Entrées / Appetizers
Huîtres Fraîches du Marché / Fresh Market Oysters
Servies avec une mignonette au vin rouge pétillant [Served with a sparkling red wine mignonette]
- Demi-Douzaine / Half Dozen26,00 $CA
- Douzaine / Full Dozen40,00 $CA
Burrata / Burrata25,00 $CA
Fromage importe de l'Italie, verdures, tomates, prosciutto, pain pita au four, vinaigrette kumquat [Imported Italian cheese, mixed greens, tomatoes, prosciutto, baked pita, kumquat vinaigrette]
Wedges de Patate Douce / Sweet Potato Wedges15,00 $CA
Patates douces au cajun rôties, mayo aromatisée, noix de cajou au four [Cajun roasted sweet potatoes, salted mayo, baked cashews, sprouts]
Cocktail de Crevettes / Shrimp Cocktail26,00 $CA
3 crevettes tigrées, sauce cocktail au raifort [3 tiger shrimp, horseradish cocktail sauce]
Tartare de Boeuf / Beef Tartare28,00 $CA
Bœuf Canadien AAA, pate de chili, gherkin, échalotes française, zeste de citron [AAA Canadian beef, chilli paste, gherkin, French shallot, lemon zest]
Pain Brioché a L'ail / Brioche Garlic Bread15,00 $CA
Pain brioché artisanal à l'ail, mozzarella, beurre à l'ail [Artisanal brioche bread, mozzarella, garlic butter]
Tataki de Thon / Tuna Tataki32,00 $CA
Thon rouge tataki, croute de sésame, ponzu, mayonnaise wasabi [Red Tuna tataki, sesame crust, ponzu, wasabi mayo]
Salade César Habanero / Habanero Caesar Salad22,00 $CA
Laitue romaine, prosciutto cuit, parmeggiano reggiano, vinaigrette aux câpres Habanero [Baby romaine hearts, baked prosciutto, parmeggiano reggiano, habanero caper dressing]
Tartare de Saumon Sauvage / Wild Salmon Tartare27,00 $CA
Saumon organique, sauce soya épice, avocat, melon d'eau et taro [Organic salmon, spicy soy, sesame, avocado, watermelon, taro]
Soupe a L'oignon / French Onion Soup18,00 $CA
Une soupe a l' oignon classique, mozzarella fondue, beurre à l'ail, brioche [Classic French onion soup, melted mozzarella, garlic butter, brioche]
Plats Principaux / Main Course
Aubergine aux Tomates et Basilic / Tomato Basil Eggplant32,00 $CA
Aubergine gratinée, sauce tomate basilic, ail rôtie, parmeggiano reggiano, mozzarella [Baked eggplant, tomato basil sauce, roasted garlic, parmeggiano reggiano, mozzarella]
Mac & Cheese Bord'elle / Bord'elle Mac N' Cheese29,00 $CA
Homard, crabe des neiges, 3 sauce aux fromages, ciboulette, parmeggiano reggiano, poivre frais moulu [Lobster, snow crab, 3 cheese sauce, chives, parmeggiano reggiano, fresh cracked pepper]
Burger aux Crevettes Tigrées et Pomme de Terre / Tiger Shrimp Burger39,00 $CA
Burger de crevettes tigrées 5 oz, pain aux patates, mayonnaise, salade césar Habanero [Seared 5 oz tiger shrimp patty, potato bun, mayonnaise, habanero caesar salad]
Short Rib de Boeuf / Beef Short Rib54,00 $CA
Braisé 6h, purée pommes de terre à l' ail, légumes rôtis, au jus [6hr braised beef rib, garlic mashed potatoes, roasted vegetables, au jus]
Salade César au Poulet Habanero / Habanero Chicken Caesar Salad32,00 $CA
Cuisse de poulet grillée, cœurs de romaine, prosciutto croustillant, fromage parmeggiano [Grilled chicken thigh, baby romaine hearts, baked prosciutto, parmeggiano reggiano]
Bar du Chili / Chilean Sea Bass57,00 $CA
Un bar poêlé 5 oz, purée de betteraves rouges, légumes rôtis, pesto au yuzu [Seared 5 oz seabass, red beet mashed potato, roasted vegetables, yuzu pesto]
Plateau Don't Be Shellfish / Don't Be Shellfish Platter125,00 $CA
