filete de Res, Salsa de Pimienta, Papas520,00 $MX

Orichiette Negro, (220gr.) Estofado de Pulpo, Cebolla Encurtida410,00 $MX

Short Rib Bourguignon, (250gr.) Puré de Papá, Zanahoria y Tocino Asado550,00 $MX

Sandwich de Pastrami, (150gr.) Pastrami Hecho en Casa, Mostaza Dijon, Pepinillo Encurtido, Queso Chedar228,00 $MX

Porchetta, (250gr.) Alubias Estofadas, Salsa Verde Italiana450,00 $MX

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Medio Pollo, (600gr.) A la Leña, Limón Quemado580,00 $MX

Chuleton de Cerdo, (500gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz de Cerdo, Ensalada750,00 $MX

Lechón, (700gr.) Miel de Mezquite, Puré de Papa, Jus de Cerdo1 200,00 $MX

Porterhouse (700gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz, Ensalada1 800,00 $MX

T·Bone (1,000gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz, Ensalada2 000,00 $MX

Tomahawk (1,100gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz, Ensalada2 500,00 $MX

Juz y Salsas

Juz de Res | Beef Jus75,00 $MX

Juz Perigod | Perigord Jus110,00 $MX

Juz de Pollo | Chicken Jus55,00 $MX

Bernessa | Béarnaise55,00 $MX

Sides

Coles de Bruselas | Brussles Sprouts160,00 $MX

Ensalada Base | Salad85,00 $MX

Papas Fritas | Fried Potatoes115,00 $MX

Puré de Papa | Mashed Potato100,00 $MX

Postre / Dessert

Lemon Pie, Puré de Piel de Limón, Nata Montada200,00 $MX

Paris Brest, Pasta Choux, Crema de Avellana200,00 $MX

Pavlova de Maracuyá, Merenge200,00 $MX

Postre de Chocolate, Helado de Vainilla, Caramelo de Trufa200,00 $MX

Digestivos / Digestive

Fernet Branca200,00 $MX

Ice Wine, Peller Estates, Canada750,00 $MX

Aguardiente, Pazo de Valdomiño, (Orugo) ESP400,00 $MX

Grappa 98 Invecchiata ITA350,00 $MX

Grappa 50 Chianti 50 Moscato Riserva ITA300,00 $MX

Carajillo230,00 $MX

Oporto Six Grape Reserve250,00 $MX

Frangelico230,00 $MX

Orugo Martin Codax240,00 $MX

St. Germain240,00 $MX

Tio Pepe, Palomino Fino200,00 $MX

Expresso Martini300,00 $MX

Baileys220,00 $MX

Sambuca Nero210,00 $MX

Grand Marnier200,00 $MX

Casa Dragones Añejo750,00 $MX

Matusalen 23350,00 $MX

The Macallan Rare Cask2 000,00 $MX

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Lechón, (700gr.) Miel de Mezquite, Puré de Papa, Jus de Cerdo1 200,00 $MX

Porterhouse (700gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz, Ensalada1 800,00 $MX

T·Bone (1,000gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz, Ensalada2 000,00 $MX

Tomahawk (1,100gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz, Ensalada2 500,00 $MX

The Macallan Rare Cask2 000,00 $MX