Bas Rouge

5.0

828 avis

50 $ et plus

Européenne contemporaine

Adapté aux occasions spéciales
Parfait pour déguster de bons vins
Chic

For party sizes of 6 guests or more, please call the restaurant at (410) 822-1637.
Bas Rouge is a modern European restaurant offering an impeccable integration of fine dining, a world class wine list, and elegant service. The high style and gorgeous interior offer inspiration in one of the Eastern Seaboard's cultural and historic gems, Easton, Talbot County, Maryland. The dining experience is refined, and the dishes are characterized by their polished adaptation of traditional Viennese and European classics, with ingredients from the finest local purveyors and farms.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

10 juil. 2024

19:00

Réservé 8 fois aujourd'hui

Salles

Informations supplémentaires

Atmosphère
Cuisine élégante
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Européenne contemporaine, Autrichienne, Américaine contemporaine
Heures d'ouverture
diner jeu, ven 11:00–13:30 sam 11:30–13:30 Souper mer–sam 17:00–21:00
Numéro de téléphone
(410) 822-1637
Site internet
http://www.basrougeeaston.com/
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Code vestimentaire
Tenue d'affaires décontractée
Chef de cuisine
Harley Peet

Endroit
19 Federal St, Easton, MD 21601, 21601 Easton, MD
Quartier
Easton
Infos de stationnement
We feature free street parking on Federal Street or in the municipal parking lot on West Street.
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bière, Cocktails, Non-fumeur, Terrasse, Vin

Kaluga grand cru caviar
supplement $195
Tomato salad
sourdough croutons, whey foam, basil vinaigrette
Grilled spanish octopus
confit saffron potatoes, chorizo emulsion, chimichurri
Fluke ceviche
parisian cucumber, yuzu aji amarillo, crispy nori, trout roe
Basil ricotta tortellini
tomato & parmesan brodo, sugar bomb, basil oil
Foie gras ganache
hazelnut-pretzel feuilletine, apple gel
Chesapeake crab causa
peruvian spicy potatoes, preserved lemon, crispy quinoa
Wagyu beef tartare
on crispy sushi rice, fresno emulsion, pickled chili (add grand cru kaluga caviar $15)
Clarified gaspacho
compressed plum & cucumber, tomato-basil sorbet

Entrees

Salmon mi cuit
artichokes a la barigoule, peas, radishes, tarragon oil
Gnocchi
spicy tomatoes, stracciatella cheese, provençal, basil leaves
Grilled artichoke
charred leek & fennel, pickled shallot, cauliflower purée
Seared sea scallops
sesame braised salsify, cucumber pico, spicy coconut broth
Local jumbo lump crab cake
saffron israeli couscous, grilled zucchini, green peppercorn sauce
Double cut rack of lamb
fondant potatoes, piperade, brown butter mint yogurt
Green circle chicken breast
parsley mousseline, ratatouille, potato espuma, velouté passata
Kurobuta pork chop
peach mustarda, polenta dauphine, mango mustard

Avis de 828 clients

Évaluation globale (notes et avis)

Seuls les clients qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des avis avec des notes

5.0

5 d'après les évaluations récentes

5Plats
4,9Service
5Atmosphère
4,6Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Baltimore / Maryland
Meilleur toutes catégories confondues
Baltimore / Maryland
Meilleure cuisine
Baltimore / Maryland
Meilleur service
Baltimore / Maryland
Meilleure atmosphère
Baltimore / Maryland
Meilleur rapport qualité prix
Baltimore / Maryland
Parfait pour déguster de bons vins
Baltimore / Maryland
Adapté aux occasions spéciales
Eastern Shore
Meilleur toutes catégories confondues
Eastern Shore
Meilleure cuisine
Eastern Shore
Meilleur service
Eastern Shore
Meilleure atmosphère
Eastern Shore
Meilleur rapport qualité prix
Eastern Shore
Adapté aux repas d'affaires
Eastern Shore
Innovant
Eastern Shore
Parfait pour déguster de bons vins
Eastern Shore
Romantique
Eastern Shore
Adapté aux occasions spéciales
Eastern Shore
Les plus réservés

