Barra fría
Ostión de Baja California Chingón (6pz) 560,00 $MX
Tostada de camarón (1pz) 140,00 $MX
Tostada de jaiba (1pz) 140,00 $MX
Entradas
Tabla de quesos franceses 120gr320,00 $MX
Jamón ibérico 959 (80gr) 720,00 $MX
Ensalada de hojas, vinagreta de frambuesa (100g)160,00 $MX
Apionabo "remoulade" caviar moluga y cangrejo morro (180g)290,00 $MX
Tostada de hongos, raíz fuerte y cebollín (120g)160,00 $MX
Verduritas "barigoule" tibias, vinagreta al aceite de nuez (200g)260,00 $MX
Porcini rostizados, jus de cebolla, aceite de hoja santa (200g)240,00 $MX
Higos rostizados, roquefort, piñones y reducción de oporto (250gr)240,00 $MX
Caracoles a la borgoñesa (6pz) 220,00 $MX
Sopas
Sopa de cebolla gratinada al Comté (250ml) 240,00 $MX
Crema de calabaza butternut, al brie con pepita garapiñada (250 ml) 290,00 $MX
Puré de papa de mi abuelo (250gr) 150,00 $MX
Platillos fuertes
Mejillones a la sidra y crema, toque de chipotle, papas a la francesa (500gr)460,00 $MX
Camarones Salteados al ajillo, zucchini y limón confitado (150gr) 490,00 $MX
Robalo meunière, espárragos y alcaparras (180gr)560,00 $MX
Salmón noruego laqueado sobre pulpa de berenjena tatemada salsa holandesa (180gr) 560,00 $MX
Hamburguesa Bistró con papas a la francesa (350gr) 460,00 $MX
Filete de res Taberna, salsa roquefort y papas a la francesa (200gr)640,00 $MX
Mollejas de ternera, crema de morilla y verduritas (250gr)420,00 $MX
Pork belly, puré de camote morado, salsa de miel y mostaza (180gr)380,00 $MX
Confit de pato “a l´orange", puré de papa, receta de mi abuelo (280gr) 590,00 $MX