6 huîtres, 1lb de homard, crabe de neiges, 2 crevettes tigrées [6 oysters, 1 lb lobster, 2 tiger shrimp, snow crab]
Cavatelli de Veau Braisé & Truffes / Braised Veal & Truffle Cavatelli42,00 $CA
Cavatelli artisanal, veau braisé, rapini, sauce crème à la truffe noire. Option végétarien disponible [Handmade cavatelli, braised veal, rapini, black truffle cream sauce. Vegetarian option available]
Solo Hawk / Solo Hawk98,00 $CA
22 oz de faux-filet avec os, purée de patates, champignons sauvages, asperges, légumes de saison [22 oz bone-in rib eye, garlic mashed potato, wild mushrooms, asparagus, seasonal vegetables]
Featured Item
Plateau du Chef / The Chef's Platter260,00 $CA
1 lb de homard, crabe de neiges, tomahawk de 22 oz, 2 cuisse de poulet grillée, 4 crevettes tigrées, 1 'short rib' de bœuf braisée, purée de patates, légumes de saison [1 lb lobster, 22 oz tomahawk, 4 tiger shrimp, 1 braised beef rib, 2 grilled chicken thighs, snow crab, garlic mashed potatoes, seasonal vegetables]
Desserts / Desserts
Biscuit Mi-Cuit Géant / Half-Baked Giant Cookie15,00 $CA
Biscuit aux pépites de chocolat, crème glacée à la crème brûlée [Chocolate chip cookie, crème brûlée ice cream]
Tiramisu à La Patron XO / Patron XO Tiramisu17,00 $CA
Patron XO café infusé, mascarpone fouetté, savoiardi, cacao [Infused Patron XO Coffee, whipped mascarpone, savoiardi, cocoa]
Gateau aux Carottes et Caramel / Caramel Carrot Cake12,00 $CA
Gâteau aux carottes, noix, dolce du lèche, fromage à la crème [Carrot cake, tree nuts, dolce du leche, cream cheese]
Les a Côtes / Sides
Pain Brioche / Sweet Bread8,00 $CA
Asperges du Québec / Québec Asparagus15,00 $CA
Purée de Pommes de Terre à L'ail & Ciboulette / Garlic & Chive Mashed Potato13,00 $CA
Champignons Sauvage Sautés / Sautéed Mushrooms15,00 $CA
Légumes de Saison / Seasonal Vegetables16,00 $CA
Homard Québec 1lb / 1lb Québec Lobster59,00 $CA
Assiette de Fruits Frais / Fresh Fruit Platter14,00 $CA
Chips de Pita et Taro / Taro & Pita Chips5,00 $CA
Vin Blanc / White Wine
Sauvignon Blanc, Domaine du Tariquet, France, Sud-Ouest
- Verre12,00 $CA
- Bouteille50,00 $CA
Côte des Roses Blanc, France, Languedoc
- Verre13,00 $CA
- Bouteille55,00 $CA
Chablis, Séguinot-Bordet, France, Bourgogne
- Verre17,00 $CA
- Bouteille85,00 $CA
Domaine de Cigalus, France, IGP Aude Hauterive
- Bouteille100,00 $CA
Naturae Chardonnay, France, Sud-Ouest
- Verre15,00 $CA
- Bouteille65,00 $CA
Pinot Grigio Ca'Bolani, Italie, Friuli-Venezia Giulia
- Verre13,00 $CA
- Bouteille60,00 $CA
Raymond Chardonnay, États-Unis, Californie
- Bouteille50,00 $CA
Vin Rosé / Rosé Wine
Côte des Roses, France, Languedoc
- Verre13,00 $CA
- Bouteille55,00 $CA
Prosecco
Mionetto Prosecco, Italie, Vénétie
- Verre17,00 $CA
- Bouteille70,00 $CA
Zonin Cuvée Prosecco, Italie, Vénétie
- Verre15,00 $CA
- Bouteille55,00 $CA
Vin Rouge / Red Wine
Villa Antinori, Italie, Toscane
- Verre17,00 $CA
- Bouteille80,00 $CA
Rosso Veneto Pasqua, Italie, Venetie
- Verre13,00 $CA
- Bouteille48,00 $CA
Grenache, Carignan Gérard Bertrand Grand Terroir Tautavel, France, Languedoc-Roussillon
- Verre15,00 $CA
- Bouteille50,00 $CA
Valpolicella Ripasso Superiore, Zonin, Italie, Vénétie
- Bouteille65,00 $CA
Sangiovese, Marchesi Antinori Tignanello, Italie, Vénétie
- Bouteille300,00 $CA
Brunello di Montalcino Barbi, Italie Toscane
- Bouteille149,00 $CA
