Perle rare

Botanist

De 31 CAD à 50 CAD

De la ferme à la table

Effectuer une réservation

2 personnes

27 déc. 2024

19:00

Réservé 33 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Adapté aux occasions spéciales
Innovant
Adapté aux repas d'affaires

Pourquoi ce sont des Perles rares

MICHELIN Plate
2022

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Dans le restaurant phare élégant du Fairmont Pacific Rim, le chef Hector Laguna impressionne avec un menu créatif axé sur les ingrédients locaux. Des plats vedettes comme le saumon au poivre noir avec babeurre fumé offrent des saveurs parfaitement maîtrisées qui ont valu au restaurant des distinctions des World's 50 Best et Michelin. Les cocktails sont assortis à des techniques de mixologie novatrices et des présentations théâtrales.

À propos du personnel

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
De 31 CAD à 50 CAD
Cuisine(s)
De la ferme à la table, Canadienne contemporaine
Heures d'ouverture
lun.–ven. 11:30–13:30 mar.–sam. 17:30–22:00 sam., dim. 11:30–14:00
Numéro de téléphone
(604) 695-5500
Site internet
https://www.botanistrestaurant.com/
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Installations pour l'événement privé
Our private dining areas set the ultimate backdrop for intimate dinners and larger group events. Enjoy an evening of culinary bliss at an interactive Chef's Table, host an exclusive dining experience in our Private Wine Room, or bring a larger group together in the Private Dining Room.

Endroit
1038 Canada Place, V6C 0B9 Vancouver, BC
Primé
1. MICHELIN Plate 2022
Quartier
Coal Harbour
Rue transversale
Burrard Street
Parking details
Valet parking and self parking are available at hourly rates.<br /><br />There is also plenty of metered street parking close by.
Public transit
From Waterfront Station, walk west along Cordova Street. Once you reach Burrard Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.From Burrard Station, walk north along Burrard Street. Once you reach Cordova Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Brunch le week-end, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Végane, Vin

Expériences

Festive Brunch at Botanist
23 déc. 2024 - 31 déc. 2024
Gather your loved ones and join us at Botanist for a special Festive brunch menu that is only available on select dates from December 23-31. Enjoy Botanist classics like Lobster Benedict, Wild Mushroom Risotto and Lamb Belly Poutine. Complete your festive celebration with a selection of seasonally inspired cocktails from the Botanist Bar team! Festive Ala Carte brunch is only available on December 23rd and December 26th through 31st.
Holiday Brunch at Botanist
89,00 $CA par personne
24 déc. 2024 - 1 janv. 2025
Celebrate the season with a 3-course festive brunch menu on December 24, 25, 28, 29 and January 1. Begin your experience with a welcome glass of sparkling wine and a holiday-inspired cocktail as live music sets the mood. Savour an array of seasonal dishes, from Slow-Roasted Turkey and Prime Beef Rib Eye to Sablefish Cassoulet, Wild Mushroom Risotto and Lobster Eggs Benedict.
New Years Eve Dinner at Botanist
194,00 $CA par personne
Prépayé
Seulement 31 déc. 2024
As you prepare to bid farewell to 2024, indulge in our “We’ll Take It From Here” tasting menu at Botanist, thoughtfully curated by Executive Chef Hector Laguna. Each dish is a masterpiece, designed to tantalize your taste buds and elevate your senses, setting the perfect stage for a night of elegance and joy.

Avis de 2 739 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8

4,8 d'après les évaluations récentes

4,7Plats
4,8Service
4,7Atmosphère
4,4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Vancouver / Colombie-Britannique
Innovant
Vancouver
Innovant
Vancouver
Adapté aux occasions spéciales

