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Botanist Garden - Botanist, Vancouver, BC
Perle rare

Botanist

De 31 CAD à 50 CAD
De la ferme à la table
Photo du restaurant Botanist

Botanist

4,7
De 31 CAD à 50 CAD
De la ferme à la table
Coal Harbour

Effectuer une réservation

2 personnes
21:30
Réservé 48 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Innovant
  • Adapté aux repas d'affaires

Pourquoi ce sont des Perles rares

  • Icône Primé

    MICHELIN Plate

    2022

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Dans le restaurant phare élégant du Fairmont Pacific Rim, le chef Hector Laguna impressionne avec un menu créatif axé sur les ingrédients locaux. Des plats vedettes comme le saumon au poivre noir avec babeurre fumé offrent des saveurs parfaitement maîtrisées qui ont valu au restaurant des distinctions des World's 50 Best et Michelin. Les cocktails sont assortis à des techniques de mixologie novatrices et des présentations théâtrales.

À propos du personnel

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    De 31 CAD à 50 CAD
  • Cuisine(s)
    De la ferme à la table, Canadienne contemporaine
  • Heures d'ouverture
    lun.–ven. 11:30–13:30 mar.–sam. 17:30–22:00 sam., dim. 11:30–14:00
  • Numéro de téléphone
    (604) 695-5500
  • Site internet
    https://www.botanistrestaurant.com/
  • Moyens de paiement
    American Express, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Installations pour l'événement privé
    Our private dining areas set the ultimate backdrop for intimate dinners and larger group events. Enjoy an evening of culinary bliss at an interactive Chef's Table, host an exclusive dining experience in our Private Wine Room, or bring a larger group together in the Private Dining Room.
  • Endroit
    1038 Canada Place, V6C 0B9 Vancouver, BC
  • Primé
    1. MICHELIN Plate 2022
  • Quartier
    Coal Harbour
  • Rue transversale
    Burrard Street
  • Parking details
    Valet parking and self parking are available at hourly rates.<br /><br />There is also plenty of metered street parking close by.
  • Public transit
    From Waterfront Station, walk west along Cordova Street. Once you reach Burrard Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.<br /><br />From Burrard Station, walk north along Burrard Street. Once you reach Cordova Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Brunch le week-end, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Végane, Vin

Expériences

  • Festive Brunch at Botanist

    23 déc. 2024 - 31 déc. 2024
    Gather your loved ones and join us at Botanist for a special Festive brunch menu that is only available on select dates from December 23-31. Enjoy Botanist classics like Lobster Benedict, Wild Mushroom Risotto and Lamb Belly Poutine. Complete your festive celebration with a selection of seasonally inspired cocktails from the Botanist Bar team! Festive Ala Carte brunch is only available on December 23rd and December 26th through 31st.
    Festive Brunch at Botanist photo

  • Holiday Brunch at Botanist

    89,00 $CA par personne

    24 déc. 2024 - 1 janv. 2025
    Celebrate the season with a 3-course festive brunch menu on December 24, 25, 28, 29 and January 1. Begin your experience with a welcome glass of sparkling wine and a holiday-inspired cocktail as live music sets the mood. Savour an array of seasonal dishes, from Slow-Roasted Turkey and Prime Beef Rib Eye to Sablefish Cassoulet, Wild Mushroom Risotto and Lobster Eggs Benedict.
    Holiday Brunch at Botanist photo

  • Christmas Eve at Botanist

    194,00 $CA par personne

    Prépayé

    Seulement 24 déc. 2024
    Celebrate the magic of Christmas Eve at Botanist with our special “We’ll Take It From Here” tasting menu crafted by Executive Chef Hector Laguna. Indulge in seasonal dishes like Crispy Red Snapper, Grilled Octopus and Northern Divine Caviar. End the evening on a sweet note with Executive Pastry Chef Kate Siegel’s decadent Chestnut Cake. A festive evening of culinary delights awaits.
    Christmas Eve at Botanist photo

Menu

Consulter le menu sur le site internet du restaurant

Avis de 2 721 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.7
4,7 d'après les évaluations récentes
  • 4,7Plats
  • 4,8Service
  • 4,6Atmosphère
  • 4,3Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

  • Vancouver / Colombie-Britannique

    Innovant

  • Vancouver

    Innovant

  • Vancouver

    Adapté aux occasions spéciales

2 721 avis

  1. Julien

    Dublin

    2 avis

    4.0

    2 avis

    Y est allé·e il y a 1 jour

    1. Global 4
    2. Plats 4
    3. Service 4
    4. Atmosphère 2
    Good food and good service. The place is loud and I did not expect to spend $250pp in such a loud environment. We are accustomed to Michelin restaurants being quiet so we can enjoy the service and the food. It was hard to hear anything and having conversations. The wine is expensive.

