Antipasti
Capesante alla Griglia con Fonduta28,00 $US
Pan Seared Scallops, Parmesan Fondue, Shaved Black Truffle
Insalata di Crescione, Pecorino, Cuori di Palma e Mandorle Tostate18,50 $US
Watercress Salad, Pecorino Cheese, Hearts of Palm, Roasted Almonds in a Balsamic Dressing
Polipo alla Griglia con Patate, Fagiolini e Aioli Dressing24,00 $US
Grilled Octopus, Mixed Fingerling Potatoes, Green Beans and Aioli Dressing
*Tartara di Tonno con Caramello di Balsamico23,00 $US
Diced Ahi Tuna Tartar with Capers, Avocado, Red Onions & Caramelized Balsamic Vinegar
Prosciutto e Burrata23,00 $US
18-Months Black Label Prosciutto di Parma and Burrata Cheese
Paste
Paccheri alla Norma29,00 $US
Artisian Paccheri Sicilian Norma Sauce, Basil Pesto topped with Dry Ricotta Cheese
Tagliolini Rossi con Ragu’ di Quaglia in Fonduta di Taleggio34,00 $US
Home-Made Red Beet Tagliolini in a Marsala Quail Ragu’ served on a bed of Taleggio Cheese Fondue
Tagliatelle al Cioccolato con Ragu’ di Cinghiale all’ Amarone41,00 $US
Home-Made Cacao Tagliatelle with an Amarone Wine Wild Boar Ragu’
Pappardelle con Ragu’ di Coniglio Prugne e Porcini31,00 $US
Homemade Pappardelle with Rabbit Ragu’, Prunes and Porcini Mushrooms
Ravioli Verdi di Manzo su Letto di Marinara Burro e Salvia32,00 $US
Home-Made Filled Mignon Spinach Ravioli served on a Bed of Marinara sauce, topped with Brown Butter and Sage
Secondi
Branzino alla Griglia Servito con Cucuzza e Menta39,00 $US
Grilled Mediterranean Sea Bass, Braised Sicilian Cucuzza, and Blood Orange Sauce
Dry-Aged Controfiletto with Rucola Parmigiano e Balsamico Antico45,00 $US
12 oz. Grilled Dry-Aged Striploin Served with Arugula, Shaved Parmesan Cheese and Aged Balsamic Vinegar
Filetto di Bue al Barolo Tartufato59,00 $US
Pan Seared Beef Filet Mignon served with a Barolo Truffle Butter Sauce
Petto D’ Anatra in Campana di Fumo con Cipolle Caramellate43,00 $US
Duck Breast lightly Smoked served with Caramelized Onion Aged Balsamic Vinegar
Other
Basket of Bread and Extra Virgin Olive Oil 4,00 $US
