Bonum

Bonum Course

• 老舗"さの萬"熟成肉堪能コース 6品 (ドリンク別・デザート&コーヒー付き)3 500 JPY

• bonumコース 7品(ドリンク別・デザート&コーヒー付き)4 500 JPY

• プレミアムコース 7品(ドリンク別・デザート&コーヒー付き)6 500 JPY

• 飲み放題(アルコール全44種、ソフトドリンク全8種)

  • お一人様2 000 JPY

Dry Aging

• さの萬 牛サーロイン

  • 100gあたり3 200 JPY

• 広島産 牛サーロイン

  • 100gあたり2 400 JPY

• 十勝鹿追産 牛ランプ

  • 100gあたり2 200 JPY

• 十勝鹿追産 牛イチボ

  • 100gあたり2 400 JPY

• 十勝鹿追産 牛フィレ

  • 100gあたり3 400 JPY

• US産 牛タン

  • 100gあたり2 300 JPY

• 広島産 豚ロース

  • 100gあたり1 500 JPY

Salad

• ブッラータチーズといろいろトマトbonumのカプレーゼ

  • 4人前2 000 JPY

• 飯田さん家の無農薬野菜のガーデンサラダ1 000 JPY

• 鰹のたたきカルパッチョ仕立て900 JPY

• 具だくさんのニース風サラダ900 JPY

• イタリア産ドルチェポルコの豚トロの炙りと クレソン・ポーチドエッグのリヨン風サラダ1 100 JPY

Ajillo

• 広島牡蠣とマッシュルームのアヒージョ1 000 JPY

• 海老とブロッコリーのアヒージョ1 000 JPY

• 蛸のトマトのアヒージョ1 000 JPY

Charcuterie

• ロースハム600 JPY

• ソーセージ800 JPY

• リエット(自家製パン付き)600 JPY

• パテ・ド・カンパーニュ800 JPY

• 本日のシャルキュトリー盛り合わせ2 000 JPY

Pasta

• たっぷりあさりのボンゴレ スパゲッティ1 200 JPY

• カラスミと水菜のペペロンチーノ1 300 JPY

• 熟成肉の赤ワインラグー リガトーニ1 500 JPY

• 自家製ソーセージとブロッコリーのクリームソース タリアテッレ1 300 JPY

• オマール海老のトマトクリームソース リングイネ1 500 JPY

• たっぷり魚介のトマトソースペスカトーレ ブカティーニ1 300 JPY

Rice

• パルメザンチーズと無農薬ルコラのリゾット1 100 JPY

• bonumの釜飯

  • 2人前1 500 JPY

Meat & Fish

• 豪州産子羊のラムチョップ 炭火焼き

  • 1本1 350 JPY

• 豚肩ロースのコンフィ 粒マスタードソース950 JPY

• 牛タンのシチュー1 400 JPY

• 鶏もも肉のソテー焦がしバターソース950 JPY

• 本日の鮮魚料理1 500 JPY

Lunch Menu

ランチメニューは全て税込価格です。

• お昼のコース 全6品3 000 JPY

• US産黒毛牛ハラミステーキランチ1 500 JPY

• エッグベネディクトランチ900 JPY

• 本日のパスタランチ1 000 JPY

• ビストロサラダランチ1 500 JPY

• 選べるデリランチ1 000 JPY

• ローストビーフランチ1 000 JPY

• 本日のプチデザート300 JPY

熟成肉ランチ

• 広島産牛サーロイン150g3 300 JPY

• 十勝鹿追牛 ランプ150g3 300 JPY

• 広島産豚 ローズ150g2 300 JPY

• US産牛タン150g2 300 JPY

• US産ブラックアンガス牛リブアイ鉄板ステーキランチ2 000 JPY

Appetizer & Others

• 季節のスープ250 JPY

• 自家製パン 各種300 JPY

• 本日のキッシュ600 JPY

• 自家製ピクルス500 JPY

• 牡蠣の燻製オイル浸け800 JPY

• マッシュルームのチーズオムレツ 自家製パン付き950 JPY

• いかの墨煮 自家製パン付き1 100 JPY

• ソフトシェルシュリンプのフリット1 100 JPY

• 贅沢野菜のバーニャカウダ1 100 JPY

• ムール貝のバジルクリームソース950 JPY

• 海老のアボカドのグラタン1 200 JPY

• 野菜の炭火焼き盛り合わせ900 JPY

Tapas

• 地ダコとセロリのセビーチェ600 JPY

• 自家製ベーコンの炙り500 JPY

• 自家製オイルサーディンのチーズパン粉焼き650 JPY

• トマトとモッツァレラのオーブン焼き600 JPY

• 小イワシのカルピオーネ600 JPY

• 蒸したキャベツのアンチョビガーリック400 JPY

• 男爵とモッツァレラチーズのコロッケ風400 JPY

• 砂肝のフリット650 JPY

Ham & Cheese

• クリームチーズ西京漬け650 JPY

• 選べるチーズ盛り合わせ 4種1 600 JPY

• ハモン イベリコベジョータ(生ハム)2 000 JPY

Dessert

• かぼちゃのチーズケーキ650 JPY

• ピスタチオのジェラート500 JPY

• 焼きたてフォンダンショコラ800 JPY

• 本日のケーキ650 JPY

Drink

• ビール500 JPY

• 本日のグラスワイン600 JPY

• ボトルワイン(赤/白/スパークリング)4 200 JPY

• サングリア(季節限定)650 JPY

• ロングカクテル700 JPY

• ショートカクテル800 JPY

• 旬の果実を使ったフレッシュカクテル1 000 JPY

• モヒート各種800 JPY

• ウイスキー各種700 JPY

• 焼酎各種600 JPY

• 日本酒 獺祭45900 JPY

• 梅酒各種500 JPY

• ソフトドリンク各種400 JPY

• 自家製レモンスカッシュ600 JPY

• 自家製レモネード600 JPY

• フレッシュミックスジュース800 JPY

• エスプレッソ400 JPY

• 紅茶500 JPY

• コーヒー500 JPY

• カフェラテ600 JPY

単品飲み放題

• 平日月〜木限定飲み放題2 000 JPY

  アルコール全44種、ソフトドリンク全8種