Perle rare

Botanist

De 31 CAD à 50 CAD

De la ferme à la table

Effectuer une réservation

2 personnes

20 janv. 2025

19:00

Réservé 35 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Adapté aux occasions spéciales
Innovant
Parfait pour siroter des cocktails créatifs

Pourquoi ce sont des Perles rares

MICHELIN Plate
2022

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Dans le restaurant phare élégant du Fairmont Pacific Rim, le chef Hector Laguna impressionne avec un menu créatif axé sur les ingrédients locaux. Des plats vedettes comme le saumon au poivre noir avec babeurre fumé offrent des saveurs parfaitement maîtrisées qui ont valu au restaurant des distinctions des World's 50 Best et Michelin. Les cocktails sont assortis à des techniques de mixologie novatrices et des présentations théâtrales.

À propos du personnel

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
De 31 CAD à 50 CAD
Cuisine(s)
De la ferme à la table, Canadienne contemporaine
Heures d'ouverture
lun.–ven. 11:30–13:30 mar.–sam. 17:30–22:00 sam., dim. 11:30–14:00
Numéro de téléphone
(604) 695-5500
Site internet
https://www.botanistrestaurant.com/
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Installations pour l'événement privé
Our private dining areas set the ultimate backdrop for intimate dinners and larger group events. Enjoy an evening of culinary bliss at an interactive Chef's Table, host an exclusive dining experience in our Private Wine Room, or bring a larger group together in the Private Dining Room.

Endroit
1038 Canada Place, V6C 0B9 Vancouver, BC
Primé
1. MICHELIN Plate 2022
Quartier
Coal Harbour
Rue transversale
Burrard Street
Parking details
Valet parking and self parking are available at hourly rates.<br /><br />There is also plenty of metered street parking close by.
Public transit
From Waterfront Station, walk west along Cordova Street. Once you reach Burrard Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.From Burrard Station, walk north along Burrard Street. Once you reach Cordova Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Brunch le week-end, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Végane, Vin

Expériences

Celebrate Love at Botanist
194,00 $CA par personne
Prépayé
14 févr. 2025 - 15 févr. 2025
As you celebrate love this Valentine’s Day, indulge in our “We’ll Take It From Here” tasting menu at Botanist, thoughtfully curated by Executive Chef Hector Laguna. Each dish is meticulously crafted to provide a refined and unforgettable dining experience, setting the perfect tone for an intimate evening. The tasting menu is available for $194 per person, with wine pairings offered for an additional $179 per person. All reservations must be paid for in advance. All payments are final and no refunds will be offered.

Avis de 2 751 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.7

4,7 d'après les évaluations récentes

4,7Plats
4,8Service
4,7Atmosphère
4,3Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Vancouver
Innovant

2 751 avis

J
Jessica
Vancouver
4 avis
4.0
4 avis
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
food was good, service was amazing, just maybe having more description of the food on the menu would have been helpful
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R
Red
VIP
Vancouver
193 avis
5.0
193 avis
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Wonderful scallops and bass. The lamp was notable, a bit non traditional and great.
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S
Susan
Vancouver
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
First class experience from the valet parking to the greeting, coat check, welcome and an offer of a glass of Prosecco on arrival , to the quality of food and service. Choice of 2 signature cocktails included in the buffet is a very nice feature. .Baked croissant and muffins, lobster eggs Benedict and bread pudding all divine. Modern, glamorous, casually elegant ambiance. Small wonder Botanist is so popular. Go. You'll be very satisfied.
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M
Matthew
Seattle
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 5
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excellent service, ambience and great food. Botanist has the uncanny ability to execute to perfection consistently. Most great restaurants begin to decline over time, but so far the Botanist maintains high standards over years.
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D
Darion
Anchorage
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The server was amazing with great recommendations and split our bill without any difficulty. Every dish was excellent, and our group of 8 tried the majority of them!
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K
Kristina
VIP
Vancouver
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
I haven't been to the Botanist in a few years, and I had forgotten about how lovely it is. The space is beautiful and fresh - just good vibes all around. The food is fantastic and overall the presentation of everything is excellent. The service was also exceptional. Really enjoyed my experience and will be bringing more clients to this location.
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F
Frances
Portland
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 29 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excellent food and the inclusion of two cocktails with the $89 brunch made the whole package more generous than other prix-fixe menus I've had.
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R
Russ
Seattle
5 avis
4.0
5 avis
Y est allé·e le 28 décembre 2024
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 3
My wife and I had brunch with a friend - we range in age from our 50's to late 60's. For the weekend brunch service, they have a DJ. He played great music, but it was so loud in the area that we were seated, that it definitely detracted from the outstanding food and impeccable service that we received. So if you're looking for a certain "vibe" with your brunch, this may be the perfect spot for you. If you're trying to catch up with a friend that you haven't seen for a while, and your intent is to "talk", than maybe not so much.
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J
Joyce
Vancouver
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 28 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
It was the most amazing duck I’ve ever had. A great incorporation of German food and in the way the duck was cooked- with a perfect amount of crunchy fat. Fat is flavor.
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m
michal
Vancouver
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 27 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excellent vegan choice and very friendly and professional staff.
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FAQ

Le restaurant Botanist est noté 4,7 étoiles par 2751 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

20 janv. 2025

19:00

Réservé 35 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

1038 Canada Place, V6C 0B9 Vancouver, BC

Informations supplémentaires

Primé
1. MICHELIN Plate 2022
Rue transversale
Burrard Street
Quartier
Coal Harbour
Heures d'ouverture
lun.–ven. 11:30–13:30 mar.–sam. 17:30–22:00 sam., dim. 11:30–14:00
Prix
De 31 CAD à 50 CAD
Cuisine(s)
De la ferme à la table, Canadienne contemporaine
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Valet parking and self parking are available at hourly rates.<br /><br />There is also plenty of metered street parking close by.
Public transit
From Waterfront Station, walk west along Cordova Street. Once you reach Burrard Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.From Burrard Station, walk north along Burrard Street. Once you reach Cordova Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Brunch le week-end, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Végane, Vin

Site internet
https://www.botanistrestaurant.com/
Numéro de téléphone
(604) 695-5500
Installations pour l'événement privé
Our private dining areas set the ultimate backdrop for intimate dinners and larger group events. Enjoy an evening of culinary bliss at an interactive Chef's Table, host an exclusive dining experience in our Private Wine Room, or bring a larger group together in the Private Dining Room.

Botanist

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Pourquoi ce sont des Perles rares

MICHELIN Plate

À propos du personnel

Chef Hector Laguna

Chef·fe cuisinier·ère

Sandy Dixon

Directeur·rice général·e

Chef Kate Siegel

Chef·fe pâtissier·ère

Informations supplémentaires

Expériences

Celebrate Love at Botanist

Menu

Avis de 2 751 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Apprécié pour

FAQ

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