BŌken – Eau Palm Beach Resort & Spa

4.8

4,8

4 avis

50 $ et plus

Sushi

Explore a modern take on sushi at Bōken, our restaurant, designed with elegance and culinary excellence in mind.
Japanese for “adventure,” Bōken showcases the passion and creativity of our head sushi chef who has created a menu featuring fresh Florida catch prepared with traditional, Japanese techniques, as well as American-style rolls made with cooked seafood.

Currently, Bōken is walk-in only and does not accept reservations.

Définitivement fermé

Ce restaurant est fermé définitivement.

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Informations supplémentaires

Atmosphère
Décontracté
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Sushi, Japonaise
Heures d'ouverture
Souper Quotidiennement 16:30–21:00
Numéro de téléphone
(561) 540-4923
Site internet
https://www.eaupalmbeach.com/dining/boken
Dress code
Tenue d'affaires décontractée

Endroit
100 S Ocean Blvd, 33462-3369 Manalapan, FL
Quartier
Palm Beach
Parking details
Aucun
Renseignements supplémentaires :
Non-fumeur

THAI CUCUMBER SALAD12,00 $US
Marinated Cucumber, Red Onion, Carrot, Scallion, Peanut
MISO SOUP14,00 $US
Wakame Seaweed, Tofu, Scallions
TEMPURA SHRIMP15,00 $US
Sweet Chili, Chives, Sesame Seeds
CHIRASHI CEVICHE18,00 $US
Chef's Choice, Cucumber, Mint, Jalapeno, Avocado Red Onion, Compressed Watermelon
SPICY TUNA CRISPY RICE20,00 $US
Shiso Leaf, Togarashi, Scallion, Sesame Seeds
SCALLOP CRUDO20,00 $US
Shiso Garlic Dressing, Pickled Mushrooms, Micro Greens Pickled daikon

TOYOSU CHEF'S SAMPLER*

5 PIECES $62 | 9 PIECES $110
Assortment of Japanese Fish From Toyosu Market

SASHIMI (5 pieces)

SALMON18,00 $US
Ikura, Lemon, Chives
YELLOWFIN TUNA20,00 $US
Sesame Seeds
HAMACHI25,00 $US
Jalapeno, Ponzu, Chives

SIGNATURE SERIES

SASHIMI PLATTER60,00 $US
15 Pieces, Chef's Choice Served over Ice
9 PIECE SASHIMI FLIGHT42,00 $US
(3) Salmon, (3) Yellowtail, (3) Tuna

ROLLS - THE CLASSICS (8 pieces)

CALIFORNIA16,00 $US
Kani Krab, Avocado, Cucumber, Masago
PHILADELPHIA16,00 $US
Salmon, Avocado, Cream Cheese
TEMPURA SHRIMP16,00 $US
Tempura Flakes
HAMACHI18,00 $US
Scallion
SPICY TUNA18,00 $US
Tuna, Cucumber, Spicy Mayo
UNAGI18,00 $US
Eel, Avocado

ROLLS - HOUSE SPECIALITIES (9 pieces)

SUNRISE ROLL22,00 $US
Pickled Vegetables, Cucumber, Mango Avocado Tajin, Shiso Leaf
MANGO MADNESS24,00 $US
Tempura Shrimp, Kani Krab, Tempura Flakes Mango, Avocado, Eel Sauce, Sesame Seeds
CATERPILLAR*25,00 $US
Spicy Tuna, Tobiko, Cucumber, Avocado, Spicy Mayo Eel Sauce, Tempura Crunch
FRESH ROLL22,00 $US
Tuna, Salmon, Cucumber, Avocado, Scallion, Sesame Seeds
HIGH TIDE ROLL30,00 $US
Torched Scallop, Hirame, Cucumber, Scallion, Honey Yuzu Sauce
HURRICANE30,00 $US
Tuna, Salmon, Yellowtail, Kani Krab, Tobiko, Avocado Cucumber, Eel Sauce, Sesame Seeds
ROULETTE ROLL30,00 $US
Spicy Hamachi, Scallion, Citrus Mayo, Shishito Pepper, Tobiko
FIRECRACKER30,00 $US
Tempura Shrimp, Kani Krab, Tempura Flakes, Hamachi, Salmon Spicy Mayo, Masago, Red Tobiko, Chili Powder, Chives, Sesame Seeds
CRAB IN THE GARDEN ROLL32,00 $US
Jumbo Lump Crab, Cucumber, Asparagus Topped with Ebi Shrimp, Avocado, Microgreens, Citrus Mayo
EMPEROR'S ROLL40,00 $US
Tempura Shrimp, Jumbo Lump Crab, Sesame Seed Scallions, Toro Tartare