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  2. Victoria

    Vancouver

    2 avis

    5.0

    2 avis

    Y est allé·e le il y a 5 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Great food but a LOT of food. Make sure you come with an appetite!

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  3. Jeffrey

    Vancouver

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le il y a 7 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    We had a great support from all staff. The food was amazing, and my people were happy.

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  4. Stephen

    Palm Springs

    7 avis

    VIP
    5.0

    7 avis

    Y est allé·e le 4 décembre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Amazing food and service. Best meal I’ve had in years.

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  5. Utilisateur d'OpenTable

    Vancouver

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 1 décembre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Great good and experience. Will go again with family.

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  6. Kurt

    Seattle

    3 avis

    5.0

    3 avis

    Y est allé·e le 1 décembre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Great atmosphere and service. The food was amazing.

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  7. nick

    Hong Kong

    4 avis

    3.0

    4 avis

    Y est allé·e le 30 novembre 2024

    1. Global 3
    2. Plats 2
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Food and cocktails are ok. Steak and egg the steak is not meaty, tapioca pudding is warm and just ok. Nothing stands out here

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  8. Ruby

    Seattle

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 29 novembre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Everything was amazing. It was Me and my partner’s first time and we were blown away at the quality of the food and the service.

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  9. GURSIMRAN

    Vancouver

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 28 novembre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Thank you to the complete family at Botanist to make the day special for my wife as we both were here for lunch to celebrate her birthday .We being vegetarian we enjoyed the handpicked dishes by the chef for us.My taste buds are thanking me all day for such delectable dishes we had served by our star serves Jacky … Thank you for the Delish dessert on the house for my wife.

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  10. Monika

    Vancouver

    4 avis

    5.0

    4 avis

    Y est allé·e le 28 novembre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    We had an exceptional experience. The special menu - 100% plant based - exceeded our expectations by a very large margin! Everything we were served was such high standard, from the way it was plated to the taste, texture and flavour combinations. Service was impeccable, we enjoyed it. We were reminded of our last plant based dining experience we had years ago in Switzerland, one that was never matched so far. Botanist has done it though, and we will be back for sure. Thank you for a memorable evening to all of the team.

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FAQ

Le restaurant Botanist est noté 4,7 étoiles par 2721 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Photo du restaurant Botanist

Botanist

4,7
De 31 CAD à 50 CAD
De la ferme à la table
Coal Harbour

Effectuer une réservation

2 personnes
21:30
Réservé 48 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
Google Map pour Botanist

1038 Canada Place, V6C 0B9 Vancouver, BC

Informations supplémentaires

  • Primé
    1. MICHELIN Plate 2022
  • Rue transversale
    Burrard Street
  • Quartier
    Coal Harbour
  • Heures d'ouverture
    lun.–ven. 11:30–13:30 mar.–sam. 17:30–22:00 sam., dim. 11:30–14:00
  • Prix
    De 31 CAD à 50 CAD
  • Cuisine(s)
    De la ferme à la table, Canadienne contemporaine
  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Parking details
    Valet parking and self parking are available at hourly rates.<br /><br />There is also plenty of metered street parking close by.
  • Public transit
    From Waterfront Station, walk west along Cordova Street. Once you reach Burrard Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.From Burrard Station, walk north along Burrard Street. Once you reach Cordova Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.
  • Moyens de paiement
    American Express, Mastercard, Visa
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Brunch le week-end, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Végane, Vin
  • Site internet
    https://www.botanistrestaurant.com/
  • Numéro de téléphone
    (604) 695-5500
  • Installations pour l'événement privé
    Our private dining areas set the ultimate backdrop for intimate dinners and larger group events. Enjoy an evening of culinary bliss at an interactive Chef's Table, host an exclusive dining experience in our Private Wine Room, or bring a larger group together in the Private Dining Room.
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