Bas Rouge

4.9

4,9

919 avis

50 $ et plus

Européenne contemporaine

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2 personnes

6 oct. 2024

19:00

Réservé 7 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Adapté aux occasions spéciales
Chic
Parfait pour déguster de bons vins

For party sizes of 6 guests or more, please call the restaurant at (410) 822-1637.
Bas Rouge is a modern European restaurant offering an impeccable integration of fine dining, a world class wine list, and elegant service. The high style and gorgeous interior offer inspiration in one of the Eastern Seaboard's cultural and historic gems, Easton, Talbot County, Maryland. The dining experience is refined, and the dishes are characterized by their polished adaptation of traditional Viennese and European classics, with ingredients from the finest local purveyors and farms.

Salles

Informations supplémentaires

Atmosphère
Cuisine élégante
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Européenne contemporaine, Autrichienne, Américaine contemporaine
Heures d'ouverture
diner jeu, ven 11:00–13:30 sam 11:30–13:30 Souper mer–sam 17:00–21:00
Numéro de téléphone
(410) 822-1637
Site internet
http://www.basrougeeaston.com/
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Chef de cuisine
Harley Peet

Endroit
19 Federal St, Easton, MD 21601, 21601 Easton, MD
Quartier
Easton
Parking details
We feature free street parking on Federal Street or in the municipal parking lot on West Street.
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bière, Cocktails, Non-fumeur, Terrasse, Vin

Expériences

Christmas Eve dinner at Bas Rouge!
Plusieurs dates disponibles
Three course dinner at $185/ person* Wine pairing $100/ person*
New Year's Eve Dinner Menu
Seulement 31 déc. 2024
Join us for our festive New Year's Eve menus at Bas Rouge! 1st Seating bookings from 5:00-6:00 4-courses $250/person * Wine pairing $100/person * 2nd Seating bookings from 7:00-9:00 5-courses $375/person * Wine pairing $175/person * *Menus are available for viewing on our website beginning December 1st. Menu may be subject to change based on availability and seasonality of ingredients. *Dietary restrictions and food allergies must be submitted no later than 10 days before the event. While we will make our best attempts, we cannot promise dietary accommodations after this time.

Kaluga grand cru caviar
supplement $195
Autumn salad
marinated beets, pickled apple, confit lemon, spiced ricotta
Pistachio salmon roulade
wasabi, yuzu mayo, seabean salad
Beausoleil oysters
Japanese uni, trout roe, ponzu ( supp $15 )
Veal cappelleti
tomato concassé, béchamel au poivre, truffle chips
Foie gras torchon
honey butter brioche, hazelnut crumb, fig gastrique
Duck & mushroom terrine
compressed orange-verbena, pistachio, frisée
Tuna tartare
crispy sushi rice, fresno emulsion, pickled chili
Roasted honeynut squash soup
delicata chips, spiced crème fraîche
Grand cru kaluga caviar
blinis and crème fraiche ( supp $160)

Entrees

Cabbage wrapped halibut
salsify potato purèe, chasseur sauce
Garganelle
gulf shrimp, chives, tomato concassè, shrimp reduction
Crispy tofu
soy glazed maitake, Brussels sprouts, brown sugar teriyaki
Seared sea scallops
pea purée, roasted sunchokes, yellow curry coconut broth
Local jumbo lump crab cake
saffron israeli couscous, grilled zucchini, green peppercorn sauce
Sticky short ribs
white sweet potato-miso pavé, grilled bok choy, natural jus
Green circle chicken breast
parsley mousseline, ratatouille, potato espuma, velouté passata
Smoked duck breast
glazed turnips, fig & rosemary gastrique, honey nut squash

Avis de 919 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.9

4,9 d'après les évaluations récentes

5Plats
4,9Service
4,9Atmosphère
4,5Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Baltimore / Maryland
Meilleur toutes catégories confondues
Baltimore / Maryland
Meilleure cuisine
Baltimore / Maryland
Meilleur service
Baltimore / Maryland
Meilleure atmosphère
Baltimore / Maryland
Parfait pour déguster de bons vins
Eastern Shore
Meilleur toutes catégories confondues
Eastern Shore
Meilleure cuisine
Eastern Shore
Meilleur service
Eastern Shore
Meilleure atmosphère
Eastern Shore
Meilleur rapport qualité prix
Eastern Shore
Innovant
Eastern Shore
Sain
Eastern Shore
Parfait pour déguster de bons vins
Eastern Shore
Romantique
Eastern Shore
Adapté aux occasions spéciales