Avis des clients

Évaluation globale (notes et avis)

4.8

4,8 d'après toutes les évaluations

4,5Plats
4,8Service
4,3Atmosphère
3,8Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

4 avis

RC
RobbyeC
Memphis
44 avis
VIP
5.0
44 avis
Y est allé·e le 6 juillet 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We enjoyed the omikase dinner. The food was excellent and the choices for courses were very unique. We would highly recommend.
Cet avis est-il utile ?
T
Trinity
Las Vegas
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 20 janvier 2024
1. Global 5
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Great time. Intimate personalized dining experience.
Cet avis est-il utile ?
OT
Utilisateur d'OpenTable
West Palm Beach
63 avis
5.0
63 avis
Y est allé·e le 20 mai 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 2
Delicious & fun! Chef Chris makes the omakase 15-courses of yummy. He is friendly and explained each course in enthusiastic detailed while also giving us enough time to enjoy each creation. The food was fantastic. We can’t wait to return.
Cet avis est-il utile ?
OT
Utilisateur d'OpenTable
West Palm Beach
2 avis
3.0
2 avis
Y est allé·e le 13 janvier 2023
1. Global 3
2. Plats 1
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Server was very nice, chef was very nice. Food was very underwhelming. Not very much nigiri, and what fish we had felt like it was from the local supermarket. No toro, or high end sushi grade fish that you would expect from a $200 per person omakase. Sake was great, the Eau is wonderful, the food was not what I thought it was going to be
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FAQ

Le restaurant BŌken – Eau Palm Beach Resort & Spa est noté 4,8 étoiles par 4 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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100 S Ocean Blvd, 33462-3369 Manalapan, FL

Informations supplémentaires

Quartier
Palm Beach
Heures d'ouverture
Souper Quotidiennement 16:30–21:00
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Sushi, Japonaise
Atmosphère
Décontracté
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Aucun
Renseignements supplémentaires :
Non-fumeur

Site internet
https://www.eaupalmbeach.com/dining/boken
Numéro de téléphone
(561) 540-4923

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Définitivement fermé

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Informations supplémentaires

APPETIZERS

THAI CUCUMBER SALAD12,00 $US

MISO SOUP14,00 $US

TEMPURA SHRIMP15,00 $US

CHIRASHI CEVICHE18,00 $US

SPICY TUNA CRISPY RICE20,00 $US

SCALLOP CRUDO20,00 $US

TOYOSU CHEF'S SAMPLER*

5 PIECES $62 | 9 PIECES $110

SASHIMI (5 pieces)

SALMON18,00 $US

YELLOWFIN TUNA20,00 $US

HAMACHI25,00 $US

SIGNATURE SERIES

SASHIMI PLATTER60,00 $US

9 PIECE SASHIMI FLIGHT42,00 $US

ROLLS - THE CLASSICS (8 pieces)

CALIFORNIA16,00 $US

PHILADELPHIA16,00 $US

TEMPURA SHRIMP16,00 $US

HAMACHI18,00 $US

SPICY TUNA18,00 $US

UNAGI18,00 $US

ROLLS - HOUSE SPECIALITIES (9 pieces)

SUNRISE ROLL22,00 $US

MANGO MADNESS24,00 $US

CATERPILLAR*25,00 $US

FRESH ROLL22,00 $US

HIGH TIDE ROLL30,00 $US

HURRICANE30,00 $US

ROULETTE ROLL30,00 $US

FIRECRACKER30,00 $US

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