828 avis

p
paladin
Washington
7 avis
5.0
7 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Just fabulous in every respect! The finest restaurant on the eastern shore, perhaps on the east coast!
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JM
JamesM
Baltimore
8 avis
5.0
8 avis
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
There were a couple of hiccups at the beginning because my martini was not made to my liking, but they fixed it and then it was delicious. The grilled octopus appetizer was like chewing rubber but again they fixed it by bringing me a replacement of fois gras and that was delicious. The service was perfect. The recommended wine went beautifully with both my wife’s pork and my chicken. We thoroughly enjoyed our evening. Thank you for a member memorable experience.
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KB
KatieB
Baltimore
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Lovely evening. Amazing food and great service.
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SV
SandraV
Washington
51 avis
VIP
5.0
51 avis
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Exquisite in every way!!! Don’t miss this amazing restaurant.
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SS
SuzyS
Baltimore
9 avis
4.0
9 avis
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
I had clear gazpacho, grilled artichoke hearts, pavlova, and a cocktail. Everything was delicious. We drove an hour to meet friends there because of the James Beard Award winning Chef, but will not make the trip again. My lunch by itself was $70 before tax and tip and I walked away hungry. My husband had a snack as soon as we walked in the door. Sorry to be so harsh, but I've eaten at a lot of award winning restaurants with small meals, but these courses were the tiniest. It was very disappointing.
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GH
GrillHeaven
Washington
231 avis
VIP
5.0
231 avis
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Yet another fantastic experience. 34th birthday lunch for our daughter and we were so taken care of. Thank you!
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OT
OpenTable Diner
San Diego
3 avis
VIP
5.0
3 avis
Y est allé·e le il y a 6 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Everything was absolutely superb. We had the best time. No notes.
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MJ
MurrayJ
Washington
12 avis
VIP
5.0
12 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The food, the service and the setting were all superb as usual.
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S
Swade
Baltimore
8 avis
VIP
5.0
8 avis
Y est allé·e le 30 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
It’s always a beautiful experience at Bas Rouge. The service couldn’t be lovelier or more attentive, without being overbearing. We did the tasting menu and it was outstanding. I love everything about this place, and can’t wait to return. Thank you so much to the staff for making my birthday so special.
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OT
OpenTable Diner
Baltimore
9 avis
5.0
9 avis
Y est allé·e le 30 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Always exceptional. We love all of the Bluepoint properties but Bas Rouge is a special treat.
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FAQ

Le restaurant Bas Rouge est noté 5 étoiles par 828 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

10 juil. 2024

19:00

Réservé 8 fois aujourd'hui

19 Federal St, Easton, MD 21601, 21601 Easton, MD

Salles

Informations supplémentaires

Quartier
Easton
Heures d'ouverture
diner jeu, ven 11:00–13:30 sam 11:30–13:30 Souper mer–sam 17:00–21:00
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Européenne contemporaine, Autrichienne, Américaine contemporaine
Atmosphère
Cuisine élégante
Code vestimentaire
Tenue d'affaires décontractée
Infos de stationnement
We feature free street parking on Federal Street or in the municipal parking lot on West Street.
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Harley Peet
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bière, Cocktails, Non-fumeur, Terrasse, Vin

Site internet
http://www.basrougeeaston.com/
Numéro de téléphone
(410) 822-1637

Bas Rouge

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Menu

Appetizers

Kaluga grand cru caviar

Tomato salad

Grilled spanish octopus

Fluke ceviche

Basil ricotta tortellini

Foie gras ganache

Chesapeake crab causa

Wagyu beef tartare

Clarified gaspacho

Entrees

Salmon mi cuit

Gnocchi

Grilled artichoke

Seared sea scallops

Local jumbo lump crab cake

Double cut rack of lamb

Green circle chicken breast

Kurobuta pork chop

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