2 739 avis

M
Matt
VIP
Seattle
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e aujourd'hui
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Exceptional staff, service, ambiance, food quality and hospitality. This is my third time enjoying Hector’s creations and he never disappoints. The Botanist staff is worth experiencing as much as the food. Absolutely superb quality and food pairing, wine paring and menu creativity. The menu changes with the season but if you are around in the winter anything suck, lamb or pepper salmon is and will be divine. This is a must experience!
Cet avis est-il utile ?
T
Teresa
Vancouver
15 avis
5.0
15 avis
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Always lovely service and wonderful original food. Perfect brunch.
Cet avis est-il utile ?
A
Amber
Brisbane
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Beautiful way to spend Christmas dinner. Lovely staff and beautiful food.
Cet avis est-il utile ?
O
Olya
Vancouver
5 avis
5.0
5 avis
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The best restaurant in Vancouver in my opinion, taking into consideration all the factors such as quality of ingredients, level of cooking, service and professionalism of people working there, ambience! We just had a Chef’s menu and a wine paring to it. Amazing! As usual though.
Cet avis est-il utile ?
j
john
Vancouver
5 avis
4.0
5 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
The steak & eggs and sable fish dishes were excellent
Cet avis est-il utile ?
R
Ron
VIP
Vancouver
7 avis
5.0
7 avis
Y est allé·e le il y a 6 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We had a fabulous time the food and service was exceptional.
Cet avis est-il utile ?
OT
Utilisateur d'OpenTable
Vancouver
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 6 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We celebrated our anniversary and could not have been happier with the service and the food. We received a complimentary glass of champagne to congratulate us, which was unexpected and appreciated. We shared the scallops as an appetizer and I had the duck and my husband the steak. It was all prepared to perfection. The bread was from a local bakery and was to die for, so good. The service was super attentive, the food and wine explained to us in major detail. We really enjoyed our experience. Although a little pricey, it was well worth it.
Cet avis est-il utile ?
R
Rachid
VIP
Vancouver
19 avis
5.0
19 avis
Y est allé·e le 18 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
What a great lunch! The service was a bit on the slow side as the restaurant was full, but everything was well executed and the food was delicious.
Cet avis est-il utile ?
D
Destany
Calgary
12 avis
5.0
12 avis
Y est allé·e le 18 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Had dinner for my birthday and it didn’t disappoint
Cet avis est-il utile ?
R
Rodney
Vancouver
2 avis
4.0
2 avis
Y est allé·e le 17 décembre 2024
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 4
4. Atmosphère 3
Very good food and attentive service. However, noise level made ability to carry on table conversation a challenge.
Cet avis est-il utile ?

FAQ

Le restaurant Botanist est noté 4,8 étoiles par 2739 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes

27 déc. 2024

19:00

Réservé 33 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

1038 Canada Place, V6C 0B9 Vancouver, BC

Informations supplémentaires

Primé
1. MICHELIN Plate 2022
Rue transversale
Burrard Street
Quartier
Coal Harbour
Heures d'ouverture
lun.–ven. 11:30–13:30 mar.–sam. 17:30–22:00 sam., dim. 11:30–14:00
Prix
De 31 CAD à 50 CAD
Cuisine(s)
De la ferme à la table, Canadienne contemporaine
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Valet parking and self parking are available at hourly rates.<br /><br />There is also plenty of metered street parking close by.
Public transit
From Waterfront Station, walk west along Cordova Street. Once you reach Burrard Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.From Burrard Station, walk north along Burrard Street. Once you reach Cordova Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Brunch le week-end, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Végane, Vin

Site internet
https://www.botanistrestaurant.com/
Numéro de téléphone
(604) 695-5500
Installations pour l'événement privé
Our private dining areas set the ultimate backdrop for intimate dinners and larger group events. Enjoy an evening of culinary bliss at an interactive Chef's Table, host an exclusive dining experience in our Private Wine Room, or bring a larger group together in the Private Dining Room.

Botanist

Effectuer une réservation

Pourquoi ce sont des Perles rares

MICHELIN Plate

À propos du personnel

Chef Hector Laguna

Chef·fe cuisinier·ère

Chef Kate Siegel

Chef·fe pâtissier·ère

Informations supplémentaires

Expériences

Festive Brunch at Botanist

Holiday Brunch at Botanist

New Years Eve Dinner at Botanist

Menu

Avis de 2 739 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Apprécié pour

FAQ

Quelle est la note attribuée au restaurant Botanist ?

Botanist accepte-t-il actuellement les réservations ?

Effectuer une réservation

Informations supplémentaires