Gamay, Morgon Chateau de Pizay, France, Beaujolais
- Bouteille65,00 $CA
Peppoli Chianti Classico, Italie, Toscane
- Bouteille69,00 $CA
Il Bruciato, Italie, Toscane
- Bouteille85,00 $CA
Domaine de Cigalus, France, IGP Aude Hauterive
- Bouteille98,00 $CA
Rioja, Marqués de Riscal Reserva, Espagne, La Rioja
- Bouteille85,00 $CA
Pétales d'Ostoyoos, Canada, Colombie Brittanique
- Bouteille92,00 $CA
Cabernet Sauvignon, Francis Coppola Diamond, Collection Black Label Claret États-Unis, Californie
- Bouteille90,00 $CA
Della Remo Valpolicella Classico Farina Amarone, Italie, Vénétie
- Bouteille120,00 $CA
Château de Villemajou, France, Corbière Boutenac
- Bouteille125,00 $CA
Clos d'Ora, France, Minervois Vin Cultivé en Biodynamie
- Bouteille495,00 $CA
L'Hospitalitas, France, Coteaux du Languedoc La Clape
- Bouteille235,00 $CA
Cocktails
Spicy Daisy18,00 $CA
Bacardi Ocho, sirop simple, citron, ananas, mousseur végane, piment fresno [Bacardi Ocho, simple, lemon pineapple, vegan foamer, fresno]
Bad Men18,00 $CA
Buffalo Trace, Campari cask Tales Byhrr Raspberries, orange flambé [Buffalo Trace, Campari cask Tales Bhyrr Raspberries, flamed orange]
Anna Labelle Spritz18,00 $CA
Martini Fiero, Cointreau, thé glacé à la pêche Zonin Prosecco, orange flambée [Martini Fiero, Cointreau, peach ice tea Zonin Prosecco, flamed orange]
Monroe Fizz18,00 $CA
Grey Goose La Poire, citron, sirop simple, Zonin prosecco, thé à la fleur de papillon, menthe [Grey Goose La Poire, lemon, simple syrup, Zonin prosecco, butterfly pea tea, mint]
Los Cantaritos18,00 $CA
Cazadores Reposado, orange, pamplemousse, citron, sel, bière de gingembre [Cazadores Reposado, orange, grapefruit, lemon, salt, ginger beer]
Bord'elle Ceasar18,00 $CA
Grey Goose, Classic Laddie, Clamato, citron, Worcestershire, chipotle tabasco, épices Mtl steak [Grey Goose, Classic Laddie Clamato, lemon, Worcestershire, chipotle tabasco, Mtl steak]
VSO-Tea24,00 $CA
Rémy Martin VSOP, amers a la pêche thé glacé à la pêche, baies, menthe [Rémy Martin VSOP, peach bitters, peach ice tea, berries, mint]
Blueberry Mule18,00 $CA
Grey Goose, St- Rémy XO, purée de bleuets sauvages bière de gingembre, menthe, amers à la cerise [Grey Goose, St- Rémy XO, wild blueberry purée, ginger beer, mint, cherry bitters]
Vodka
Grey Goose
- 750ml250,00 $CA
- 1.75 L540,00 $CA
- 3 L970,00 $CA
- 4.5 L1 470,00 $CA
- 6 L2 000,00 $CA
Grey Goose La Poire
- 750ml260,00 $CA
Grey Goose L'orange
- 750ml260,00 $CA
Grey Goose Night Vision Silver Edition
- 1.75 L575,00 $CA
Rhum
Bacardi 8 Years Old
- 750ml245,00 $CA
Bacardi Oakheart Spiced
- 750ml235,00 $CA
Bacardi Superior
- 750ml220,00 $CA
Appleton Estate
- 750ml235,00 $CA
Gin
Hendrick's
- 750ml250,00 $CA
Monkey 47
- 500ml300,00 $CA
Bombay Sapphire
- 750ml220,00 $CA
The Botanist
- 750ml250,00 $CA
Bulldog
- 750ml255,00 $CA
Tequila
Don Julio Blanco
- 750ml360,00 $CA
Don Julio 1942
- 750ml945,00 $CA
Patrón Añejo Gold
- 750ml335,00 $CA
Patrón Silver
- 750ml310,00 $CA
Patrón Cafe XO
- 750ml255,00 $CA
Cazadores Reposado
- 750ml240,00 $CA
Cazadores Blanco
- 750ml220,00 $CA
Clase Azul Reposado
- 750ml990,00 $CA
Clase Azul Mezcal Durango
- 750ml1 785,00 $CA
Clase Azul Blanco
- 750ml700,00 $CA
Grappa
Poli Bassano135,00 $CA
Poli Miele160,00 $CA
Cognac
Rémy Martin VSOP
- 750ml310,00 $CA
Rémy Martin 1738 Accord Royal
- 750ml395,00 $CA
Rémy Martin Excellence X.O.
