BIANCA

プリフィックスコ ー ス

¥4950。お好きなお料理を組み合わせてお楽しみ頂ける。お料理はアラカルトメニューよりお好みのお料理をお選び頂けます。 「前菜」・「パスタ」・「メインディッシュ」より3品、「デザートより」1品お選び下さい。

• 最初の一口前菜

• 前菜 ・ パスタ ・ メインディッシュより

  お好きなお料理を3品お選び下さい。

• デザート

• コーヒー または 紅茶

前菜

• 生ハムとパルミジャーノチーズ、ルコラのサラダ1 150 JPY

• 本日のお魚のカルパッチョ1 500 JPY

• ナポリ風 真ダコとポテトのマリネ1 200 JPY

• フォアグラのブリュレ ブリオッシュとドライイチヂクの赤ワイン煮を添えて1 350 JPY

• プーリア産ブッラータチーズ フルーツトマトと共に2 050 JPY

パスタ・リゾット

• タリアテッレ ボロニェーゼ1 150 JPY

• リングイネ ペスカトーラ ロッサ2 000 JPY

• ムール貝とレモンのリゾット アマルフィ風1 850 JPY

• パッケリ もち豚のサルシッチャとンドゥイヤ、アスパラガスのトマトソース1 450 JPY

• 生ウニのスパゲティーニ2 900 JPY

メインデッシュ

• 本日のお魚のソテー 香草レモンバターソース2 350 JPY

• 21日熟成 オーストラリア産7 500 JPY

  ブラックアンガスビーフ リブステーキ (650g/骨付き)プリフィックスは2名様より

• 黒豚肩ロースのグリル ピスタチオ風味 粒マスタードソース2 250 JPY

• ローマ風 仔羊のグリル ローストポテトを添えて2 300 JPY

デザート

• クラシックスタイルのティラミス650 JPY

• ジェラートとソルベの盛り合わせ650 JPY

• カスタードプリン750 JPY

• ヘーゼルナッツのチーズタルト アプリコットソース800 JPY

21日熟成 ブラックアンガスビーフステーキ ブラックアンガスビーフステーキ

ア・ラ・カルト

• 21日熟成 オーストラリア産 ブラックアンガスビーフ リブステーキ (650g/骨付き)7 500 JPY

  PRIX FIXEお好みのお料理を組み合わせてお楽しみ頂けるディナータイムの「プリフィックスコース」でも お一人様+¥1900の追加料金で、当リブステーキがお選び頂けます。(2名様より承ります)

• じゃがいものオーブン焼き ローズマリーとガーリック風味600 JPY

ペア ステーキコース

2名様で ¥12000

• 季節野菜のサラダ

• 21日熟成 オーストラリア産 ブラックアンガスビーフ リブステーキ (650g/骨付き)