919 avis

s
susan
New York
5 avis
5.0
5 avis
Y est allé·e aujourd'hui
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Visited with chef from Musket Room group, NYC (formerly with Mary Jane). Not just a great experience for "the area" but he recognized strengths in food, service, presentation and more. Would stand up strong in NYC (and actually knew or worked with some of folks making this restaurant and their portfolio so amazing things) Should draw from 90 miles. Book early and make a night / even overnight out of it
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J
Jay
Baltimore
14 avis
VIP
5.0
14 avis
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Fantastic in every way!! They happily accommodated us with an early arrival, service was impeccable, food outstanding and the value was outstanding. A far better experience then other so called michelin starred restaurants we’ve been to. Highly recommend Bas Rouge to anyone and everyone!!!
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J
Jon
Baltimore
5 avis
5.0
5 avis
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
An experience warranting a Michelin Star at least. Great attention to detail, quality, unique taste and overall enjoyment.
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m
michael
Baltimore
7 avis
VIP
5.0
7 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Brilliant lunch! Started perfectly with our arrival and seeing the team again! Everyone made the afternoon a fantastic experience for the 4 of us. It is difficult to improve on impeccable food, service and ambiance. However, the bar was raised again as we capped off our lunch with purchasing some cheese and chocolate at The Wardroom! Really appreciated the time taken and the knowledge of the staff to help us with our cheese selections! Great job to everyone across the entire team. thank you
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M
Mark
New York
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le il y a 3 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Awesome experience, I highly recommend this restaurant.
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M
Molly
Washington
15 avis
VIP
5.0
15 avis
Y est allé·e le il y a 3 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Lovely lunch experience. Food was superb and the service was the best. All the details were attended to. Wine list is stellar.
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J
JAMES
Washington
40 avis
5.0
40 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
One of the best gourmet French restaurant in the East coast, with unique dishes, excellent service in a fancy environment and a dining style to perfection, that deserve a Michelin star
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K
Ken
Chicago
8 avis
VIP
5.0
8 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Wonderful dinner great service loooking forward to our next dinner at Bas Rouge
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d
diana
West Palm Beach
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Best dining experience we’ve ever had. Made a special occasion even more special.
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K
Kimberly
Washington
1 avis
VIP
5.0
1 avis
Y est allé·e le 28 septembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Amazing, as usual! Thoroughly enjoyed ourselves. We’ll be back.
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FAQ

Le restaurant Bas Rouge est noté 4,9 étoiles par 919 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

6 oct. 2024

19:00

Réservé 7 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

19 Federal St, Easton, MD 21601, 21601 Easton, MD

Salles

Informations supplémentaires

Quartier
Easton
Heures d'ouverture
diner jeu, ven 11:00–13:30 sam 11:30–13:30 Souper mer–sam 17:00–21:00
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Européenne contemporaine, Autrichienne, Américaine contemporaine
Atmosphère
Cuisine élégante
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
We feature free street parking on Federal Street or in the municipal parking lot on West Street.
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Harley Peet
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bière, Cocktails, Non-fumeur, Terrasse, Vin

Site internet
http://www.basrougeeaston.com/
Numéro de téléphone
(410) 822-1637

Bas Rouge

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Christmas Eve dinner at Bas Rouge!

New Year's Eve Dinner Menu

Menu

Appetizers

Kaluga grand cru caviar

Autumn salad

Pistachio salmon roulade

Beausoleil oysters

Veal cappelleti

Foie gras torchon

Duck & mushroom terrine

Tuna tartare

Roasted honeynut squash soup

Grand cru kaluga caviar

Entrees

Cabbage wrapped halibut

Garganelle

Crispy tofu

Seared sea scallops

Local jumbo lump crab cake

Sticky short ribs

Green circle chicken breast

Smoked duck breast

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