- 750ml725,00 $CA
Rémy Martin Louis XIII
- 700ml7 875,00 $CA
Champagne
Moët & Chandon Impérial Brut
- 750ml205,00 $CA
- 1.5 L440,00 $CA
Moët & Chandon Impérial Rosé
- 750ml260,00 $CA
Moët & Chandon Moët Ice
- 750ml240,00 $CA
Moët & Chandon Nectar Rosé
- 750ml290,00 $CA
- 1.5 L700,00 $CA
Moët & Chandon Bright Night
- 3 L1 700,00 $CA
Dom Perignon Luminous
- 750ml695,00 $CA
Dom Perignon Luminous Rosé
- 750ml1 015,00 $CA
Dom Perignon Brut
- 750ml550,00 $CA
- 1.5 L1 500,00 $CA
Dom Pérignon Cuvée Brut Rosé
- 750ml830,00 $CA
- 1.5 L2 600,00 $CA
Dom Pérignon Brut Luminous
- 1.5 L1 700,00 $CA
Dom Pérignon Rosé Luminous
- 1.5 L2 800,00 $CA
Dom Perignon Brut 2005
- 3 L6 900,00 $CA
Veuve Clicquot Brut
- 750ml220,00 $CA
- 1.5 L480,00 $CA
Veuve Clicquot Brut Rosé
- 750ml300,00 $CA
Veuve Clicquot Rich
- 750ml280,00 $CA
Veuve Clicquot Rich Rosé
- 750ml345,00 $CA
Veuve Clicquot Eiffel Tower
- 3 L1 700,00 $CA
Armand de Brignac Ace of Spades
- 750ml695,00 $CA
- 1.5 L2 400,00 $CA
- 3 L6 500,00 $CA
Armand de Brignac Ace of Spades Rosé
- 750ml1 580,00 $CA
Armand de Brignac Ace of Spades Demi Sec
- 750ml1 680,00 $CA
Armand de Brignac Ace of Spades Blanc de Blancs
- 750ml2 400,00 $CA
Armand de Brignac Ace of Spades Trilogy
- 3 X 750ml4 550,00 $CA
Louis Roederer - Cristal
- 750ml660,00 $CA
Louis Roederer - Cristal Rosé
- 750ml1 320,00 $CA
Louis Roederer - Cristal Magnum
- 1.5 L2 100,00 $CA
Louis Roederer - Cristal 1999
- 3 L8 250,00 $CA
Laurent-Perrier Cuvée Brut Rosé
- 750ml275,00 $CA
- 1.5 L600,00 $CA
Whiskey
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Jameson
- 750ml245,00 $CA
Jack Daniels'
- 750ml245,00 $CA
Jack Daniel's Honey
- 750ml220,00 $CA
Glenfiddich 12 Year265,00 $CA
Chivas Regal Blended
- 750ml265,00 $CA
Johnny Walker Black
- 750ml285,00 $CA
Johnny Walker Blue
- 750ml710,00 $CA