• じゃがいものオーブン焼き ローズマリーとガーリック風味

• 本日のデザート3種盛り合わせ

• パスタ または リゾット

  【+¥1000】本日のパスタ、リゾットはウェイターまでお尋ね下さい。

• コーヒー又は 紅茶

ワインリスト

シャンパーニュ

• ヴーヴクリコ ポンサルダン イエローラベル15 000 JPY

  • Half9 000 JPY

• ヴーヴクリコ ドゥミ セック15 000 JPY

  • Half9 000 JPY

• ヴーヴクリコ ラ グランダム40 000 JPY

• マム コルドン ルージュ12 000 JPY

• マム ロゼ16 500 JPY

• ゴテロ グラン レゼルヴ28 000 JPY

• ゴテロ ロゼ30 000 JPY

• ペリエ ジュエ ベル エポック45 000 JPY

• ドン ペリニョン48 000 JPY

スプマンテ

• プロセッコ エクストラ ドライ4 600 JPY

• ロゼ フリッツァンテ4 600 JPY

• アンテオ マルティノッティ ルンゴ5 300 JPY

• モスカート ダスティ6 000 JPY

• マルヴァジア セッカ7 500 JPY

• イ ボルボーニ ブリュット9 300 JPY

• ピガート スプマンテ ブリュット14 000 JPY

• フランチァコルタ サブリミス15 000 JPY

イタリア北部の白ワイン

• ソアヴェ5 000 JPY

• ミューラー トゥルガウ6 500 JPY

• ピノ グリージォ ビオ ヴィーガン7 000 JPY

• ビアンコ ファイエ ドロミティ7 800 JPY

• ヴェスパイオーロ8 200 JPY

• リースリング ヴィーニャ マルティナ8 400 JPY

• ガヴィ ミナイア9 000 JPY

• ジュスティヌス ケルネル9 000 JPY

• ヴィトフスカ9 000 JPY

• シャルドネ カ ミキエル12 000 JPY

• ビアンコ セッコ12 000 JPY

• シャルドネ キュヴェ ボワ20 000 JPY

• ロッシ バス20 000 JPY

• ビアンコ ブレッグ30 000 JPY

イタリア中部の白ワイン

• オルヴィエート カンポ デル グアルディアーノ6 000 JPY

• ヴェルディッキオ クラッシコ リゼルヴァ セッラ フィオレーゼ7 400 JPY

• ルルティマ スピアッジャ8 200 JPY

• ソーヴィニョン イル ビアンコ9 000 JPY

• ヴェルディッキオ クラッシコ スーペリオーレ ジャンニ バルドゥッチ10 000 JPY

イタリア南部と島部の白ワイン

• トレッビアーノ ダブルッツォ レ モルジェ4 600 JPY

• ビアンコ バジリカータ マルヴァジア5 800 JPY

• シャルドネ シチリア8 400 JPY

• グレコ サンタガタ ディ ゴーティ8 400 JPY

• ファランギーナ ポッジ レアリ9 000 JPY

• フィオルドゥーヴァ17 000 JPY

• エミディオ ペペ トレッビアーノ ダブルッツォ25 000 JPY

イタリア北部の赤ワイン

• ランゲ ロッソ5 800 JPY

• サンジョヴェーゼ アウリーガ6 500 JPY

• レッジァーノ ランブルスコ7 000 JPY

• バルベーラ ダルバ サン キリコ8 200 JPY

• ロッソ ファイエ ドロミティ9 500 JPY

• アルビス ロス9 500 JPY

• ブラマテッラ11 000 JPY

• バルベーラ ダルバ スクデット12 000 JPY

• グラナート13 500 JPY

• ドムス カイア16 500 JPY

• ロケ ダンピセイ18 000 JPY

• アマローネ23 000 JPY

• バローロ デル コムーネ ディ セッラルンガ ダルバ12 000 JPY

• バローロ カンヌビ リゼルヴァ20 000 JPY

• バローロ リゼルヴァ ヴィニョーロ30 000 JPY

• バルバレスコ ポデーリ ディ ジォアニネット15 000 JPY

• バルバレスコ ガヤ50 000 JPY

• バルバレスコ ガヤ70 000 JPY

イタリア中部の赤ワイン

• トスカーナ ロッソ4 800 JPY

• ラクリマ ディ モッロ ダルバ7 700 JPY

• ヴィーノ ノビレ ディ モンテプルチアノ8 400 JPY

• キアンティ クラッシコ8 400 JPY

• メルロ9 000 JPY

• ア クオ9 500 JPY

• サグランティーノ ディ モンテファルコ10 000 JPY

• キアンティ クラッシコ リゼルヴァ12 000 JPY

• スムス30 000 JPY

• ガッブロ40 000 JPY

• フラッチァネッロ50 000 JPY

• ブルネッロ ディ モンタルチーノ23 000 JPY

• ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ30 000 JPY

イタリア南部と島部の赤ワイン

• モンテプルチアノ ダブルッツォ レ モルジェ46 000 JPY

• プリミティーヴォ6 000 JPY

• リパロッサ7 000 JPY

• グリフォ ディ ロッカ8 200 JPY

• モニカ ディ サルデーニャ ドン エフィソ8 200 JPY

• トラモンティ ロッソ エイス11 000 JPY

• エトナ ロッソ アクラトン14 000 JPY

グラスワイン

Champagne

• ヴーヴクリコ イエロー ラベル ブリュット

  • By the glass (90ml)1 500 JPY
  • Bottle15 000 JPY

Sparkling Wine

• レ コンテッセ プロセッコ

  • By the glass (125ml)880 JPY
  • Bottle4 600 JPY

Wine by the Glass (125ml)

White Wine

• トレッビアーノ ビアンコ800 JPY

  生産量のほとんどが地元消費されるフィレンツェ近郊で愛され続けるワイン

• ヴェルディッキオ ロミタ1 300 JPY

  ミネラル感のある食事に寄り添うテイストで特に魚介との相性が素晴らしい

Rose Wine

• ロゼ エッレ1 000 JPY

  ポー川の流域で造られる色美しくデリケートだが引き締まった味わい

Red Wine

• トスカーナ ロッソ800 JPY

  国際品種とサンジョヴェーゼの絶妙かつ深遠なバランス

• ラクリマ ディ モッロ ダルバ1 300 JPY

  土着性の強いブドウで真紅の薔薇の花のような誘惑の香り

Aperitivo

食前におすすめ

• カルパーノビアンコ850 JPY

  オリーブの実と共に

• カルパーノ ロッソ850 JPY

  クラッシュアイスとレモンで

Beer

• キリン ハートランド 生750 JPY

• メッシーナ(シチリア)840 JPY

• モレッティ ラ ロッサ(フリウリ)930 JPY

• キリン フリー(ノンアルコール)650 JPY

Cocktail

• ミモザ890 JPY

• ベリーニ890 JPY

• キールロワイヤル890 JPY

• キール890 JPY

• ジン840 JPY

• カンパリ(ソーダ 又は オレンジ)840 JPY

• アマレット840 JPY

• カシス(ソーダ 又は オレンジ)840 JPY

• ウォッカ840 JPY

Soft Drink

• ブラッドオレンジジュース650 JPY

• ピーチジュース650 JPY

• クランベリージュース650 JPY

• 有機人参のキャロットジュース650 JPY

• コカコーラ ゼロ560 JPY

• ウーロン茶560 JPY

• マンダリンオレンジジュース650 JPY

• グレープフルーツジュース650 JPY

• 青森産アップルジュース650 JPY

• コカコーラ560 JPY

• ジンジャエール560 JPY

• トニックウォーター560 JPY

Mineral Water

• サン ベネデット(ガス入り)700 JPY

• サン ベネデット(ガスなし)700 JPY

Coffee

• エスプレッソ560 JPY

• ホットコーヒー560 JPY

• カフェラテ750 JPY

• カプチーノ750 JPY

• ダブル エスプレッソ750 JPY

• アイスコーヒー650 JPY

• アイス カフェラテ750 JPY

• カフェインレスコーヒー650 JPY

Tea

• ダージリン840 JPY

• カモミール840 JPY

• レモングラス840 JPY

• アールグレイ840 JPY

• フレッシュ ミント840 JPY

• アイスティー650 JPY

Digestivo

~食後におすすめ~

• デザートワイン1 200 JPY

  アマレットクッキー添え

• キナート パッシオーネロッサ1 200 JPY

  ドライクランベリー添え

• 自家製リモンチェッロ900 JPY

• グラッパ各種1 000 JPY

• ウイスキー各種900 JPY